1樓：扛一袋米的佩恩
步驟1.土豆苗洗乾淨切成小段
2.五花肉洗淨切片
3.油鍋燒熱
4.放入肥肉片爆出油
5.再把瘦肉片倒進去，炒至肉片變色
6.倒入土豆苗和青辣椒
7.翻炒均勻
8.淋入適量水，放入少量老乾媽，燒至收汁
9.撒入適量鹽，即可出鍋
2樓：匿名使用者
土豆 2個
五花肉 一塊
蔥 兩三棵
姜 一塊
大蒜 三四個
辣椒 隨自己口味定
醬油生抽鹽土豆炒五花肉的做法
如圖，蔥切段，辣椒切開，生薑切片，大蒜拍開，土豆切片可以切厚一點，然後用水淘兩遍，把澱粉去掉，控幹水。五花肉放鍋裡用涼水慢慢煮開去血沫，煮完的肉湯可以留著。
鍋底放少許油，把五花肉放進鍋裡，小火煎出油。
如果肉比較肥的話可以不放油，因為五花肉會炒出來很多油。
出油後，改為大火，把五花肉撥到一邊，將切好的蔥薑蒜辣椒放進鍋裡翻炒至聞見香味，放一點醬油上色，繼續翻炒
接著把土豆放進鍋裡不停的翻炒，直到把土豆片炒到有些透明
把煮五花肉的肉湯倒進鍋裡，直至水沒過菜。放少許鹽，再倒入生抽，可以多倒一些。把鍋蓋上，大火燜十分鐘左右，轉小火慢燉。
燉至土豆一夾就斷就可以出鍋啦，臨出鍋前再嚐嚐鹹淡，依據自己口味再調整。
紅燒土豆五花肉的做法
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