1樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉500 酵母粉10
牛肉 臘腸
芝士 青椒，紅椒，洋蔥
章魚圈 蕃茄醬
輔料鹽，糖，牛奶
不用烤箱做披薩的做法步驟
1. 先和麵哦，我大概是500克麵粉加了10克酵母粉。慢慢倒入牛奶和麵（牛奶可以加熱一下），再加點鹽和糖，揉到麵糰光滑就覆上保鮮膜醒發2個小時（醒發的時候我在下面熱了碗熱水，這樣醒得快哈）
2. 醒面的時候，我們就可以準備食材了。章魚圈（用耗油，孜然醃一下），牛肉（用生粉攪一下，肉會嫩）
3. 章魚圈，臘腸，青椒，紅椒，洋蔥熱鍋煎一下（因為我們呆會是用平底鍋來做，熱量肯定沒有烤箱的高，為了保證出鍋能熟透，我們要先煎一下）牛肉就不用
4. 取夠用的一份麵糰，趕成平底鍋大小的餅
5. 用叉子在上面扎無數小孔，防止膨脹。哈哈，密集恐懼症就委屈你們了。
邊緣稍微卷一小圈上來。開小火慢慢煎（我用的是電磁爐，受熱會比較均勻）3分鐘左右翻一下看看有沒有微焦，有的話就可以翻面，沒有的話就繼續煎
6. 我這有點過頭了。翻面後再加點油（對了，入鍋之前鍋裡面要抹點油哦）
7. 抹上蕃茄醬，再撒上一層芝士（蕃茄醬可以自己做就好，非常簡單）
8. 把牛肉鋪上去。因為牛肉是生的，所以要做為第一個鋪上去的食材。也不要太貪心鋪太多哈（鋪好後撒少許鹽）
9. 把章魚圈，青椒，紅椒，洋蔥，臘腸全部鋪上去。怎麼好看怎麼弄，因為這些都基本熟了
10. 最後再鋪上一層芝士。剛剛那碗有點少，我後來又切了大概半碗。
我用的是芝士塊，很香。然後蓋上鍋蓋，開小火慢慢燜煎，大概8分鐘就可以關火。8分鐘後芝士還沒有化就再燜煎一下。
關火後不要急著開蓋，讓它再燜個5分鐘
11. 家裡實在找不到更大的盤子，將就一下啦。不要在意細節~
12. 來咯，拉絲~~~拉絲的過程實在是太爽了~芝士一定不要省，多放些就能拉絲
2樓：深夜小魚乾
原料：雞蛋、饅頭、蔬菜水果、芝士
蛋撻沒有烤箱怎麼做
3樓：布樂正
材料：蛋撻皮15個（想吃多少，就準備多少個）,牛奶100g,蛋黃4個，煉乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g（甜味根據個人口感調整），卡夫芝士粉
(1)把準備好的牛奶、白砂糖先匯入奶鍋中，先攪拌均勻，讓糖化在牛奶裡面，再匯入淡奶油，煉乳，卡夫芝士粉攪拌均勻，然後把奶鍋放到燃氣灶上面，開小火慢煮，煮到接近要開之前，就把火關了，涼置。
(2)接下來，開始分離蛋白和蛋黃，取兩個碗，分別放蛋黃和蛋白。然後把4個蛋黃攪拌均勻，備用。
(3)等到我們煮好的奶油也摸上去不熱的時候，把蛋黃液倒入奶油液裡面，並攪拌均勻。
(4)然後把我們攪拌好的蛋撻液過一遍篩，過篩的作用是為了保證蛋撻液的細膩程度。過完篩之後，我們就可以把蛋撻液倒入蛋撻皮裡面了，一般倒8分滿就可以了，不需要完全倒滿，這樣在平底鍋煮的時候，可能會膨脹出來，就不太好看了。
(5)取一張錫紙，放在平底鍋上面，鍋底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底鍋鍋底乾淨就可以了。這樣做的好處就是避免我們的蛋撻糊了。
(6)把平底鍋放到電磁爐上面，開160的溫度，烤30分鐘。由於我們不是用的烤箱，所以要不時觀察顏色變化，避免烤糊。
(7)30分鐘左右，一般在剛剛冒泡的時候就好了。因為我們是用平底鍋做的，如果再烤的久一點，蛋撻的地步就會糊了，所以，控制在30分鐘基本就可以了！
(8)成品如下：
4樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
5樓：拾萬里之外
蛋撻沒有烤箱的做法：
一、材料
涼水80毫升、白糖2勺、雞蛋1個、澄粉65克、生粉30克、開水80毫升、色拉油1勺
二、做法
80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。。
慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌 。
加入1勺色拉油，揉成光滑的麵糰 。
搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中 。
用手摁成緊貼模具壁的薄皮。
倒入調好的撻液，就是做法的1。
中火蒸10分鐘，關火，燜2分鐘，晾涼脫模。
6樓：汕頭大巴汽車票
葡式蛋撻的做法步驟
將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化，倒入蛋黃，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉
將麵粉攪拌均勻。
過篩後就是蛋撻水。
將塔皮擺在烤盤內。倒入蛋撻水，8分滿即可。 我指定是倒少了。裝入烤盤，放入約熱好的微波爐中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可。
以上介紹提供參考，如果我的回答對您有幫助，敬請及時採納~~o(∩_∩)o，記得好評和採納，互相幫助，祝您身體健康！
沒有烤箱怎麼做披薩
7樓：深夜小魚乾
原料：雞蛋、饅頭、蔬菜水果、芝士
8樓：奶牛小廚
煎蛋也能吃出披薩的感覺，只需一口平底鍋
9樓：逝沫de墨洚
標準又無敵的平底鍋版披薩登場——！！！
原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g
醬汁：黃油20g、番茄沙司30g、細個洋蔥一個切細丁、番茄3個切丁
蔬菜：青椒2個切丁
其他：百吉福精緻莫所里拉芝士100～200g（這個可以在超市買
做法：1、將披薩皮的材料除油外全部混合，揉勻好加入油繼續揉搓成光滑的麵糰，然後蓋上蓋，醒15分鐘以上；
2、番茄去皮（番茄可以用開水燙一下，方便去皮。），然後和其他蔬菜一齊切丁；
3、將青椒和火腿片下油鍋加入鹽和雞精翻炒至8成熟後起鍋備用；
4、牛油下鍋煮融後放入洋蔥小丁爆香後，加入番茄丁和番茄沙司，加入鹽、雞精和糖調好味後起鍋備用；
5、將披薩皮擀至比平底鍋稍大的圓形，放入平底鍋中，並用筷子或叉子在上面均勻的紮上小孔，然後淋上醬汁，均勻灑上青椒和火腿片，這個時候才可以灑上芝士絲，用小火慢慢烤，8分鐘以上，等乳酪全部溶化就可以了！(或者放入微波爐專用器皿，放入微波爐用中高火叮10分鐘都可以！)
而且，絕對能拉出絲來，樣子非常漂亮！！！（參考有圖呦，很全面的
10樓：簡單de回憶
材料：麵粉200g、杏鮑菇、小黃瓜、葡萄乾、碎杏仁、植物黃油適量、披薩乳酪適量、黑胡椒碎適量、肉桂粉適量、橄欖油適量、發酵粉適量、鹽適量、糖適量
步驟：1. 溫水溶化一小勺發酵粉，和鹽還有糖一起加入麵粉，揉成光滑的麵糰，再加入橄欖油，把油均勻地揉進麵糰裡面，醒上半個小時左右；
2. 杏鮑菇洗淨切薄片，起鍋熱油，小火慢慢將杏鮑菇片煎至兩面微黃，快煎好是撒上一點醬油入味；黃瓜洗淨切小丁，準備好葡萄乾；
3. 披薩芝士切絲；
4. 將醒好的麵糰擀成厚度約1cm的圓餅，用叉子在餅上戳幾個小洞；
5. 均勻塗抹上番茄醬，撒上芝士碎；擺上杏鮑菇片、小黃瓜、葡萄乾後再撒上芝士碎，來點黑胡椒和肉桂粉，披薩的雛形就完成了；
6. 平底鍋溶化一小塊黃油後轉中小火，將披薩放入鍋內，蓋上蓋子，燜至芝士溶化，大概4-5分鐘左右，盛盤後撒上碎杏仁，披薩就可以出鍋了。
小貼士：
用平底鍋做披薩，材料一定要選擇易熟的，或可以生食的，如果是菇類，最好先煎一下，這樣吃起來口感不錯。芝士一定要用披薩芝士，這樣才可以拉出長長的披薩絲。餅皮不要太厚，也不要太薄，太厚不容易熟，而且也容易糊底，太薄也是，芝士還沒有溶化，底就糊啦，那就只好宣佈報廢。
烙的時候，時不時晃動一下鍋子，讓披薩餅受熱均勻，而且不易糊底。
沒有烤箱怎麼做披薩
11樓：深夜小魚乾
原料：雞蛋、饅頭、蔬菜水果、芝士
12樓：奶牛小廚
煎蛋也能吃出披薩的感覺，只需一口平底鍋
13樓：一夕
如果生面是不可以的，必須用烤箱， 上下火、溫度、受熱 微波爐都不能控制， 我以前這樣做過蛋糕，下邊一團死麵，上面烤的很過很硬。 網頁上也有教人用微波爐做的披薩，不過他們也說了是經過很多次失敗才勉強做出來的。 如果你要試驗的話，最好別對第一次抱太大期望啦，
沒有烤箱，怎麼做披薩？？
14樓：深夜小魚乾
原料：雞蛋、饅頭、蔬菜水果、芝士
15樓：奶牛小廚
煎蛋也能吃出披薩的感覺，只需一口平底鍋
16樓：熱情的沙漠裡
標準又無敵的平底鍋版披薩登場——！！！
原料：披薩皮：麵粉250g、泡打粉6g、白糖15g、非花生油45g、牛奶120g、鹽7g
醬汁：黃油20g、番茄沙司30g、細個洋蔥一個切細丁、番茄3個切丁
蔬菜：青椒2個切丁
其他：百吉福精緻莫所里拉芝士100～200g（這個可以在超市買
做法：1、將披薩皮的材料除油外全部混合，揉勻好加入油繼續揉搓成光滑的麵糰，然後蓋上蓋，醒15分鐘以上；
2、番茄去皮（番茄可以用開水燙一下，方便去皮。），然後和其他蔬菜一齊切丁；
3、將青椒和火腿片下油鍋加入鹽和雞精翻炒至8成熟後起鍋備用；
4、牛油下鍋煮融後放入洋蔥小丁爆香後，加入番茄丁和番茄沙司，加入鹽、雞精和糖調好味後起鍋備用；
5、將披薩皮擀至比平底鍋稍大的圓形，放入平底鍋中，並用筷子或叉子在上面均勻的紮上小孔，然後淋上醬汁，均勻灑上青椒和火腿片，這個時候才可以灑上芝士絲，用小火慢慢烤，8分鐘以上，等乳酪全部溶化就可以了！(或者放入微波爐專用器皿，放入微波爐用中高火叮10分鐘都可以！)
而且，絕對能拉出絲來，樣子非常漂亮！！！（參考有圖呦，很全面的
17樓：善傲易
微波爐按燒烤見就行了，我用微波爐烤過麵包！
18樓：匿名使用者
平底鍋噴少少水，蓋蓋煎
家裡沒有烤箱，怎麼做披薩？
19樓：匿名使用者
材料：1.麵糰：高粉200克 ，牛奶(或溫水)130ml ，糖10克 ，鹽1/2小匙， 酵母1/2小匙 ，油1大匙(黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可)
2.餡料：必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬(或番茄醬)，其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿
【工具】平底鍋 微波爐
【做法】
1.「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大;
2.發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘;然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm,用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘;
3.平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了;
4.蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁;
5.平底鍋中加入少許油(黃油最香)，熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間;
6.餅皮上抹上一層意麵醬(或番茄醬)，留邊緣不抹;撒上一層乳酪絲(或乳酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最後再鋪上一層乳酪;
7.將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，開啟排氣孔;
8.放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨開啟觀察一下。
沒有烤箱可以做麵包嗎？怎麼做，沒烤箱怎麼在家裡做麵包？
嘴正不怕牙歪 簡單微波爐做麵包一直很抗拒做麵包，因為發酵時間長，而且揉麵也有很高的要求，且直接影響發麵效果。所以我也看到很多用麵包機來揉麵，可惜我也不太高興為偶爾的興趣，去買個麵包機 擱在廚房礙手礙腳的，幸好找到一個可以用微波爐簡單發酵的方子，這樣我也可以經常 自己動手過過癮了！材料 高筋麵粉 30...
小烤箱做蛋黃酥怎麼做，沒有烤箱怎麼做蛋黃酥
需要提前準備好的材料包括 中筋麵粉 150克 豬油 53克 糖 20克 水 60克 低筋麵粉 120克 豬油 60克 豆沙 400克 鹹蛋黃 16個 表面刷蛋液 適量 黑芝麻 適量 白酒 適量。1 首先把蛋黃噴上白酒，使用165度烤5分鐘。2 然後把豆沙分16份。3 接著用豆沙包裹蛋黃，用手搓圓。4...
沒有電烤箱怎麼做麵包，沒烤箱怎麼在家裡做麵包？
材料。1 麵包粉 高筋麵粉 250g.2 牛奶110ml或者110ml溫水 3tbsp的奶粉 dry milk powdered milk 我覺得要是牛。奶再加奶粉奶香會更濃。3 糖3tbsp 4 黃油20克。5 酵母1tsp 6 雞蛋1個，連皮70克左右。7 鹽1 3tsp 8 核桃仁50克 大約...