1樓：怪蜀黍
用溫水發好後在做菜 ，用溫水法就是把幹海帶放盆裡 倒入溫水 水量超過海帶 泡至海帶軟滑。
幹海帶怎麼個吃法？
2樓：熱詞團小知
準備材料：幹海帶 1片，胡蘿蔔絲 適量，香菜段 適量，小米椒片 適量，蒜末 適量，姜 1片，醋 適量，香油 適量，生抽 適量。
1、幹海帶不用洗直接放蒸鍋蒸15分鐘。
2、海帶蒸好後放水裡搓洗乾淨。
3、將洗好的海帶切成絲備用。
4、鍋裡水煮開，海帶絲煮七八分鐘，煮好後放涼水裡過一下瀝乾備用。
5、胡蘿蔔煮30秒，煮好後過涼水瀝乾備用。
6、鍋中放油，油熱後放姜、蒜、小米椒炒香後關火。
7、在鍋中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌勻。
8、瀝好的海帶絲和胡蘿蔔絲裡倒入陳醋、香油，放上香菜拌勻。
9、把鍋裡炒好的料放入拌勻即可食用。
3樓：領悟
準備材料：
幹海帶絲120g、薑絲、香菜、蒜蓉、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬、生抽、香醋適量、芝麻油、白糖、昆布粉適量、玉米油1小勺、芝麻1小把。
做法：1、幹海帶絲一袋。
2、涼水泡發，淘米水也可以。
3、海帶絲洗乾淨，會有沙子要多洗幾遍，海帶絲太長可以剪短一點。
4、然後下鍋煮，一定要煮軟一點，否則拌起來硬硬的不好吃，煮好後沖涼水，最後一遍用涼白開或純淨水，控幹水待用。
5、姜切絲，蒜壓成蓉，香菜切段。
6、鍋裡放一小勺油下薑絲小火慢慢煸幹。
7、放入一大勺老乾媽豆豉辣椒醬煸香，關火。倒入一湯勺生抽，四湯勺香醋，一湯勺白糖，一湯勺芝麻油，一小勺昆布粉，蒜蓉，芝麻，鹽調成汁，嚐嚐味道酸辣度可以自行調整。
8、放入海帶絲和香菜拌勻。
4樓：匿名使用者
幹海帶首先要泡透泡軟，然後上鍋蒸熟，切絲拌著吃（不要放醋，放醋還帶會變硬），或者炒著吃，也可以燉雞、燉排骨、燉蘿蔔絲等。
5樓：匿名使用者
泡發以後切成細絲，用開水汆燙，再用蔥薑蒜末辣椒醬等煸炒香油淋上去，拌一拌就可以了；也可以煮一下加點糖，很好喝。
6樓：匿名使用者
可以燉肉，還可以涼拌著吃。
在超市買的幹海帶絲不知道怎麼吃？
7樓：金哥說幣
酸辣海帶絲做法。
海帶絲剪斷，清水沖洗。放入鍋內煮沸30秒。撈出瀝乾水分。
蒜瓣拍成蒜末、香菜和小蔥切成末、小紅米辣椒6個。
蔥末、香菜末、蒜末放在海帶絲上面，小米辣椒用剪刀剪成小段。
加入3小勺陳醋，4小勺生抽。
將油燒熱至微微冒煙，淋在蒜末、辣椒上面。小心濺到身上喔。最後將調料與海帶拌均勻既可。
有香油，可以淋上一點芝麻香油和加入一些芝麻，味道更香喔。
海帶的營養價值。
1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素c以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
8樓：殳瑞靈
水發好燉蘿蔔排骨，適合秋天吃。
9樓：毋春冬
用水泡一夜，涼辦好吃。
幹海帶絲怎麼吃泡發
10樓：網友
一、把海帶剪小塊一些，放入碗裡，加入沒過海帶的熱水。
二、在碗里加1瓶蓋米醋。
三、把加了醋的海帶放入微波爐，高火微波2分鐘。
四、時間到~海帶已經完全泡發了。
一、將海帶洗乾淨，捲成卷，這樣就能輕鬆切出均勻的細絲。
二、加入適量蒜米、胡蘿蔔絲、辣椒、香菜，再放1勺陳醋、1勺生抽、1勺辣椒油、少量香油和花椒油。
三、最後加適量鹽和糖，放入微波爐高火微波3分鐘，鮮香爽辣、賣相絕佳的香辣海帶絲就做好啦。
11樓：陸一飛阿飛
海帶是一種含有很多營養價值的食品，不僅是能補碘，人體所需的微量元素它裡面都有，所以平時多吃海帶絕對是正確的選擇。
所需材料：幹海帶、醋、帶蓋的飯盒。
方法：將幹海帶放入飯盒中，加入適量的涼水，水一定要沒過海帶，再往海帶裡倒入1小勺醋，因為醋具有軟化的作用，所以海帶會很快的就變軟了。最後蓋上蓋子，幾分鐘就可以了。
12樓：
先將海帶在冷水時泡半個小時，刷去海帶表面的沙粒和鹽，撈 出後放入帶蓋的容器中，用熱水泡發10分鐘取出後，便入少許為醋，用手捏擦，使海帶表面的黏液浮起，用清水衝即可。
13樓：匿名使用者
泡過以後 沸水裡煮幾分鐘 然後放點調料拌著吃。
幹海帶怎麼吃？
14樓：禾木由
幹海帶可以炒著吃，準備材料：幹海帶、紅辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精，大蒜。做法如下：
1、將買回來的幹海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將紅辣椒剪成小段，將溼潤的海帶切成絲狀，大蒜切片以待備用。
3、架鍋，往鍋裡放油，待油7分熱時，加入辣椒，大蒜，煸炒出香味。
4，香味出來後，加入切好的海帶絲翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。
5、加適量的生抽、醋翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
15樓：熊雨梅酒彥
海帶豆腐湯。
材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調味料：雞精、大醬、料酒。
做法：1、海帶泡發後，洗淨切粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，薑切片，蔥切末。
3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶紅燒肉。
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：1、五花肉二斤，洗淨。（最好用開水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發，洗淨，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好後，取出切方塊。炒鍋內放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調色。
5、就那麼翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內多餘的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
涼拌海帶絲。
原料水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
做法1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
超市買回來的幹海帶絲怎麼吃？
16樓：小曉侃娛樂
做法如下：
一、用料。海帶 適量 、 姜 適量 、 蒜 適量 、 蔥花 適量 、 美味鮮醬油 適量 、 醋 適量 剁椒 、 鹽 適量 、 料酒、雞精、胡椒粉 、適量。
二、涼拌海帶絲的做法。
1、幹海帶不用清洗，直接放蒸鍋蒸30分鐘。
2、蒸完後，放入蒸鍋的水中浸泡，如蒸鍋所剩水不夠，可再加入一些清水，以浸沒過海帶為準，浸泡一個小時。
3、浸泡好後，用清水擦洗乾淨海帶。處理乾淨後，海帶可按自己心儀的吃法或燉或煮或炒。如吃不完，可以瀝乾水分，冷凍長時間儲存。如短期要吃，可冷藏。
4、可將海帶絲加水加蘇打粉小煮，沒蘇打可以加點醋煮，軟熟後撈出涼水浸洗。最後用涼白開或純淨水沖洗瀝乾水分。
5、鍋入少量油放入花椒粒，待油熱撈出花椒粒，滴入適量香油。
7、瀝乾海帶絲，加入調料汁，香菜、熟芝麻拌勻。
8、成品如下：
拓展資料
海帶含有大量的碘，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
17樓：匿名使用者
涼水好好清洗。洗乾淨之後。開水鍋裡過一下。撈出控幹水。在涼拌。
18樓：匿名使用者
這樣啊，嗯 ,幹海帶用水泡來很脹的，不知道你買了多少，但是你是第一次做嗎不要用太多，先拿一點來做，用刀先切點，然後用水泡上，泡過三；四個小時，或者直接把它放在鍋裡渚加入少許鹽，不能渚得太嚴重，最多一分鐘就可以了，然後就可以把它洗出來，加鹽就是為了洗的時候好洗，因為它是粘稠的，洗乾淨後切成絲，然後用調料扮好就行了，最好放一點白蘿蔔絲和細粉絲會很好吃的，扮的時候就放醬油和醋味精，鹽啊 有時可以根據自己的口味做。
19樓：匿名使用者
煮一下吧，然後剁蒜還要擱醋還有香油當冷盤吃啊。
幹海帶怎麼吃？
20樓：腐姐控攪基
幹海帶要用水泡開（約24小時），洗乾淨後可以涼拌、炒著，燉肉都可以。吃多少泡多少、因為泡開的海帶不易儲存。個人看法僅供參考。
21樓：小計全綵
幹海帶是那種特別大的沒有切絲的嗎？如果是這種酒不要洗不要泡，在高壓鍋加水煮容易爛，不然很難煮的 檢視原帖》
22樓：熊熊夢槐
沒有特別原因，不要吃所謂的保健品。營養均衡即可。好心情加適量活動 檢視原帖》
23樓：厚一璇
是的，我懷孕的時候就想吃辣的天天都吃；p 檢視原帖》
24樓：☆咖啡
懷孕時要順其自然，想吃啥就吃啥，不想吃就不吃。 檢視原帖》
25樓：離魂曲
懷孕期間少讓老婆吃辛辣的食物。:handshake 檢視原帖》
幹海帶需要浸泡多長時間才能食用？
26樓：侯爵哆啦
泡12個小時。
主料：幹海帶300g、五香豆腐絲50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽1小勺、大蒜適量、大蔥適量、香油適量、辣椒醬1小勺、花椒適量、醋2小勺、白糖適量。
1、原料圖（提前將幹海帶用溫水浸泡12小時泡開）。
2、將泡好的海帶切成絲。
3、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的海帶絲焯水1分鐘，然後撈出控幹水分。
4、大蒜切片，大蔥切絲備用。
5、調汁（適量鹽，1小勺生抽，2小勺醋，適量白糖和香油調勻）。
6、鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粒爆香，撿出花椒不要，再放入蔥絲和蒜片爆香。
7、將爆好的蔥油倒入調好的汁中。
8、將五香豆腐絲和海帶絲放入盤中，倒入調好的汁，再放入一小勺辣椒醬，拌勻即可食用。
9、成品。
27樓：網友
海帶中含碘量很高，對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是幹海帶，由於海水汙染的原因，含砷量較高，吃時要多加小心。
砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。幹海帶的含砷量已經大大超過了國家規定的標準。
實驗證明，幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克每公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。
28樓：聲小妹
幹海帶千萬別用水煮，教你這樣泡發清洗，不僅時間短還特別乾淨。
29樓：828如履薄冰
幹海帶如果是環保嗮幹烘乾的，浸泡五分鐘就可以，海帶含砷主要不後期加工的保值期和烘乾，如果沒有異味的海帶，浸泡五分鐘就可以。
幹海帶怎樣儲存，幹海帶怎麼儲存
幹海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度 光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。幹海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能...
如何挑選幹海帶，怎樣挑選海帶？
海帶的挑選。一共有五個要注意的 一 您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二 看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海...
海帶怎麼涼拌，幹海帶怎麼涼拌
涼拌海帶絲 材料海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1 2小匙，鹽1 4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙 做法1.青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。2.鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。3.將海帶絲...