1樓：素嬈眉勢
家裡做飯都是憑感覺，很隨意的一般情況下，要跟你吃的鹹度有關，肉少醬多，那隻好多放醬，拳頭大小的一塊肉我放不到兩勺的醬，菜就隨意了，反正是拌到面裡，多少隨意，做之前醬裡要放水攪開，肉炒好了就把攪好的醬倒入，要小火不停的翻炒，要把水分炒幹方可出鍋。
2樓：囧少
炸醬麵醬的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 炸醬麵醬的製作材料： 主料：
姜,肉餡,醬油,料酒,辣椒醬,麵醬,蔥花,蒜。 教您炸醬麵醬怎麼做，如何做炸醬麵醬才好吃鍋內放入油(多)油熱後放入生薑末炒。 在放入肉餡、醬油、料酒炒。
在放入辣椒醬、麵醬、少許水炒。 出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽因為辣椒醬是鹹的。 注意：
在炒醬時一定地不停在攪拌，以免糊! 怎麼樣，吃吧! 京味炸醬麵的做法詳細介紹 菜系及功效：
精品主食 青少年食譜 營養不良食譜 口味： 麻醬味 工藝： 拌 京味炸醬麵的製作材料：
主料： 麵條(幹切面)500克 輔料： 豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克,綠豆芽50克,大豆15克,青豆15克,水蘿蔔20克 調料：
黃醬250克,植物油15克,大蔥5克,姜5克,味精1克 教您京味炸醬麵怎麼做，如何做京味炸醬麵才好吃 1. 豆芽焯水；蔥姜洗淨切末、片備用； 2. 小蘿蔔洗淨切絲； 3.
青豆、黃豆煮熟備用； 4. 豬肉洗淨，肥、瘦兩種分別切小丁放入碗中備用； 5. 鍋內倒油燒熱，放蔥末、薑片炒出香味； 6.
先放肥肉丁煸炒一下，再放入瘦肉丁，至肉丁炒散變白時下入黃醬； 7. 反覆鏟著鍋底炒，直到炒成肉醬，再放入少許味精； 8. 麵條煮熟後過水，澆上炸醬，放上豆芽、小蘿蔔、青豆、黃豆拌勻即可。
京味炸醬麵的製作要訣： 1. 老北京的炸醬麵是北京人極其喜愛的一種家常麵食； 2.
麵條煮熟以後一定要過水吃，味精少許即可； 3. 面滑醬香，菜碼爽口，包你百吃不厭； 4. 另外，可就著黃瓜、大蒜吃，別有一番滋味。
小帖士-食物相剋： 水蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
炸醬麵肉醬的做法，炸醬麵的肉醬怎麼做？
所需食材 五花肉300克，鮮麵條300克，香菇少許，生薑，精鹽，白糖，甜麵醬，黃豆醬，食用油。需要1000道經典菜譜 1000多種小吃和500道醬料配方的，操作步驟 1.首先將準備好的五花肉肥肉與瘦肉分離開，肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丁分別放入盤中備用。做炸醬麵的時候，我們需要把肉切成肉丁而不是肉末。...
炸醬麵的炸醬是怎麼做的，炸醬麵裡的炸醬怎麼 做啊
魯姐美食 炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。 麻利的潘潘 適合2歲 寶寶的炸醬麵 秦小廚美食 一起學習炸醬麵的做法！ 你頭髮亂了喔 炸醬麵裡的炸醬是精髓 耿鈮 家常炸醬麵...
打滷麵的滷怎麼做才好吃，炸醬麵的肉醬和打滷麵的滷怎麼做好吃啊？
原料 麵條 原料和過程都省略 臊子材料 瘦肉 雞蛋 木耳。配料 大蒜。佐料 生抽 鹽 濃湯寶 如無，可以省略 胡椒 香油。做法 1 幹木耳泡發，洗淨，切絲，瀝乾水分 2 雞蛋2個打散，倒入熱鍋熱油中，快速炒熟，盛起，切碎 如果有勞動力，有時間，願意用勺子搗碎也可 3 炒過雞蛋的鍋中加少許油，燒熱後倒...