1樓：qwe思彩
芙蓉銀魚太湖以盛產銀魚出名。可是，大的的銀魚是買不到的，說是都出口讓別人吃了。小就小唄，小銀魚更鮮美哦！
銀魚做菜做過多次，常做的是「銀魚蒸蛋」「銀魚湯」，這次換種吃法，炒著吃，做起來也簡單方便，味道也不錯。供大家借鑑材料：銀魚150克、鹽、料酒、胡椒粉、香蔥、清水適量，雞蛋3只。
做法：銀魚去眼睛，就是他的頭部，掐頭時動作輕點順便把銀魚腸一併抽出，洗淨瀝水，用乾淨毛巾或廚房紙輕輕控幹份。將鹽、胡椒粉、料酒把銀魚醃製一下。
雞蛋打散後香蔥碎、放點水（放水是為了炒出來的蛋不至於太老，視個人喜歡， www.coocook.com ）
2樓：♂瘋子灬7o斅
鮑汁銀魚羹的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯 工藝：燒 鮑汁銀魚羹的製作材料：
主料：鮑汁500克,銀魚150克,香菇3朵。 調料：
高湯,鹽,味精,雞精,水澱粉各適量。 教您鮑汁銀魚羹怎麼做，如何做鮑汁銀魚羹才好吃 1.銀魚焯水待用，香菇泡發切丁。
2.鍋中放入高湯、鮑汁及其餘原料，燒開，調味，勾芡即可
3樓：熙熙
作銀魚髮絲湯求採納
4樓：義冰雙
雞蛋炒銀魚，銀魚湯都不錯。
冰凍小銀魚怎樣做法，凍銀魚怎樣煮才好吃
小銀魚蛋湯 食材主料 小銀魚20g 雞蛋1個 韭菜5g 胡蘿蔔10g輔料油 適量雞精 適量步驟 1.韭菜洗淨，小銀魚和雞蛋取出備用 2.胡蘿蔔切細絲兒，韭菜切成段兒，小銀魚用牙籤挑出內臟，雞蛋打散備用3.熱鍋冷油，放入胡蘿蔔絲兒煸炒，注意油放少許即可4.倒入一大碗清水煮 5.煮至水燒開，加入小銀魚 ...
鯉魚怎樣做最好吃，怎樣做鯉魚好吃
1.糖醋鯉魚 所屬菜系 魯菜 特點 魚尾翅起，色如琥珀，外焦裡嫩，具有香酥，酸 甜 鹹的獨特風味。原料 鯉魚1000克。姜10克 蔥15克 蒜末10克 精鹽5克 醬油10克 白糖40克 醋40克 清湯150克 溼澱粉60克 花生油100克。製作過程 鰭魚去鱗，開膛取出內臟，挖去兩鰓洗淨，每隔25釐米...
茄子怎樣做最好吃，茄子怎麼做最好吃？
紅燒 我最喜歡了 紅燒茄子 用料 茄子兩個，豬肉末100克 配料 蔥段 花生油 鹽 醬油 雞精 生粉 方法 1 把茄子洗淨切成滾刀狀。2 豬肉末用醬油 生粉醃製約幾分鐘後下鍋稍炒撈起。3 熱油鍋放蔥段爆香，再放入茄子不斷翻炒，撒些鹽，直至茄子變軟。4 加入炒過的豬肉末一起再炒一下放入雞精就可起鍋。紅...