1樓：小山村情懷
煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，水煮雞蛋的時間根據不同人的喜好會有所不同。一般沸水煮1分鐘，蛋清只稍有點凝固，但還是生雞蛋的味道，雞蛋內有一些細菌未完全殺滅。沸水煮3分鐘，蛋清凝固，蛋黃已變色，但還是生雞蛋。
沸水煮5分鐘，蛋清很嫩，可以看到蛋黃外層已經開始凝固。沸水煮7分鐘，蛋清看起來很滑嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出，即常說的糖心蛋。沸水煮9分鐘，蛋清已熟，蛋黃不完全熟。
沸水煮11分鐘，蛋清，蛋黃都已煮熟。所以可根據口感喜好程度控制時間。
2樓：是隨亦呀
正常情況下四十分鐘就好啦，雞蛋煮太久了，也不太好。
3樓：生活小學問
8-10分鐘。雞蛋下鍋之前需要把雞蛋洗乾淨會更好，煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。水煮雞蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等飲品一起食用，當然雞蛋也可以用炒和蒸的烹飪方式去製作。
水煮雞蛋注意事項白水煮雞蛋在煮之前，一定要提前加鹽和白醋浸泡，加鹽的目的是為了，讓雞蛋煮出來，蛋清的顏色更加潔白。加白醋的目的是為了，讓蛋殼吸收進白醋，這樣會讓蛋殼變得更加堅固，這樣在煮至的過程中，更不容易破皮煮爛。
煮雞蛋的動作一定要做對，咱們很多朋友經常水開後，因為害怕燙手，就把雞蛋直接向鍋內一扔，其實這個動作，很容易讓雞蛋破皮，導致在煮的時候，會把雞蛋煮爛，正確的做法是，把雞蛋冷水下鍋，輕輕地放在鍋底，然後再開中小慢煮，這才是正確的操作步驟，大家一定要牢記。
煮雞蛋一般煮多少分鐘
4樓：匿名使用者
如果是從冰箱來裡取出來的話自，最好煮10分鐘。現在bai流行禽流感最du好是多煮2分鐘，這樣zhi吃才安全！答案。
5樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
6樓：黃昏的夕陽
將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開，小火燒開後，再改用溫火煮8分鐘即可。
7樓：《草原的風
沒準啊，想bai
吃嫩點就少煮一du會兒，想吃老zhi點就多煮一會dao兒，火大點就少煮版一會兒權，火小點就多煮一會兒，鍋裡雞蛋放的多就多煮一會兒，放得少就少煮一會兒，至於什麼是多，什麼是少，難說的很。什麼叫一會兒就更難說的很，前面的回答有10分鐘、15分鐘、20分鐘、30分鐘等等，我就不信9分半或11分鐘就不行，14分半或16分鐘就不行，19分半或21分鐘就不行，29分半或31分鐘就不行，我敢打賭。
8樓：玉杵搗藥
煮雞蛋，是指清水煮蛋嗎？
最忌諱時間長了，時間長了之後，會在蛋黃表面形成一層灰綠色的東西，有害健康的。
最好的煮蛋方法是：
1、涼水時，雞蛋下鍋；
2、水開後煮5分鐘；
3、關火後，悶8分鐘。
9樓：匿名使用者
煮的話開鍋後三到五分鐘即可。
蒸的話要十五分鐘左右。
10樓：你曾放開我的手
看水多少，一般十分鐘左右就好。
水煮雞蛋一般煮幾分鐘
11樓：乾萊資訊諮詢
水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。
水煮雞蛋，多長時間才算熟？
12樓：一縷陽光照亮你的美
水煮雞蛋。雞蛋放入燒開的水裡面。一般十分鐘左右雞蛋就熟了。不過時間煮的太長了，容易把雞蛋煮爛。
13樓：電子數碼科技谷
水煮雞蛋在雞蛋全部進入水中之後，水開之後應該起碼要保持五分鐘左右。這個時候的雞蛋才能夠完全煮熟。少於這個時間的，是沒有完全熟透的。
但是可能會鮮嫩一點，超過這個時間也是可以煮熟的，但是雞蛋會煮老了。
14樓：王陳
水煮雞蛋就是把雞蛋放在水裡面直接煮開就可以了，算作為熟的話，基本上就是水開了以後大約至少煮五分鐘，這個時候雞蛋就算熟了。如果想要吃稍微嫩一點的，那麼在水開著以後停火，這個時候的雞蛋呢是可以吃的，也算是手段，但是中間是流心的 。如果想吃稍微老一點的話，那麼就是把雞蛋繼續煮水開以後大約在煮十分鐘這樣子，那裡面的雞蛋黃就是固定起來，而且吃起來也比較香。
15樓：匿名使用者
水煮雞蛋，10分鐘才算熟，在營養方面，水煮10分鐘的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。而雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
16樓：阡陌上花開
將雞蛋洗乾淨後，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，**燜，五分鐘後撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以後，關火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開後很久才撈出的，雞蛋已經煮得比較熟了，蛋黃會比較幹。
17樓：玩樂星
煮雞蛋有很多方法，譬如水煮、湯煮、帶殼煮、裸煮。
常規的理解，是白水煮帶殼的雞蛋，不是其他的煮法。這麼回答，因為我經常熬粥或燉湯時，放幾個雞蛋順帶著煮熟。當然還有煮荷包蛋。
水燒開了關火，看下秒錶。其實不用計時，水燒開為準。關火3分鐘後，涼水衝了，剝開雞蛋，就這樣，剛剛好，蛋黃剛剛凝固。
**就是我剛煮的蛋。
18樓：知竹常樂
水煮雞蛋一般5分鐘左右就熟了。如果要想吃溏心蛋，可以時間短一點。想要吃硬心的蛋。時間可以再長一點。
19樓：匿名使用者
水煮雞蛋水開後煮五分鐘就熟了，雞蛋內部就凝固了，這樣雞蛋容易剝殼，吃起來也比較鮮嫩，口感也會更好一些。
20樓：ccc菜辣椒
一般水煮雞蛋7~8分鐘左右就可以熟了，如果煮雞蛋時間過長的話，會導致雞蛋中的蛋白質變性，人體在吃了雞蛋之後，容易出現消化不良等情況。
21樓：桓雅逸
雞蛋洗放入鍋中水煮，我認為約10五鐘左右撈出，煮出來的就是溏心的。如果再繼續關火燜5-6分鐘，蛋黃已不再稀軟，這時剛剛好撈出的雞蛋已經煮得比較熟了，蛋黃會比較幹。
22樓：貓貓老師來解疑
5-10分鐘的水煮蛋都算熟，在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
23樓：王殿下
水煮雞蛋正常情況下將雞蛋放在冷水裡面煮開了以後，大約兩分鐘以後關掉火，這個時候雞蛋是正好，而且煮熟不算太老也不算太嫩。如果想吃雞蛋黃比較老一點的話，可以多煮五分鐘到十分鐘，這樣子如果是比較吃留心的蛋，那麼煮開了以後就可以關火，裡面是流心的。
24樓：安分小毛孩
水煮雞蛋涼水入鍋，水要適量，最好蓋上鍋蓋煮。開鍋後算時間，一般四。五分鐘剛剛熟，這時候的蛋黃還有溏心，你可以根據喜好程度決定適度延長時間。
如果雞蛋算熟透的話，那就是八分鐘為最適合。
25樓：匿名使用者
一般來說，用水煮雞蛋的話，多是水開之後3到5分鐘左右就可以煮熟了，一般是不能夠少於三分鐘的，這種情況下是最好的，但是如果說水煮雞蛋時間過長，雞蛋的營養價值也會流失的。
26樓：雪雨舞裳
水煮雞蛋一般來說等水開之後再等個五分鐘以後差不多基本上就已經熟了，如果想吃的那個比較熟透一點的話，可以再稍微的多煮個一兩分鐘也沒有什麼太大問題。
27樓：網友
水煮雞蛋涼水下鍋的話，大概煮六分鐘左右就能夠成熟，如果想吃的老一些，那麼煮八分鐘也是可以的。
28樓：好男兒志存千里
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。
29樓：知足常樂
水煮雞蛋一般煮5分鐘左右，然後轉小火煮三分鐘，稍微燜一小會就可以了。
雞蛋煮幾分鐘能熟，正確的煮雞蛋要幾分鐘？
30樓：鄭芬多老師
雞蛋一般大火燒開水後用中火煮5分鐘左右就能熟了；有人喜歡吃溏心蛋，那麼煮3分鐘左右即可。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的，比如火候的大小、用什麼鍋來煮、水位的高低等，反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間，所以正確的煮雞蛋要幾分鐘，並沒有一個固定的答案。
一、煮雞蛋的一些建議
1、正常情況下雞蛋再洗乾淨以後，冷水入鍋用大火煮開後，再煮七八分鐘就能煮熟，一般不可以超過10分鐘以上，因為長時間的沸水蒸煮的話，就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變，也就不好消化了。
2、建議不要食用未煮熟的雞蛋，除了有可能沒有辦法殺死細菌，還有可能會導致身體缺乏生物元素，而不健康。
二、正確水煮雞蛋的做法
先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗乾淨。然後浸泡幾分鐘，這樣煮出來的雞蛋會更嫩。
雞蛋冷水下鍋。水開後轉中火煮5分鐘左右即可。雞蛋煮好以後不要著急開啟鍋蓋，關火後再燜幾分鐘會更好。
涼水裡泡一會兒。雞蛋煮熟後，想讓雞蛋更容易扒殼，可以把雞蛋放到涼開水裡泡一下，一般一分鐘就可以了。
31樓：匿名使用者
雞蛋，是美味且營養豐富的食物。我們日常補充營養的途徑當中，吃雞蛋，特別是吃煮雞蛋，因為煮雞蛋操作簡單，時間短，所以是我們日常補充營養非常方便的一種途徑。
煮雞蛋的時間，並沒有嚴格的規定。一般來說，三分鐘以上、十分鐘以內，就可以把雞蛋煮熟。……超過十分鐘當然也能把雞蛋煮熟。
但是這樣煮出來的雞蛋因為煮的時間太長，雞蛋裡面的蛋白質變硬，就不好吃了。
因此，我們煮雞蛋的時候，一般來說，煮大約5-8分鐘即可……
具體來說，煮雞蛋的時間長短，有以下幾種狀態：
1、3-5分鐘。
用3-5分鐘的時間煮雞蛋，可以煮出所謂的「溏心」雞蛋……蛋黃像半流質的狀態，特別好看，吃起來口感也非常好。
據說，這樣煮出來的溏心雞蛋營養保持得比較好，而且更加容易消化……
但是，我們在煮雞蛋的時候，不能煮得時間太短……否則雞蛋還沒煮熟就出鍋，可能會不衛生……
2、5分鐘左右。
用5分鐘左右的時間煮雞蛋，算是煮雞蛋的標準時間……這樣煮出來的雞蛋不軟不硬，口感剛剛好……而且這樣煮出來的雞蛋營養保持得也很好。
但是，這樣煮雞蛋可不是說時間到了5分鐘就直接出鍋……在煮5分鐘以後，應該關火之後把雞蛋放在熱水裡再燜一段時間，這樣才能達到最佳狀態。
3、5-8分鐘。
用這麼長時間煮雞蛋，可以把雞蛋煮得熟透……有些人就是喜歡這樣口味的雞蛋，所以他們就用這麼長的時間來煮……
總之，煮雞蛋的時間並沒有固定值，所以，我們可以根據個人口味，在把雞蛋煮熟的前提下進行相關操作。
雞蛋煮多久全熟透，雞蛋一般煮多久才能熟？
雞蛋煮10分鐘全熟透。三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以煮蛋的時間控制在8分鐘以上。蛋黃凝固的溫度為68 71 蛋清凝固的溫度為80 以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面 凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼...
電飯煲煮雞蛋多久時間，生雞蛋用電飯煲一般要煮多長時間才熟？
1 泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2 火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂 若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為...
煮雞蛋多久可以煮熟，雞蛋一般煮多長時間就熟了
雞蛋一般煮5 10分鐘。煮雞蛋前要洗乾淨，否則會髒的。放入水中煮至水開，再煮5分鐘，蛋清大部分熟了，但蛋黃還沒熟 煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃已經部分成熟。這個時候就是我們常說的糖滲蛋 將蛋白和蛋黃煮10分鐘。將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中，然後取出。這個時候，味道剛剛好。如果煮太久，雞蛋的營養成分會被破...