1樓：原海秋
韭黃炒牛肉。
一般韭黃都是炒雞蛋吃，但是和牛肉一起炒著吃也是不錯的選擇，牛肉中含有大量的食物纖維以及維生素a，維生素b等微量元素，而韭菜中含有大量的膳食纖維，二者一起吃能夠很好的促進胃腸道的蠕動，從而加快體內廢物代謝出體外。來看看我今天做的吧：
食材：韭黃，牛肉，紅椒。
做法：1，韭黃洗淨切段，滷牛肉切薄片，紅椒切塊。
2，鍋熱倒油，放牛肉進去炒香，加些生抽和清水進去，再放韭黃進去，翻炒勻後加入紅椒，加鹽調味即可，翻炒片刻關火出鍋裝盤。
注意：這道韭黃炒牛肉是快手菜，韭黃很容易炒熟的，所以不要炒的時間過長，調味品我只選擇了生抽和食鹽，這樣韭黃的原汁原味會更加香濃，紅椒不要放太早，出鍋前放進去即可，牛肉我用的是滷牛肉，如果用新鮮牛肉炒也是不錯的，我個人偏愛滷牛肉。
牛肉和韭黃一起食用口感鮮美，營養價值高，裡面包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，是道美食哦！
2樓：比佛
韭黃炒牛肉絲是一道簡單的家常菜，主料是牛肉絲、韭黃、新鮮木耳、蒜、橄欖油。
中文名。韭黃炒牛肉絲。
主要食材。牛肉絲，韭黃，新鮮木耳。
類別。家常菜。
輔料。蒜頭。
快速。導航。
材 料。調 味 料。
醃 料。製作方法。
調味品。雞粉 橄欖油酒 醬油 水 太白粉。
材 料。牛肉絲 150公克 韭黃 200公克 新鮮木耳 100公克 蒜頭 2顆 橄欖油 1/2茶匙。
調 味 料。
雞粉 1/2茶匙。
醃 料。酒 1茶匙 醬油 1茶匙 水 1大匙 太白粉 1/2茶匙。
製作方法。1.牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.韭黃洗淨切段瀝乾；木耳洗淨切絲瀝乾；蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水，將牛肉絲放入氽燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後，先爆香蒜片，續放入韭黃段、木耳絲及少許水拌炒，接著加入作法3的牛肉絲及調味料拌炒均勻後即可盛盤。
熱量：370卡鈉含量：539毫克主要營養素：多醣體、維生素b12、葉酸、鐵、鋅、維生素c
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牛肉與韭黃能一起吃嗎
3樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
4樓：那個閃電
可以，以下是牛肉和韭黃一起吃的做法。
主料：韭黃500g、牛肉100g
輔料：油20g、鹽2g
步驟一：韭黃洗淨切段。
步驟二：牛肉切片。
步驟三：熱油鍋。
步驟四：倒入牛肉。
步驟五：大火快炒至牛肉全部變色。
步驟六：這時牛肉五分熟，接著倒入韭黃。
步驟七：大火快炒幾分鐘，韭黃變軟時加入醬油鹽調味即可出鍋步驟八：盛出就可以上桌啦。
5樓：白晝明媚
可以的，可以做成韭黃牛肉絲食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 400克、韭黃 150克、青椒 2個、蠔油 1/2勺、豆瓣 1/2勺、小米椒 2個、胡椒粉 2克、生抽 1/2勺、鹽 適量、水澱粉 1/2勺、姜 2克、蒜 2瓣、植物油 適量。
1、將牛肉沖洗乾淨切成絲用鹽，胡椒粉，蠔油，水澱粉，生抽，郫縣豆瓣醬，醃製30分鐘備用。
2、將韭黃，辣椒用水沖洗乾淨浸泡10分鐘，韭黃好後切成3釐米的段，辣椒切好轉盤備用。
3、姜，蒜洗乾淨切好備用。
4、炒鍋置油燒至9層熱放入牛肉炒斷生盛出備用。
5、炒鍋從新置油燒至5層熱放入姜，蒜，辣椒炒香。
6、快速放入韭黃炒斷生，新增適量的鹽。
7、陸續放入牛肉翻炒片刻。
8、盛出，完成。
6樓：李和霖
您好，牛肉與韭黃能一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
不能和牛肉一起吃的食物牛肉 + 紅塘：一起吃會引起腹脹。
牛肉 + 田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉 + 海螺：身體不適。
牛肉 + 板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉 + 白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
牛肉 + 田螺：會易消化不良。
牛肉 + 木耳菜：會危害身體。
牛肉 + 鯰魚：會易中毒。
牛肉 + 生薑：會易上火。
牛肉 + 白酒：會上火。
牛肉 + 鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉 + 紅糖：腹脹。
牛肉 + 橘子：不利於營養素的吸收。
牛肉 + 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒牛肉 + 橄欖：會導致身體不適。
7樓：匿名使用者
牛肉與韭黃可以一起吃。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。口感鮮美，營養價值高，裡面包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短。
8樓：匿名使用者
這兩種可以吃，沒什麼事的，放心吃就是了。
韭菜跟牛肉可以一起吃嗎
9樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
10樓：課文你來說
1、韭菜跟牛肉是可以一起吃的，但最好不要大量同吃。
原因：《本草綱目》記載：「牛肉合豬肉及黍米酒食，並生寸白蟲；合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。
」因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，雖然不會引起中毒，但是可能引發口腔炎症、腫痛、口瘡等症狀。
2、韭菜。韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物。
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病症的人忌食。
3、牛肉。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。
11樓：匿名使用者
牛肉與韭菜相剋。牛肉與韭菜同食易致牙齦炎症。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
12樓：匿名使用者
為什麼有人說不可以一起吃，你是不是有點不負責，人命觀天不可開玩笑。
韭黃能跟牛肉雞蛋一起吃嗎？
13樓：我有一個美麗
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒 。
韭菜和韭黃雖然「膚色」不同、功效不同，但都是同一種植物。
所以最好還是別和韭黃一起吃。
九黃能炒牛肉嗎
14樓：匿名使用者
可以炒韭黃。
調料食鹽雞精姜。
蒜料酒調和油芝麻油。
做法1.牛肉片下鍋炒至八成熟盛起備用、姜、蒜切碎備用、韭黃洗乾淨切段備用。
2.姜蒜爆香油鍋， 下韭黃爆炒片刻後加入牛肉，再加入料酒和少量的鹽和雞精翻炒均勻。
3.滴幾滴麻油翻炒均勻即可裝盤。
15樓：四月依米花
可以啊，不過牛肉比較難熟，要先炒，除非是熟牛肉。
16樓：祥和之吻
可以的，九黃炒牛肉，挺好吃的。
韭菜和牛肉能否同吃
17樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
18樓：金華天一李經理
韭菜和牛肉不能一起吃。
韭菜和牛肉都是助熱生火的食物，牛肉甘溫，補氣助火；韭菜是大辛大溫之品，因此，兩者不能一起食用。
如將牛肉配以韭菜烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等。
牛肉+橘子不利於營養素的吸收。
19樓：佩佩佩佩佩玖
韭菜不能和牛肉同食，否則會引起食物中毒。還有牛肉跟栗子也不可以一起吃的會引起嘔吐的，不可與魚肉同烹調；不可與黍米、蜂蜜同食；不宜與白酒、生薑同食。
20樓：匿名使用者
韭菜不能和牛肉吃因為韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。
21樓：陶山戰霖
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。還有些禁忌韭菜與牛肉相剋：但韭菜性溫熱，如果和能益氣壯陽的牛肉一起做，或二者同吃，會使人虛火上升。
韭菜能和牛肉一起炒嗎? 30
22樓：郝開心
牛肉和韭菜可以一起吃嗎？
23樓：匿名使用者
可以同時炒，建議同時再炒一個涼瓜，可以中和一下，不容易上火。。。或者飯後喝杯菊花茶哦。。。
24樓：莊修筠
牛肉和韭菜都屬於熱性食材，同食容易上火。
25樓：匿名使用者
能。不過牛肉煮太久會硬，而且吃完會很上火。
26樓：
可以啊 加一點辣椒醬 味道很不錯的。
27樓：美味在農村
這道香乾牛肉絲特別好吃，牛肉細嫩爽滑豆乾鮮香，真是靠譜又實用，做法還很簡單，經典的川味家常味型，吃起來除了下飯還是下飯，一起來試試吧，農業，農村，農民，川菜，美食。
韭菜可以和牛肉一起炒嗎?
28樓：哀傷的水瓶座
可以。但是不要多吃，會上火的。
食材：牛肉300克、韭菜200克。
方法/步驟：
1、韭菜洗淨，切段。
2、韭菜放碗裡備用。
3、大蒜洗淨，拍扁。
4、大蒜放碗裡備用。
5、牛肉洗淨，切絲。
6、牛肉放碗裡備用。
7、炒鍋置火上，放入油燒至八成熟。
8、放入大蒜爆香，加入鹽，老酒。
9、再放入牛肉絲炒至變色。
10、加入韭菜翻炒至熟。
11、起鍋，加入雞精 ，上桌啦。
注意：翻炒時注意火候、韭菜用談鹽水泡一下再洗會更乾淨。
29樓：文學雅人
韭菜不可以和牛肉一起，一起吃吃容易中毒。
和牛肉相剋的食物。
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+海螺：身體不適。
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹。
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收。
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
30樓：露珠
「溫中，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽，止洩白膿，腹冷痛，並煮食之。」2、《日華子本草》：「止洩精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痺冷，痃癖氣及腹痛等，食之肥白人。
3、《本草品彙精要》：「辛微酸，溫。不可生食，酒後及熱病後勿食，不可與蜜同食。
31樓：夏日悸動的旋律
牛肉和韭菜可以一起吃嗎。
牛肉可以和什麼一起炒，豬肉可以和牛肉一起炒嗎
q王小年 牛肉可以和青椒一起炒，最好是裡脊牛肉，味道會更鮮嫩。材料 牛肉 青椒。配料 蔥 蒜 姜 豆瓣 老抽 花椒 料酒 嫩肉粉 胡椒 鹽 味精 做法 1 牛肉清洗乾淨 改刀切成均勻的肉絲，粗細可以自己選擇。2 加入料酒 鹽 嫩肉粉 拌均。也可放入一個蛋清，會更嫩滑。3 蔥 姜 蒜改刀，放在一邊備用...
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