1樓：愛笑肥嘟嘟
黑豬肉比白煮肉口感好，吃起來佷糯，豬皮要厚一點，要是做紅燒肉，效果特別好，現在不易買到黑皮豬了。
2樓：
我覺得精氣神家的山黑豬肉很好吃
他家的山黑豬肉有這麼幾個特點吧
品種好：經過國內外優秀黑豬品種的雜交試驗，歷經12個世代選育而成。具有肉質好、生命力旺盛、抗病力強等特點。
食物好：飼餵優質東北玉米、大豆等穀物，不新增瘦肉精、激素、抗生素等任何對人體有害物質。
水質好：飲用的是從長白山玄武岩中抽取出的無汙染優質水。
養殖方式好：在長白山林中田散養
空氣好：長白山森林氧吧，享受天然的防疫屏障。
優異品質：
養殖、加工全過程有害物質零新增；
膽固醇：平均每百克肉含膽固醇51.9毫克，含量低，不足工廠化圈養白豬的一半；對人體有益的不飽和脂肪酸含量為23.79%，比工廠化白豬高6%以上。
肉色：山黑豬的紅肌纖維多，肉色呈高檔牛肉顏色，因是黑豬品種，部分表皮下可見黑色毛根；而工廠化圈養白豬肉的紅肌纖維少，看上去肉色較前者淡。
3樓：
您好，黑毛豬，也就是黑毛土豬，是通過天然飼養，有完整生長過程才出欄，生長週期較長，肉質香醇，骨類營養豐富，**也同比普通豬肉貴一些。
4樓：匿名使用者
黑豬肉的生長週期較長，原種原味黑豬肉採用純糧慢養，無新增飼養，保證了豬肉的品質，還原豬肉最原始的味道，富含氨基酸等營養物質，肉質鮮嫩，口感爽滑。
5樓：小樂珍
口味獨到，很不錯的。
為什麼黑豬肉比白豬肉好吃?
6樓：媼
1.品種
黑豬一般為地方純種，白豬一般屬於外來豬種。
黑豬（純種）多為國內本土地方豬種（當然國外也有黑豬），由於地域隔離的原因，未與其它外來物種雜交，保持了良好的物種特性，其主要優點是繁殖率高，耐粗飼，適應性強，肉質好。主要缺點是體型小、生長速度慢、飼料報酬低、產肉效能低。
而白豬（純種）主要優點是體型大、生長速度快、飼料報酬高、產肉效能高。主要缺點是繁殖率較低，適應性較差，肉質較差。
2.營養價值
黑豬豬肉與白豬豬肉中氨基酸和脂肪酸的含量，發現兩者在氨基酸和脂肪酸含量上無明顯差異，黑豬豬肉與白豬豬肉在營養上並無差別。
但是，黑豬在生長過程中獲得的光的能量遠遠大於白豬在生長過程中獲得的光的能量。由於較多的能量進入黑豬體內，黑豬的免疫能力和獲能遠遠大於白豬，黑豬豬肉處於溫性狀態，白豬豬肉則處於涼性狀態。涼性物質攝入過多會導致機體出現免疫抑制。
7樓：匿名使用者
黑豬為當地土豬，肥膘較厚，一般生長週期一年以上，不使用工業飼料，所以更健康，口感也更好。
8樓：南方三月
品種不一樣，用的飼料不一樣，口味不一樣，黑豬肉比白豬肉更適合我們
9樓：**鬆
毛色不同不影響口感、榮養；這是商家抄作。
10樓：青梅煮酒品滄桑
黑豬和白豬應該品種不同的吧
11樓：匿名使用者
黑豬肉是野豬肉麼？
野的話比起圈養的我想好吃點吧
12樓：禹城
那只是商家的理論而已.
13樓：去非常地盤
品種不一樣，毛色不一樣罷了。
14樓：匿名使用者
首先，黑豬肉的養殖時間長，需要10-12個月才出欄。其次，目前市面上賣的白豬肉基本上是洋三元，肉的品質不佳。最後，黑豬肉相對白豬肉更貴，黑豬肉針對中高層次消費者，他們更加追求品質。
最近，媽媽買的豬肉不錯，聽我媽說是黑墨嶺的（我家是江蘇的，不知道其他地方有沒有）
黑豬肉好吃嗎
15樓：做人要要厚道
黑毛豬，也就是黑毛土豬，是通過天然飼養，有完整生長過程才出欄，生長週期較長，肉質香醇，骨類營養豐富，**也同比普通豬肉貴一些。
超市裡賣的黑豬肉和零號土豬肉那個好
16樓：匿名使用者
黑豬養殖方式養得好的肉質就好，你講的土豬肉也有它自己的特點，我們如何判斷什麼樣的黑豬肉才是比較好的呢，可以從以下幾點判斷：
1、黑豬是否是生態林下散養的，如果是圈養的黑豬，那就沒有林下放養的黑豬肉好吃了，那隻能算是普通黑豬肉了，最多也只能賣到20多一斤，生態黑豬肉一般30多一斤；
2、黑豬吃商品飼料長大的還是原生態發酵飼料長大的呢？比如用木薯渣、米皮糠、紅薯藤等按比較加發酵菌發酵無新增，比商品精飼料要好很多；
3、保證10個月以上才出欄，總比速生4-5個月就出欄的好；
4、獲得自主品牌的有機產品認證，有機產品比生態、綠色產品要求更嚴、檔次更高，安全營養價值高。
可以參觀參考：
壹號土豬好不好，可以參考一下
17樓：
我覺得精氣神品牌的山黑豬肉很好吃，他家的豬肉有這麼幾個特點吧
品種好：經過國內外優秀黑豬品種的雜交試驗，歷經12個世代選育而成。具有肉質好、生命力旺盛、抗病力強等特點。
食物好：飼餵優質東北玉米、大豆等穀物，不新增瘦肉精、激素、抗生素等任何對人體有害物質。
水質好：飲用的是從長白山玄武岩中抽取出的無汙染優質水。
養殖方式好：在長白山林中田散養
空氣好：長白山森林氧吧，享受天然的防疫屏障。
優異品質：
養殖、加工全過程有害物質零新增；
膽固醇：平均每百克肉含膽固醇51.9毫克，含量低，不足工廠化圈養白豬的一半；對人體有益的不飽和脂肪酸含量為23.79%，比工廠化白豬高6%以上。
肉色：山黑豬的紅肌纖維多，肉色呈高檔牛肉顏色，因是黑豬品種，部分表皮下可見黑色毛根；而工廠化圈養白豬肉的紅肌纖維少，看上去肉色較前者淡。
18樓：匿名使用者
原種原味生態黑豬，採用純糧慢養無新增，真正適合現代中國人餐桌飲食需求，改變從選擇開始，選擇原種原味生態黑豬肉，選擇健康！
吃了黑豬肉有什麼好處
19樓：幸福的
吃了黑豬肉能提高人體免疫能力。
黑豬肉包含豐厚的鐵質、蛋白質和維他命，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，黑豬肉在脂肪方面依然含量低得多。吃黑豬肉能提供平衡安康的營養素，讓人在節食中仍然可取得礦物質、維他命和蛋白質，長保安康。
黑豬肉的營養價值：
1、黑豬肉中含有的氨基酸種類高達十幾種，含有人體所必需的幾種氨基酸，人體在食用黑豬肉之後，會對人體補充營養。
2、黑豬肉中的肌肉纖維比較多，直徑小，所以黑豬肉嚐起來口感比白豬肉要好。
3、黑豬肉中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，經常食用可以有效降低心腦血管疾病。
4、黑豬肉的肉皮中所含有的維生素e、膠原蛋白以及彈性蛋白比較多，經常食用，可以起到延緩衰老的作用。
5、黑豬肉中含有豐富的維生素a，能夠起到維持人體正常的視覺功能以及上皮組織細胞的健康。
20樓：盒子貓
中國本土豬大部分是黑豬，背膘相對較厚，以現代人的飲食習慣來說還是太肥的。
當然，黑豬肉白豬肉兩者之間到底誰更好吃，我覺得品種不是主要原因，白豬養久了也不一樣（農村裡典型的年初買頭小豬仔年末殺掉吃的從很早開始就是白豬了。照樣是很多人回憶的味道）。
白豬和黑豬的生長速度以及性成熟體成熟時間都不一樣，主要生長速度的問題。白豬出欄的時候一般就是生長速度下降了，就是肉長得慢了，料肉比增加了，然後豬就可以宰了。黑豬賣得貴，成本相對寬裕，養的久。
就目前市場上能買到的肉來說，最簡單粗暴的結論好像還是大部分黑豬肉好吃….
當然黑豬肉比較貴，但是就營養成分來說還是差不多的，倒是不用因為覺得更營養吃黑豬肉。還有就是毛色問題，市面上大概毛色黑就叫黑豬了，但很多就只有一半或者更少的地方黑豬血統。
21樓：匿名使用者
原種原味黑豬肉，純糧慢養，無新增，真正的讓你品味30年前的豬肉的味道！
22樓：緣夢
黑豬肉有很高的營養價值：1、黑豬肉皮中富含大量膠原蛋白和彈性蛋白,對於對抗衰老，延緩肌齡有一定功效。豬肉中的維生素e也有抗氧化的功效
2、黑豬肉中富含的不飽和脂肪酸能夠使膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯。降低血液粘稠度，改善血液微迴圈。增強細胞活性，提高記憶裡和思維能力。
3、黑豬肉中的維生素a維持正常視覺功能；維護上皮組織細胞健康；維持骨骼正常發育，促進生長。
為什麼黑豬肉比較好吃
23樓：匿名使用者
1.品種
黑豬一般為地方純種，白豬一般屬於外來豬種。
黑豬（純種）多為國內本土地方豬種（當然國外也有黑豬），由於地域隔離的原因，未與其它外來物種雜交，保持了良好的物種特性，其主要優點是繁殖率高，耐粗飼，適應性強，肉質好。主要缺點是體型小、生長速度慢、飼料報酬低、產肉效能低。
而白豬（純種）主要優點是體型大、生長速度快、飼料報酬高、產肉效能高。主要缺點是繁殖率較低，適應性較差，肉質較差。
2.營養價值
黑豬豬肉與白豬豬肉中氨基酸和脂肪酸的含量，發現兩者在氨基酸和脂肪酸含量上無明顯差異，黑豬豬肉與白豬豬肉在營養上並無差別。
但是，黑豬在生長過程中獲得的光的能量遠遠大於白豬在生長過程中獲得的光的能量。由於較多的能量進入黑豬體內，黑豬的免疫能力和獲能遠遠大於白豬，黑豬豬肉處於溫性狀態，白豬豬肉則處於涼性狀態。涼性物質攝入過多會導致機體出現免疫抑制。
黑豬的肉真得比白豬的肉好吃嗎？？？
24樓：匿名使用者
黑豬肉和白豬肉，如果都是農村餵養的給自己家吃的，味道沒差別。至少大多數人都分辨不出味道有差別。
其實豬肉味道差別主要在於自己餵養和賣給別人的飼養區別。農村自己養豬一般是加工的苞米，偶爾豆餅，家庭一切剩飯剩菜都餵豬，我爸有時候把地裡吃不了的菜、剪掉的葡萄藤扔給豬吃。而養殖豬基本沒有等到一年出欄的，喂得飼料裡要加抗生素和一些我也不太清楚的東西。
味道差別很明顯。我一般在外面不吃豬肉，因為豬肉不香。
有人提到豬肉的腥臊味，家裡的豬和養殖豬都有腥臊味。家裡的味道輕很多，但是偶爾烹飪方法不當，能吃出來，無法描述那種腥臊味，不是種公豬豬肉的味道，很多人吃不出來，大多數人也是吃不出來。
25樓：劉新梅愛姜龍旭
黑豬養的時間長 肉香
黑豬肉好吃還是白豬肉好吃？
26樓：匿名使用者
黑豬肉是家豬跟野豬的混血，肉質要好些，而且**貴好多
黑豬肉與白豬肉營養價值一樣，為什麼黑豬肉比白豬肉好吃
黑豬肉與白豬肉的營養價值不一樣。黑豬肉的口感特別香。含有十幾種氨基酸。在咱們東亞地區，豬的重要性毋庸置疑。在中文中，家 字就是一個房頂 宀 下蜷著一頭豬 豕 故而有無豬不成家的說法，反映了豬的廣泛養殖。而在甲骨文的 家 字裡，房頂之下是一個 豖 字。話說人類馴化了野豬之後，這些二師兄就憑藉超高的飼料...
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