1樓：匿名使用者
無論是做早餐還是做主食，都是營養美味又好吃。冬天了，這餡餅要多吃，外酥裡軟太香，暖胃又滋補。
食材麵粉 400克
羊肉 200克
皮牙子 100克
油鹽 適量
姜 適量
花椒粉 適量
方法/步驟
準備食材
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把麵粉用清水和成麵糰，面要和的軟一些，和成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，醒半小時以上，如果是早餐吃，麵糰要放冰箱冷藏一夜，更滋潤細膩好操作
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把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋蔥切小丁，姜切末
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把羊肉丁、洋蔥裝在大碗裡，加花椒粉拌均勻靜止一會入味
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加熟菜籽油拌均勻，加鹽拌均勻靜止一會入味
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把醒好的麵糰再次多揉揉，把麵糰擀成圓形，用刷子刷上一層菜籽油
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在鋪上一層羊肉丁餡，不要加的餡料太多，不用再放別的調料要保持原汁原味
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一邊慢慢的往上卷，要一邊卷一邊往外拉
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捲成長條狀後，再捲成蝸牛狀，把一頭塞進蝸牛餅坯下面
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稍微壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了，最後擀成圓餅坯
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電餅鐺加少許的油預熱，加餡餅帶褶的一面朝下煎，在餅的上面刷上一層菜籽油，選擇餡餅功能，用上下功能煎，時間都是固定的，也可以設定自己想要的時間
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加電餅鐺蓋開始煎
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等時間到，因為是上下功能煎，很好熟的。時間到了即可出鍋吃了，如果是發麵和死麵皮，可以繼續煎幾分鐘即可出鍋了。兩面都煎至金黃，餅就熟了，取出放在案板上，切小塊裝盤就好
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2樓：匿名使用者
1.主料：羊肉200克（肥瘦相宜），皮牙子100克、麵粉400克
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉2克、姜2克
2.把麵粉用清水和成麵糰，面要和的軟一些，和成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，醒半小時以上，如果是早餐吃，麵糰要放冰箱冷藏一夜，更滋潤細膩好操作，這是我的老方法，每次都和很多面團，可以隨時做餅子或者鍋貼。
3.把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋蔥切小丁，姜切末；
4.把羊肉丁、洋蔥裝在大碗裡，加花椒粉拌均勻靜止一會入味；
5.加熟菜籽油拌均勻，加鹽拌均勻靜止一會入味；
6.把醒好的麵糰再次多揉揉，把麵糰擀成圓形，用刷子刷上一層菜籽油；
7.在鋪上一層羊肉丁餡，不要加的餡料太多，不用再放別的調料要保持原汁原味；
8.一邊慢慢的往上卷，要一邊卷一邊往外拉；
9.捲成長條狀後，再捲成蝸牛狀，把一頭塞進蝸牛餅坯下面；
10.稍微壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了，最後擀成圓餅坯；
11.電餅鐺加少許的油預熱，加餡餅帶褶的一面朝下煎，在餅的上面刷上一層菜籽油，選擇餡餅功能，用上下功能煎，時間都是固定的，也可以設定自己想要的時間；
12.加電餅鐺蓋開始煎；
13.等時間到，因為是上下功能煎，很好熟的。時間到了即可出鍋吃了，如果是發麵和死麵皮，可以繼續煎幾分鐘即可出鍋了。兩面都煎至金黃，餅就熟了，取出放在案板上，切小塊裝盤就好。
烹飪技巧
1、麵糰不要和的太硬了，餅皮外皮軟和好吃，煎的金黃酥香
2、裡面的肉餡可以換喜歡的肉類
3、煎的時候要把餅皮兩面都刷上菜籽油，這樣煎出來特的香酥
3樓：紫韻小莉學姐
「可可這次做的是《羊肉皮牙子餡餅》，麵糰是用涼水和的，醒了好久了，麵皮醒的特別的勁道有韌勁，在加羊肉餡之前，我又刷了菜籽油，搭配皮牙子和羊肉餡，用電餅鐺煎的金黃酥香，吃一塊都香的快掉牙了，更是滋補啊，羊肉可是大冬天的好肉類，適合一家老小都可吃，用它做餡餅，無論是做早餐還是做主食，都是營養美味又好吃。冬天了，這餡餅要多吃，外酥裡軟太香，暖胃又滋補。」
用料主料
麵粉400克
羊肉200克
皮牙子100克
輔料植物油適量鹽
適量花椒粉2克姜
2克羊肉皮牙子餡餅的做法
1.主料：羊肉200克（肥瘦相宜），皮牙子100克、麵粉400克
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒粉2克、姜2克
2.把麵粉用清水和成麵糰，面要和的軟一些，和成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，醒半小時以上，如果是早餐吃，麵糰要放冰箱冷藏一夜，更滋潤細膩好操作，這是我的老方法，每次都和很多面團，可以隨時做餅子或者鍋貼。
3.把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋蔥切小丁，姜切末
4.把羊肉丁、洋蔥裝在大碗裡，加花椒粉拌均勻靜止一會入味
5.加熟菜籽油拌均勻，加鹽拌均勻靜止一會入味
6.把醒好的麵糰再次多揉揉，把麵糰擀成圓形，用刷子刷上一層菜籽油
7.在鋪上一層羊肉丁餡，不要加的餡料太多，不用再放別的調料要保持原汁原味
8.一邊慢慢的往上卷，要一邊卷一邊往外拉
9.捲成長條狀後，再捲成蝸牛狀，把一頭塞進蝸牛餅坯下面
10.稍微壓扁，輕輕地擀一擀，這樣一個肉末旋餅就做好了，最後擀成圓餅坯
11.電餅鐺加少許的油預熱，加餡餅帶褶的一面朝下煎，在餅的上面刷上一層菜籽油，選擇餡餅功能，用上下功能煎，時間都是固定的，也可以設定自己想要的時間
12.加電餅鐺蓋開始煎
13.等時間到，因為是上下功能煎，很好熟的。時間到了即可出鍋吃了，如果是發麵和死麵皮，可以繼續煎幾分鐘即可出鍋了。兩面都煎至金黃，餅就熟了，取出放在案板上，切小塊裝盤就好
羊肉皮牙子餡餅成品圖
烹飪技巧
1、麵糰不要和的太硬了，餅皮外皮軟和好吃，煎的金黃酥香
2、裡面的肉餡可以換喜歡的肉類
3、煎的時候要把餅皮兩面都刷上菜籽油，這樣煎出來特的香酥
舌尖上的中國二里出現的所有美食，每一集裡都有什麼呀？
美國的美食有什麼
4樓：蘭曦雪唯一
美國特色美食①沙拉
最有特色的是沙拉。它的特點是生，生得顏色很鮮豔，紅的是西紅柿，綠的是生菜、菠菜、西蘭花和芹菜，橘色的是胡蘿蔔，黃色的是烤麵包塊和乳酪，白色的是醬和酸乳酪。沙拉保持了原汁原味，各種菜香都可一口品嚐到。
有些沙拉也加上了烤雞肉條或培根。沙拉的不同口味主要體現在醬上，有奶油味、義大利甜酸味、印尼千島味、加州奶油味等等。
美國特色美食②牛排
好的牛排是棕色的，做得好的牛排可順暢地一切到底。上面經常有很多香噴噴的肉汁。牛排一般半磅到一磅重。好餐館裡一塊牛排差不多13美元，在快餐館裡，一塊牛排才只有一兩美元。
美國特色美食③新英格蘭奶油蛤湯
新英格蘭奶油蛤湯，它美味可口，滿齒留香。湯是乳白色的，有獨特的濃濃的奶油味。除了奶油以外，湯裡還包括蛤、貝、芹菜、洋蔥和多種草藥。
美國特色美食④阿拉斯加深海鱈魚
阿拉斯加深海鱈魚，好味健康。原料主要是深海鱈魚，味道鮮美，先將鱈魚切成塊狀，然後用調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。
美國特色美食⑤熱狗hot dog
熱狗是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。
5樓：金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕
寫20個關於美食的四字成語
6樓：百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內
原發布者:遊園會姨膠
病從口入疾病多是由食物傳染。比喻應該注意飲食衛生。出處：
晉·傅玄《口銘》：「病從口入，禍從口出。」病由口入疾病多是由食物傳染。
比喻應該注意飲食衛生。同「病從口入」。出處：
《雲笈七籤》卷三五：「病由口入，節宣方也；生勞敗靜，養道性也。」殘茶剩飯殘留下的一點茶水，剩下來的一點食物。
出處：元·馬致遠《黃梁夢》第四折：「如今天色晚了也，有什麼殘茶剩飯，與俺兩個孩子些吃。
」侈衣美食侈衣，華美的衣服；美食，鮮美的食物。言衣食俱精。出處：
《呂氏春秋·精通》：「今夫攻者，砥厲五兵，侈衣美食，發且有日矣，所被攻者不樂。」齒甘乘肥食美味，騎駿馬。
形容生活豪奢。出處：清·王韜《原士》：
「而遊惰者且齒甘乘肥，三代下之國家，所以有岌岌之勢也。」啜食吐哺輟：中止，停止。
停止用飯，吐出口中含的食物。出處：《史記·留侯世家》：
「漢王輟食吐哺，罵曰：『豎儒，幾敗而公事！』」鶉居鷇食鷇：
待母哺食的幼鳥，它不挑揀食物。如鵪鶉一樣居無定所，象幼雛一樣飢不擇食。比喻生活儉樸，不求享受。
出處：《莊子·天地》：「夫聖人鶉居而鷇食，鳥行而無彰。
」簞食壺漿食：食物；漿：湯。
百姓用簞盛飯，用壺盛湯來歡迎他們愛戴的軍隊。形容軍隊受到群眾熱烈擁護和歡迎的情況。出處：
《孟子·梁惠王上》：「簞食壺漿以迎王師。」簞食瓢飲一簞食物，一瓢飲料。
形容讀書人安於貧窮的清高生活。出處：《論語·
7樓：匿名使用者
芳香四溢、香飄十里、油而不膩、香脆可口、鹹甜適中、甘脆爽口、五味俱全、酸甜可口、鮮美多汁、清爽可口、質嫩爽口、麻辣鮮香、香甜軟糯、饕餮大餐、口齒留香、回味無窮、玉盤珍饈、色味俱佳、垂涎欲滴、珍羞美味、山珍海味、美味佳餚、佳餚美饌、珍饈美饌。
1、【成語】： 珍羞美味
【拼音】： zhēn xiū měi wèi
【解釋】： 珍貴而美味的食物。
【出處】： 明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第五十五回：「不一時，只見剔犀官桌上，擺上珍羞美味來，只好沒有龍肝鳳髓罷了，其餘般般俱有，便是蔡太師自家受用，也不過如此。」
【舉例造句】： 珍羞美味，統羅緞疋，那一件好東西不拿來供給他？（清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回）
2、【成語】： 山珍海味
【拼音】： shān zhēn hǎi wèi
【解釋】： 山野和海里出產的各種珍貴食品。泛指豐富的菜餚。
【出處】： 唐·韋應物《長安道詩》：「山珍海錯棄藩籬，烹犢羊羔如折葵。」
【舉例造句】： 調補劑不一定象山珍海味那樣適味可口。 聞一多《鄧以蟄〈詩與歷史〉題記》
3、【成語】： 美味佳餚
【拼音】： měi wèi jiā yáo
【解釋】： 指上等的、第一流的食品，精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【舉例造句】： 我們望著面前的美味佳餚，還是沒有食慾。
4、【成語】： 佳餚美饌
【拼音】： jiā yáo měi zhuàn
【解釋】： 饌：食物。指上等的、第一流的食品，精緻可口的飯菜或味道鮮美的食品。
【出處】： 明·施耐庵《水滸傳》第31回：「兩口兒自去廚下安排些佳餚美饌酒食，管待武松。」
5、【成語】： 珍饈美饌
【拼音】： zhēn xiū měi zhuàn
【解釋】： 饈：滋味好的食物，饌：飯食。珍貴而味道好的食物。亦作「珍羞美味」。
玉米餅的家常做法，玉米餅的家常美味做法
做法如下 主料 玉米粉 自發粉。輔料 豆麵 胡蘿蔔 白蘿蔔 蔥絲 香菜 枸杞 百合。調料 鹽 雞精 蜂蜜 小蘇打烹製方法 1 將玉米粉 豆麵 白麵以7 2 1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打 鹽，用水和開，放入蔥末 香菜末 白蘿蔔絲 胡蘿蔔絲攪拌均勻 2 電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一...
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愛收藏的小辛老師 蔬菜雞蛋餅 蔬菜雞蛋餅的用料 西葫蘆 一箇中等大小胡蘿蔔 半根蔥 五香粉 胡椒粉 鹽 雞精 料酒 雞蛋 3個海米 或蝦皮 麵粉 200g左右 蔬菜雞蛋餅的做法步驟 步驟 1 西葫蘆和胡蘿蔔洗乾淨擦成絲。西葫蘆也可以換成白蘿蔔 土豆 南瓜等其它蔬菜。步驟 2 放入鹽 雞精 料酒 五香...
家常茭瓜餅的做法，家常茭瓜餅怎麼做好吃，家常
畸形的豬 食材主料 茭瓜一隻 麵粉200g 雞蛋兩個輔料蔥 10g胡椒粉1勺鹽 1勺油適量步驟 1.茭瓜擦成絲，磕入雞蛋和麵粉攪拌均勻，加入胡椒粉和鹽調味2.不粘鍋倒油 ps最好用不粘鍋，之前用的安利不鏽鋼鍋，結果鍋都燒黑了還不好清洗3.油熱後倒入麵糊，攤開 4.一面煎好了，翻面，為了翻面方便，鏟成...