1樓：北愛菲
很簡單啊，你說的是蒜的苦味把，糾正樓主一下哈，蒜本事是帶苦味的，所以做之前呢 先去皮，放一會，10分鐘這樣子吧。或者切蒜末切成細粒，或者弄蒜泥，但是一定要瀝乾水分，不瀝乾就會有苦味的。
2樓：往往不可能非要等
有2個處理方法
做法一：
配料：蒜頭半斤、鹽、雞粉、糖、蠔油
步驟：1、先剁碎用一半來炸香，炸到金黃色就好；
2、不要放太多油哦，可以蓋過就好；
3、加另一般生蒜末進去，加鹽、雞粉、一點白糖和蠔油調出自己喜歡的味道就好。
做法二：
材料：獨蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，鹽，味精，白砂糖，好一點的雞粉。
步驟：1、先把獨蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜；
2、用乾淨的毛巾將獨蒜擰乾，抓一把獨蒜出來，然後加入打碎的沙姜（比例：三斤蒜加入二兩沙姜）；
3、加入沙姜粉，蒜香粉四湯匙，鹽（味道重點），味精三小湯匙，白砂糖（三小湯匙），雞粉一小把。沙姜粉多點（一小把），然後拌勻，用棕油燒高溫後澆入拌勻的蒜蓉裡；
4、澆完油後把棕油倒出來，把正宗的花生油倒入泡著。
3樓：
少放蒜 均勻一點 火候小火慢烤 烤之前醃好
路邊攤的蒜蓉烤生蠔怎麼做的，別網上蔥薑蒜的方法，肯定沒那麼少
4樓：成都新東方烹飪學校
以下內容為我網上拷貝，非我校大師做法：
生蠔外殼刷洗乾淨。
用刀子從開口出用力撬開。
剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁；大蒜剁成蓉待用。
蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味。
將蠔殼沖洗乾淨待用。
將醃製蠔的蠔肉添回蠔內，置於烤架上。
烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香蔥碎、辣椒即可享用。
烤生蠔的蒜泥配料和製做方法
5樓：林夕的微笑
可以使用烤箱可以烤生蠔。
步驟1. 生蠔讓賣家代為開個小口即可，回家用小刷子仔細將外殼刷乾淨，再去掉一邊殼，擺入烤盤待用。
2. 蒜剁成細蓉，朝天椒切碎，起鍋燒油小火慢慢爆香，加鹽調味。
3. 將蒜蓉辣醬用勺子澆在生蠔上，入烤箱200度10分鐘即可。
請問下炭烤生蠔怎麼做才好吃，那蒜米要怎麼弄才香
6樓：何焱宇傑龍
烤生蠔怎麼做
材料生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許
做法1、將蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之後將步驟（1）調製好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最後再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家裡的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
碳烤生蠔烤多久熟蒜蓉生蠔怎麼做才香詳細做法
0澤國a網盤 用料生蠔 12只 蒜頭 5瓣 蔥 一根 紅辣椒 半個 白胡椒 一小撮 鹽 適量 曼食慢語 蒜蓉烤生蠔的做法 烤箱預熱200度。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細末 曼食慢語 蒜蓉烤生蠔的做法 步驟1 在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白 曼食慢語 蒜蓉烤生蠔的做法 步...
碳烤生蠔烤多久熟蒜蓉生蠔怎麼做才香詳細做法
材料生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油 做法1.新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒 小心油爆 炒至金黃色撈出。3.將炒好的蒜加入適量的耗油 糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。4.蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。5.最後撒入蔥花點綴。材料生蠔 油炸好的蒜...
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一 十碗瘦肉 把蠔肉變熟，配點兒大蒜末，放鍋裡蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋後澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。食材 生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許 1 大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。2 將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。3 用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。4 將蠔肉取出...