1樓：匿名使用者
小銀魚蛋湯
食材主料
小銀魚20g
雞蛋1個
韭菜5g
胡蘿蔔10g輔料油
適量雞精
適量步驟
1.韭菜洗淨，小銀魚和雞蛋取出備用
2.胡蘿蔔切細絲兒，韭菜切成段兒，小銀魚用牙籤挑出內臟，雞蛋打散備用3.熱鍋冷油，放入胡蘿蔔絲兒煸炒，注意油放少許即可4.倒入一大碗清水煮
5.煮至水燒開，加入小銀魚
6.煮至再次沸騰，倒入雞蛋液
7.翻攪均勻，加入少許雞精調味即可
8.裝碗，撒上韭菜即可
2樓：火山星座
菜 名： 半煎煮銀魚
主 料： 大銀魚8兩（約320克），中芹、青蒜各4兩（約160克），紅椒1只，豆醬適量。
做 法： 1、將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3、炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。
銀魚蒸蛋：
【原料】 雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
【製作過程】
1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。
2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
凍銀魚怎樣煮才好吃
3樓：du天行者
菜 名： 半煎煮銀魚
主 料： 大銀魚8兩（約320克），中芹、青蒜各4兩（約160克），紅椒1只，豆醬適量。
做 法： 1、將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲。3、炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食用。
銀魚蒸蛋：
【原料】 雞蛋200克，幹銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
【製作過程】
1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。
2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘，利用餘熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
4樓：三痴齋主
解凍後炒蛋吃。炒時放少許蔥和鹽。
涼拌小銀魚的做法，涼拌小銀魚怎麼做好吃，涼拌
孫思帽 小銀魚粥的做法 1.小銀魚放入濾網中，在水龍頭下衝洗乾淨。2.蛋去殼打散。3.把調味料 調湯300毫升 醬油10克 鹽3克 全部倒入鍋中煮開，放入白飯和銀魚，一邊煮一邊攪拌。4.煮開後，慢慢灑入蛋液，蛋液半熟時就可以把火熄掉。5.蓋上蓋子，燜4分鐘左右，就可以食用了。銀魚羹材料 銀魚四兩 香...
怎樣給銀魚保鮮，銀魚的生活習性
小高清呀 新鮮的銀魚可以放在冰箱中冷藏，這樣口感是最好的，也能保持新鮮，但是也要注意儲存的時間不能太長，用水浸泡過後就可以吃，放在冰箱中冷藏不要超過2到3天。也可以將已裝箱好的魚轉入冷庫內凍藏，庫內溫度在 20 2 堆碼要保證空氣易於流動，庫內溫度分佈均勻。凍藏中要防止產生大的溫度波動，否則會引起冰...
銀魚的做法步驟圖，煎炒小銀魚怎麼做好吃
如意三人行 用料小銀魚 姜 蒜料酒 生抽 鹽 蒜苗煎炒小銀魚的做法 小銀魚洗淨泡軟，姜蒜切末。燒熱油鍋，小銀魚晾乾水，油煎至幹身，加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒 鹽 生抽翻炒，最後撒上切碎的蒜苗裝盤。小貼士吃辣的話加點辣椒一起炒，更有味道 踏雪醉尋梅 食材主料 乾製小銀魚 300g 韓式幹辣椒麵 100...