1樓：匿名使用者
清燉羊排
食材用料：
羊排600多克
冬瓜300克
姜20克
料酒適量
小蔥兩棵
燉料包一個
蒜三瓣鹽少許香菜葉少許
枸杞少許
菜譜做法：
1.準備好羊排。
2.冬瓜去皮切塊備用。
3.薑切片，蔥，蒜不用切，
4.準備熱鍋倒入適量清水，
5.水開下羊排，焯兩分鐘左右撈出。清水沖洗。
6.焯好的羊排。
7.再次準備熱鍋倒入清水，水量要多些，要燉羊排。
8.水半開時下入羊排，水的量必須超過羊排，如果燉的過程中沒水可以新增熱開水，千萬別加涼水。
9.薑片，蒜瓣，小蔥，料包一起放鍋裡。大火燒開幾分鐘後，撇去浮沫。
10.蓋上鍋蓋，改小火慢燉吧，別急慢慢燉嘍。
11.這是燉了30分鐘後的樣子。
12.蓋鍋蓋繼續燉。
13.燉了大約60多分鐘後，羊排熟透，非常軟爛了下入冬瓜塊。倒少量料酒。
14.燉的冬瓜熟透為止，撒上少許鹽翻拌均勻，關火。
15.盛入碗裡。撒上香菜葉，枸杞子點綴。
2樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
3樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法
4樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
羊排的做法大全，羊排怎麼做好吃
5樓：何焱宇傑龍
羊排的做法
材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉做法1、羊排斬成小塊，洗淨，冷水入鍋，燒開後撇去浮沫，撈出羊排瀝乾水分。
2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。
4、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。
5、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。
6樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
7樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法
8樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
羊排的做法大全 羊排怎麼做好吃 羊排的家常做
9樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法
10樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
11樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
12樓：匿名使用者
材料孜然，鹽，辣椒，料酒，薑片，蔥段
做法1.羊排洗淨，切成塊，塊的大小隨你便。
2.湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，薑片以去腥，慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，後面煎的時候再放鹽。
3.燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒麵，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重複多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
羊排做法大全，羊排怎麼做簡單又好吃，羊排的營養價值
13樓：爵爺的網路
食材明細
羊排780克
沙蔘適量
黃岑適量
川芎適量
大紅棗六顆
桂皮一小段
老薑一塊
蒜頭一大粒
春生堂酒60克
味極鮮特級醬油100克
鹽少許醬香口味
燉工藝數小時耗時
普通難度
一道簡單的家常菜----紅燒羊排的做法步驟1羊排。這是偶後來再買時，補照滴。
2這些是配料。
3姜洗淨切片，蒜頭剝好洗淨。
4鍋內燒開水，加一小勺鹽，倒入羊排焯水，然後撈起濾幹。
5起油鍋，爆香薑片。
6倒入羊排翻炒一會兒。
7加入蒜頭，繼續翻炒一會兒。
8加入調料煮一會兒。（不包含鹽）
9再加入500克清水。
10加入配料中的沙蔘、黃岑、川芎、紅棗、桂皮。
11煮開後，盛入砂鍋中。
12大火燒開後，轉小火慢慢燉三個小時，就可關火。
13盛一碗嚐嚐。
14樓：
清燉羊排的做法步驟
羊排500克，白蘿蔔半根，羊排切小塊
羊排洗淨，涼水浸泡30分鐘撈出
焯水後撈出
放高壓鍋中加蔥段，薑片，加3倍清水，中火燒開18分鐘關火調製三合油，1瓣蒜剁碎，等量的蔥剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少許香油
.白蘿蔔切0.5釐米的片
高壓鍋開啟後，加入白蘿蔔片煮5分鐘
.出鍋，整個過程不要加鹽，沾三合油使用
紅燒羊排的做法大全 紅燒羊排怎麼做好吃
15樓：掌夏戲胭
主料羊排600g
方法/步驟
1準備好所需食材，將羊排洗感覺，並切成成條，我選擇的是新鮮的錫林郭勒羊排
2將羊排用刀剁成小塊，備用
3羊排焯水（羊排與涼水同入鍋中，煮開後，去除血水）4撈出羊排，清洗乾淨，再瀝乾水分
5開始下鍋拉！熱鍋涼油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味6然後再倒入羊排翻炒，倒入紅燒醬油、鹽，均勻上色7沿鍋邊倒入熱水，先暫時不要翻動羊排，以防顏色散失掉8蓋上鍋蓋，小火燜燉30-40分鐘，大火收汁後就可以出鍋了9用盤盛出，開始品嚐美味吧
16樓：充曼華理儀
紅燒羊排的原料：羊排
紅燒羊排的配料：胡蘿蔔、山藥、油麥菜、蔥、姜紅燒羊排的調料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油紅燒羊排的做法：
1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。
2、山藥、胡蘿蔔均切成大小均勻的塊備用。
3、大蔥切塊，姜切成大塊。
4、炒鍋燒熱後放少許油，放入香料煸炒出香味。
5、加入羊排煸炒至羊排變色。
6、放入蔥塊煸炒一下後，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。
8、倒入熱水，開鍋後改小火併蓋上蓋慢燉。
9、等羊肉差不多快熟時，倒入山藥、胡蘿蔔繼續燉至軟爛，加鹽調味，最後放入油麥菜翻個就行。
羊排怎麼做好吃，羊排的吃法
17樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
18樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法
19樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
20樓：哆啦月在廚房
香煎小羊排【哆啦月深夜廚房】
21樓：檸萌
羊排最適合做烤羊排。
製作步驟
1、先將羊排去邊修整齊;
2、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫;
4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
5、將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟;
6、將羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐;
7、烤20分鐘左右取出後裝盤;
8、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。
羊排怎樣做好吃羊排的做法
22樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
23樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法
24樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
紅燒羊排的做法** 紅燒羊排怎麼做好吃
25樓：嚇死你的魔鬼
紅燒羊排
原料：羊排骨750克，蘿蔔100克，紅棗、蔥段、姜塊、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒醬 、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
製作：① 將羊排骨洗淨剁段，蘿蔔洗淨切塊，香菜洗淨切段。
② 鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿蔔同煮，熟後撈出備用。
③ 炒鍋注油燒熱，入蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、老抽、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開後放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。
特點：羊肉酥爛，味美可口。
26樓：匿名使用者
原料：羊排、鹽、雞精、白胡椒、洋蔥、青辣椒、蔥段、姜蒜、花椒大料。
做法：1、羊排切成骨牌快，用鹽、雞精、白胡椒抓勻醃製1小時左右；
2、洋蔥、青辣椒切塊備用；蔥段、姜蒜切片；花椒大料適量。
3、鍋裡倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停攪動，待白糖變色融化起細小的白泡時放花椒大料蔥薑蒜爆炒出香味；
4、倒入醃製好的羊排翻炒，羊排上色後繼續翻炒2-3分鐘後放入洋蔥繼續煸炒，放鹽。
5、倒入開水，開水要沒過羊排。大火開後改小火慢燉，燉10分鐘左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。
27樓：
紅燒羊排的原料：羊排
紅燒羊排的配料：胡蘿蔔、山藥、油麥菜、蔥、姜紅燒羊排的調料：油、鹽、香料、豆瓣醬、醬油、蠔油紅燒羊排的做法：
1、羊排剁成小塊、用清水漂洗幾遍，瀝水備用。
2、山藥、胡蘿蔔均切成大小均勻的塊備用。
3、大蔥切塊，姜切成大塊。
4、炒鍋燒熱後放少許油，放入香料煸炒出香味。
5、加入羊排煸炒至羊排變色。
6、放入蔥塊煸炒一下後，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、放入醬油和蠔油煸炒均勻。
8、倒入熱水，開鍋後改小火併蓋上蓋慢燉。
9、等羊肉差不多快熟時，倒入山藥、胡蘿蔔繼續燉至軟爛，加鹽調味，最後放入油麥菜翻個就行。
清燉羊排怎麼做好吃，清燉羊排的做法
你好朋友，準備材料，胡蘿蔔削皮切塊。羊排洗淨，清水浸泡30分鐘撈出。將羊排和清水一起放在湯鍋裡，煮沸後撈出漂浮的血沫，並且放入八角 花椒和桂皮，薑片。再放入陳皮，用中小火煲30分鐘。放入胡蘿蔔再煲30分鐘，將羊排煲得酥爛，湯汁濃稠，關火前放鹽調味，喝湯時撒點香菜葉，味道更香濃。清燉羊排的味道是非常好...
紅燒羊排怎麼做，正宗紅燒羊排的做法
紅燒羊排。材料 羊排500克，冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑，蔥，料酒。做法 1.將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用。2.將冰糖敲碎，淨鍋內放入...
羊排怎麼做才好吃？羊排怎樣做才好吃
羊肉是冬季防寒溫補的佳品，要比豬肉 牛肉含熱量高，並且蛋白質優良 富含鈣 鐵等營養元素。羊肉的營養成分是很豐富的，而且組成是和我們的身體非常的接近，能夠很好的被身體吸收和利用，羊肉裡面是含有豐富的氨基酸，羊肉裡面也是含有豐富的礦物質和維生素。冬季常吃羊肉對身體健康益處最大，很多人都是喜歡吃羊排，羊排...