1樓：勾音
鴨血和海帶是可以在一起吃的，比如說鴨血海帶湯是江南等地區比較傳統的一道小吃，它的主要食材有海帶，鴨血等一些食材，製作方法比較簡單，不但吃起來非常美味，對身體也有一定的調養和保健的作用，比如說具有補氣血的作用，具有預防缺鐵性貧血的效果，我們來看一下這方面的內容。
鴨血海帶湯。
食譜原料。海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
製作方法。1、先將水發海帶洗淨，切成2釐米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成釐米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。[1]
營養提示。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是造血過程中不可缺少的物質。此外，一些豬血、雞血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉物美的食品。
且海帶營養也十分豐富，含有對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
2樓：匿名使用者
材料水發海帶50克鴨血500毫升原汁雞湯1000毫升。
烹飪方法1 、先將水發海帶洗淨切成2釐米的長條再切成菱形片放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許調勻後放入碗中隔水蒸熟用刀劃成1 。 5釐米見方的鴨血塊待用。
3、將湯鍋置火上倒入雞湯大火煮沸再倒入海帶片及鴨血烹入料酒改用小火煮10分鐘加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料煮沸時調入青蒜碎末拌和均勻。停火淋入麻油即成。
海帶怎麼吃？
3樓：網友
這樣做的海帶，超級爽口。
4樓：匿名使用者
切成細絲，放醋、蒜末、香油、適量鹽涼拌，很開胃的！
5樓：移動的百褶裙
我一家人最喜歡海帶燉排骨，海洋涼拌海帶。
6樓：小丫頭臭臭
可以用燉肉的湯燉，也可以放醋、鹽、雞精、蒜末涼拌。
7樓：網友
涼拌或者燉豆腐都可以。
8樓：繡繡丫頭
炒了，拌了，放在湯裡，我都吃過，好吃。
9樓：網友
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃。
鴨血海帶湯的做法
10樓：深夜巴士
簡介。鴨血有補血和清熱解畝簡毒作用。海帶具有抗癌抑癌作用。
海帶配伍鴨血烹飪製成的食療湯餚，不僅對白血病患者有很好的滋補養血作用，而且對急性白血病併發貧血症者有顯著的輔助**效果，同時兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食療方可作為急性白血病併發貧血症患者的餐飲妙品，宜經常服食。
材料。鴨血150克，海帶50克，油、蔥姜、鹽、雞精適量。
做法。1、鴨血切丁，海滑神帶迅讓褲泡發切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，放料酒和2碗水。
3、放鴨血和海帶燜煮5分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
食用鴨血的好處與壞處都有哪些
11樓：匿名使用者
鴨血的好處：富含蛋白質、鋅、鐵、維生素b2以及食用價值較高的三價鐵等營養成分，很簡單被人體消化吸收，然後起到補血、補鐵的成效。無論是從能量還是鐵、鉀、磷等營養素含量來看，鴨血的營養素明顯高於豬血。
食用鴨血的壞處：鴨血含能量、脂肪、膽固醇比較高，肥胖者或者想要**的人群應當考慮選擇能量較低的血如雞血；如果是老年人或血脂較高的人群，應當考慮脂肪和膽固醇含量低的血如豬血。
12樓：89號小黑人
益處：鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。
鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
壞吃：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
13樓：丹黛
食用鴨血的好處。
1、造血補血。
鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
2、增強免疫力。
鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力。
3、清理毒素。
人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出。
吃鴨血的壞處。
1、鐵中毒。
鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒。
2、甲醛中毒。
鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒。
3、消化不良。
鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
14樓：蘋果綠養生網
鴨血是我們大家在生活中比較常見的一種食物了，由於鴨血的口感是比較獨特的了，再加上吃起來的營養價值也是比較出色的了，因此就讓很多人都愛吃鴨血了，那麼我們吃鴨血的時候都有哪些好處與壞處呢，這是很多人都不清楚的了，下面就讓我們看看吧。
吃鴨血的好處
造血補血：鴨血中的鐵元素含量極高，鴨血中鐵含量是豬血的3倍多以上，鐵元素是血紅蛋白主要原料，平時適當的吃鴨血能促進自身血紅細胞的合成，有造血補血功效，十分適合孕婦、貧血等人群食用。
增強免疫力：鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力，而且還可以通過吃鴨血來幫助我們抵禦多種疾病了，是大家不能錯過的了。
清理毒素：人體的腸道中都存在一些毒素，以結腸中毒素含量最高，也最難以排出，鴨血、豬血等動物血食物有很強的吸附作用，食用之後能促進這些難以排出的毒素排出，而且對於想要**的朋友們來說，鴨血也是非常適合吃的一種食物了，是可以幫助我們有效的****了，是我們大家非常適合吃的食物了哦。
吃鴨血的壞處
鐵中毒：鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒，因此就要適量的吃鴨血了，雖然鴨血很美味，但是也要適量的吃才健康。
甲醛中毒：鴨血中本是不含有甲醛的，但是由於鴨血的**較高，很多不法商人生產銷售過程中使用劣質血源、生產過程中使用違規的物質，甲醛是最常用的一種，屬於致癌物質，食用過多便會可能引起甲醛中毒，因此我們就要選擇優質放心的鴨血來吃了哦，這樣才可以讓我們吃的更健康。
消化不良：鴨血中含有大量的蛋白質，因此，這鴨血也不能多吃，蛋白質攝入過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症。
鴨血本身是很不錯的一種食物了，受到了很多人的喜愛了，但是鴨血雖然美味可口，但是在吃的時候也是存在不少壞處的了，這都是我們大家需要去注意的地方了哦，我們重視起來才可以讓大家更好的吃了，我們不要錯過。
15樓：網友
壞處是肚子膨脹好處是可以利於消化吸收和補身體。
鴨血和什麼菜不能一起吃? 5
16樓：匿名使用者
你好！朋友，健康的鴨血是可以放心食用的，大部分食物跟鴨血都沒有衝突。但要注意兩點：
1、鴨血別跟雞蛋一起吃，會有危險。
2、鴨血別跟中藥一起吃，會有***。一般來說，在吃藥期間就儘量避免吃一些動物肝臟，以免發生不良反應。去醫院拿藥時可以問問醫生，吃藥的時候要注意哪些食物不能吃，這樣對自己的身體也是有好處的。
雖然鴨血營養價值高，但也不是所有的人都能吃的。比如消化系統疾病的人最好不吃，鴨血中大量的鐵會和胃酸產生反應而變成黑色。還有腹瀉患者也不宜吃鴨血，鴨血有排毒作用，能潤腸通便，比較適合大便乾結的人食用。
17樓：過去分詞
沒有什麼相剋的食物，相剋反應很難達到。很多人們以為的食物相剋其實並不用擔心，一般是達不到引起不良反應的量的。即便是相互影響了營養物質的吸收，也可以從其他食物獲取，不必教條。
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