1樓：匿名使用者
用料主料
枇杷700克
調料冰糖
40克白砂糖
50克枇杷果醬的做法
1.準備原料，將枇杷洗乾淨（檸檬沒有用到，因為果醬的酸度已經很好了）2.枇杷放熱水中燙一下，再過涼，這樣很容易將皮揭掉3.
枇杷去皮，切開，去核、去內部的白膜，切成小粒4.不鏽鋼鍋中，倒入白砂糖拌勻，醃漬半小時，至滲出許多汁液5.中火燒開，放入冰糖，轉小火慢慢熬煮到黏稠即可，期間要不斷攪拌，防止粘鍋
6.微溫時，放入事先開水中煮過，消毒過並徹底晾乾的玻璃瓶中，涼後放冰箱冷藏，儘早食用完
2樓：睫毛承受bu住汨
原料：
枇杷800g左右、白砂糖200g（用冰糖啥的都行）、檸檬1/2個
製作方法：
1、枇杷沖洗乾淨後，放入深一點的容器內，倒入熱水（六七十度左右即可），浸泡5分鐘。
2、經過熱水浸泡後的枇杷，非常輕鬆滴就可以撕去表皮了。我們把枇杷去皮去核，取果肉，將果肉切小丁。
3、將切好的果肉倒進乾淨的鍋裡，加入白砂糖，攪拌一下，靜置一個小時。
4、一個小時後，我們會看見枇杷出了很多汁水，嘿嘿。——這也是為啥說「不加一滴水」，因為加了清水進去，還是要費時費火把水熬幹，基本上，我覺得把果肉切小塊一點，還是很好熬的。
6、當熬至比較粘稠時，將檸檬汁擠入，繼續熬七八分鐘，感覺夠稠就ok了。自然冷卻至六七十度時，裝入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷卻後放進冰箱冷藏。吃的時候，記住要用乾淨無水無油的勺子舀哦。
枇杷果醬的做法步驟圖，枇杷果醬怎麼做好吃
3樓：來自翡翠谷高情遠致的兔八哥
主料：枇杷500g；
輔料：白糖適量
枇杷果醬
1枇杷洗乾淨2剝皮
3去裡面的籽和籽旁邊的薄膜，薄膜有點苦
4加入適量的糖 醃漬一下 我不想吃太甜放的少糖，後面煮的過程我嚐了一下太酸又加了點糖，加糖看自己的喜好咯
5倒入鍋裡，不需要加水，糖醃漬半個小時會把枇杷裡面的水分給醃出來6**煮，裡面會有很多水分，我沒有加水，煮的過程要不停的攪拌 不然會粘鍋，順便把枇杷壓細
7等到水分收的差不多就可以放入開水消毒的玻璃瓶子裡面 ，等冷卻後放入冰箱冷藏了，想吃的時候拿出來即可
自制枇杷果醬怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料枇杷果肉
600克
冰糖200克
檸檬汁40克
麥芽糖60克輔料油
適量鹽適量步驟
1.食材準備：枇杷1100g（取果肉600g）、檸檬1個（取汁40g）、冰糖200g、麥芽糖60g；
挑選枇杷、去柄並洗淨；
2.將枇杷逐一去核，去核時用小刀切去枇杷兩頭，很容易去掉核和包著核的那一層東西。
3.去好核的果肉放置到乾淨的容器中；
4.將檸檬洗淨，對切後榨汁，取40g；
5.將枇杷切成小丁、檸檬汁與冰糖放在玻璃盆內拌勻，並用保鮮膜封好，放進冰箱10~12小時，每過3~4小時取出來攪拌一次；
6.果醬玻璃瓶洗淨後放入鍋中，加水沒過瓶子，蒸煮15分鐘；
7.取出倒扣過來，晾乾備用；
8.取出醃製好的枇杷果肉；
9.加入麥芽糖；
倒入鍋中，中小火加熱並不時攪拌，
10.沸後將澀汁去除；
11.續加熱與攪拌，直到果醬濃縮至僅剩1/2；果醬呈濃稠狀態後即可關火；
12.將果醬裝進瓶內，蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣；倒扣30分鐘後洗淨瓶身，置於室溫3~7天再放進冰箱中冷藏。
13.發酵3~7天后的果醬即可食用啦~
自制枇杷醬的做法步驟圖，自制枇杷醬怎麼做
5樓：匿名使用者
主料枇杷1.5kg 白砂糖500g
檸檬汁一個 蘋果一個
自制枇杷醬的做法步驟
1. 將枇杷和蘋果去皮去核切塊
2. 用手持攪拌機將枇杷蘋果打成果泥後冰箱冷藏半小時3. 將冷藏過後的果泥放入不粘鍋內小火加糖慢慢煮至糖完全融化4.
加入檸檬汁繼續煮至果醬變濃稠後離火即可5. 蘸麵包吐司泡枇杷糖水都非常不錯哦～
小貼士這個方子做出的枇杷醬很甜，因為不是單吃的，多用於烘焙和蘸醬，所以不要問我為什麼那麼多糖～不喜歡的建議把糖減到每斤枇杷100g糖
糖能延長枇杷醬的儲存日期，所以不建議大家減太多的糖，除非是那種幾天內能馬上吃完的，檸檬汁起到防腐的作用，不能省略
糖份越多、果醬熬的越濃稠，能存放的時間越長，所以每個人做出保質期都不一樣
枇杷膏（枇杷果醬）怎麼做如何做好吃
6樓：匿名使用者
主料枇杷10斤 冰糖350g
枇杷膏（枇杷果醬）的做法步驟
1. 這是昨天去農家樂玩時買的新鮮摘下的土枇杷，個頭中等，味道還不錯，6元一斤買了10斤回來做枇杷膏。把枇杷用清水好好洗洗乾淨，洗掉上面的絨毛和髒東西。
2. 去皮，去核放入水中靜泡。水中滴入半個檸檬汁防止枇杷氧化。這一點是保證它不會做得黑乎乎的第一步。
3. 濾幹水分用料理機直接打成果泥，加冰糖一起中小火熬製。完全無須加水，枇杷汁就很有水分了。我冰糖放得不多，不喜歡太甜了。
4. 同時再加入另半個檸檬汁，這一步也可以防止煮變色。
5. 直到枇杷汁水分收幹得差不多，象圖上那樣就可以了。
6. 裝瓶，金燦燦的枇杷膏就做好了。
7. 10斤枇杷總共就做了**上這些。我用布丁瓶裝著主要是為了拍照好看，要冰凍的話還是建議用樂扣的盒子或瓶子裝。怕的是玻璃冰炸裂。
枇杷膏 枇杷果醬怎麼做
7樓：亻閒屁事多
用料枇杷 個
川貝 克
冰糖 適量
枇杷膏 枇杷果醬的做法
新鮮剛採摘枇杷剝皮去籽
晾乾加老冰糖 冰糖熬製起來
熬製幾個鐘頭
耐心等待
注意枇杷 不能粘鍋
一步一步變化
一直攪拌 不然容易粘鍋
耗時耗力
到枇杷出爐 裝瓶
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