1樓:匿名使用者
主料白菜適量
醬牛肉適量
輔料黑木耳適量
調料色拉油適量
食鹽少許
雞精2克
蒜4瓣幹辣椒6個
牛肉炒白菜的做法
1.白菜切塊,蒜拍扁,紅椒用刀稍切兩刀
2.將鍋內倒油後加入蒜和紅椒爆香
3.然後加入切好的牛肉快炒
4.炒一分鐘後牛肉香味出來後加入白菜和木耳5.加少許一些水加蓋燜兩分鐘將白菜炒軟
6.再加入少許的食鹽和雞精即可出鍋
2樓:
裡面有很詳細的做法
整個過程不到5分鐘就好了
3樓:乍暖
白菜炒牛肉
主料牛肉(肥瘦) 150克, 白菜 460克調料姜 5克 ,植物油 20克, 澱粉(豌豆) 5克 ,味精 2克, 鹽 4克 ,胡椒粉 2克
做法1.白菜摘洗乾淨切成長段或短段,下油炒熟剷起;牛肉切薄片,加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
2.下油爆姜,下牛肉至將熟,加調味料(鹽2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜炒勻上桌碟。
牛肉燒白菜怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
大白菜燒牛肉的做法
1.準備材料:白菜洗淨瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長條;牛肉切成片。
蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,幹辣椒切小段。
2.油鍋入蔥薑蒜炒香。油不用太多,現在少吃油為好,豆瓣醬裡有油。
3.入幹辣椒段炒出辣香味。
4.加入豆瓣醬油炒香
5.放少許水
6.入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時間。
7.倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當生抽用)
8.倒入白菜幫翻炒
9.白菜幫要炒軟,不用燒太爛
10.入白菜葉炒
11.白菜幫和白菜葉燒熟
12.入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。
13.裝盤出鍋。
烹飪技巧
1、白菜一定要菜葉和菜幫分開炒,現在白菜幫不容易燒爛。
2、通常菜葉我都是手撕,儘量不用刀切。
3、手撕的更容易入味。
4、白菜幫豎著切也比橫著切入味。
5樓:匿名使用者
主料牛肉
200克
白菜200克
粉絲100克輔料油
適量蔥適量蒜
適量辣椒適量鹽
適量味精適量糖
適量胡椒粉
適量步驟
1.切好蔥、姜、蒜、辣椒。
2.把粉絲用水泡著。
3.白菜切成小長塊。
4.牛肉切薄片。
5.鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。
6.倒入一碗半的水,蓋上蓋子燒爛。
7.牛肉燒爛放入白菜和適量的糖,燒至白菜半熟。
8.放入泡好的粉絲燒好放鹽、味精、胡椒就可以了。
小貼士大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
6樓:咿婷
主料白菜500克牛肉200克輔料油適量鹽適量蔥適量步驟白菜燒牛肉的做法步驟11.準備食材
白菜燒牛肉的做法步驟22.白菜洗乾淨切塊
白菜燒牛肉的做法步驟33.鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒白菜燒牛肉的做法步驟44.放適量的水
白菜燒牛肉的做法步驟55.將熟牛肉片放入
白菜燒牛肉的做法步驟66.放適量的鹽
白菜燒牛肉的做法步驟77.放兩個小紅辣椒
白菜燒牛肉的做法步驟88.白菜熟了就好了。
白菜炒牛肉怎麼做?
7樓:薄荷**專家
主料: 牛肉(肥瘦) 150克 白菜 460克
調料: 姜 5克 植物油 20克 澱粉(豌豆) 5克 味精 2克 鹽 4克 胡椒粉 2克 各適量
白菜炒牛肉的做法:
1.白菜摘洗乾淨切成長段或短段,下油炒熟剷起;牛肉切薄片,加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)醃10分鐘。
2.下油爆姜,下牛肉至將熟,加調味料(鹽2克、味精1克、胡椒粉1克),用生粉水埋芡,下白菜炒勻上桌碟。
更多白菜炒牛肉資訊見薄荷網食物庫
8樓:魯姐美食
炒牛肉怎麼做?牛肉切絲,加入料酒,生抽澱粉,醃製十分鐘,準備蒜末,油熱後下入牛肉,六分熟時撈出,加入料汁攪拌翻炒即可。
白菜炒牛肉怎麼做好吃
9樓:檸萌
用料牛肉 1塊
白菜 半棵
自然鮮 少許
鹽 少許
大料 1個
薑片 2片
白菜炒牛肉的做法
1.清洗白菜,切長條狀
2.牛肉切片,醬油,鹽,白胡椒少許,澱粉少許,醃製5分鐘白菜炒牛肉的做法 步驟1
1.煸炒牛肉
2少許油,放大料,薑片熗鍋
3.放入白菜大火翻炒,出湯放入牛肉片
4.5分鐘後,出鍋嘍
牛肉炒大白菜怎麼做好吃
10樓:林夕的微笑
食材用料
牛肉相剋食物
大白菜相剋食物
姜相剋食物
牛肉炒大白菜的做法
1.把醃好的牛肉炒出來待會用。
2.鍋裡倒油先炒姜接著倒入大白菜。
3.差不多就加入已經炒過的牛肉,然後放鹽糖雞精最後生粉打芡即可上碟。
4.簡單美味的家常小炒出鍋了。
11樓:甄友易
白菜炒牛肉的做法
白菜的菜白和菜葉分開可以手撕或者用刀切,菜白要弄成小塊,不然熟的慢。
牛肉切片。
蔥,紅辣椒,蒜切好,炸鍋用
蔥,辣椒,蒜炸鍋,加入菜白,翻炒,可以適量加水,不然會糊加入菜葉,翻炒,這時候可以加適量的水,蓋上鍋蓋燜幾分鐘加入牛肉,翻炒,再蓋上鍋蓋燜幾分鐘
最後加入鹽,味精調味,就可以出鍋啦
白菜根炒牛肉怎麼做
12樓:
步驟1.提前十分鐘把肉用鹽和醬油先醃一下
2.準備好白菜
3.把白菜洗淨切碎
4.切少許的蔥花倒入油鍋中
5.把醃好的肉倒入炒勺中
6.加入少許的醬油
7.再加入少許的鹽和醋
8.肉炒的差不多熟的時候加入白菜
9.翻炒一下
10.盛入盤子中食用
小貼士炒肉的時候加點醋,這樣可以去除肉的腥味
白菜燒牛肉怎麼做好吃?
牛肉白菜怎麼做啊
13樓:易12天
白菜炒牛肉的做法:
1.提前十分鐘把肉用鹽和醬油先醃一下
2.準備好白菜
3.把白菜洗淨切碎
4.切少許的蔥花倒入油鍋中
5.把醃好的肉倒入炒勺中
6.加入少許的醬油
7.再加入少許的鹽和醋
8.肉炒的差不多熟的時候加入白菜
9.翻炒一下
10.盛入盤子中食用
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