1樓：小皮俠
香菇能多吃嗎？香菇的好處有哪些？
2樓：匿名使用者
香菇能常吃。常吃香菇具有補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，託痘疹，美容顏的作用。
香菇常吃的做法：
香菇瘦肉雞蛋湯
主料：雞蛋1個，裡脊肉200克，香菇50克。
輔料：香蔥2顆，澱粉5克，豬油10克，香油10克。
製作過程：
1、將裡脊肉切片，加入澱粉、料酒上漿。
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、香蔥切成蔥花。
4、香菇浸泡後控水，切成絲。
5、鍋中放入適量的清水燒開，下入肉片劃散，煮至肉片變色。
6、趁鍋中湯翻滾，轉圈倒入香菇，翻攪3分鐘。
7、轉圈倒入雞蛋液，至蛋液凝固。
8、撒入蔥花，加入鹽、雞精，用鍋鏟攪拌均勻即可關火。
9、加入少量的豬油或麻油。
10、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補肝腎，健脾胃，補中益氣，益精養血、滋陰潤燥，益智安神、化痰解毒，生肌，抗腫瘤，託痘疹，美容顏，利通便。
雞蛋瘦肉湯加香菇的營養價值：
1、香菇性味甘，平，涼。入胃、肝經。具有補肝腎，健脾開胃，補中益氣，益血、益智安神、化痰解毒，抗腫瘤，託痘疹，美容顏之功效。
主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍，風破血等病症。適用於**佝僂病、貧血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食慾不振、高血壓、扁桃體炎等症,亦可用於肝病防治和作維生素補償劑。
2、豬肉性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌溼熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
3、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
4、香油味甘，性涼。歸大腸經。具有潤燥滑利通便，解毒生肌的作用。除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
3樓：匿名使用者
可以常吃，單次用量不宜太多。正常吃就可以。
4樓：生活健康小時刻
常吃香菇，健康靠近你，但是切不要與這些食物搭配吃！
香菇可以天天吃嗎？
5樓：匿名使用者
當然可以了！！！！而且最好天天吃 只要不嫌膩就行 菌類有很多的好處而且是綠色食品，可以補維生素，可以去除體內毒素。香菇本身就有食療效果 每天適量的食用可以強身健體，增強肌體免疫力。
只要不是自身腸胃消化不好的話。沒有任何害處的。可以放心
6樓：
雖然是好東西，但是吃多了畢竟不好，可以一個星期吃兩三次就行了
7樓：希望光來
菌類的東西常吃是有益的 但是什麼東西吃多了都不好吧 個人建議不要吃那麼多。。可以換樣吃點別的
香菇可以天天吃嗎
8樓：匿名使用者
可以，一: 香菇是不可多得的菌類食品:
香菇是我國傳統的著名食用菌，在世界上最早人工馴化栽培。
香菇營養豐富，味道鮮美，被視為「菇中之王」。其中含有十多種氨基酸，其中有異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等7種人體必需的氨基酸，還含有維生素b1、b2、pp及礦物鹽。
香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素d的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治序有良好效果。
經常食用對預防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素d而引起的血磷、血鈣代謝障礙導致的佝僂病有益，可預防人體各種粘膜及**炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可預防血管硬化，可降低人的血壓。
二: 香菇烹調方法:
香菇有很多種吃法，下面介紹幾種常見的:
一: 香菇裡脊:
主料:豬裡脊肉200克、水髮香菇100克
輔料: 精鹽3克、味精1)、5克、紹酒15克、蔥段4克、雞蛋清25克。芝麻油10克、熟豬油750克(實耗油70克)，溼澱粉25克
做法:1。將香菇洗淨，大片切小。豬裡脊用頂刀切成薄片，用精鹽、雞蛋清抓漬後用澱粉上漿；
2)、將炒鍋置火上，下入熟豬油，燒至三成熱(綁66℃)時，放入裡脊肉片劃散瀝油待用；
3)、原鍋留底油，投入蔥段稍煽，放香菇、白湯、精鹽和裡脊片，加入紹酒、蔥段稍炒勾芡，淋明油顛翻出鍋裝盤即成。
二: 香菇燜雞塊:
主料:嫩雞1只(1000g)，幹香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精鹽1茶匙(5克)，老薑50克，大蔥10克，雞精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，醬油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒香
做法:1.幹香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發開後洗淨備用。
2.將整雞洗淨，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然後將雞對剖開，將雞肉斬成長3釐米、寬2釐米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3釐米的段。
3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然後將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸幹溢位香味時，即加入適量水(沒過雞肉表面)，放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。
4.加蓋燜燒至六七成熟時，再加入香菇同燒15分鐘左右，起鍋時加入蔥段及雞精即可。
三:竹筍香菇湯:
主料:香菇25克，竹筍15克， 〖輔料〗:金針110克，清湯300克
調料/醃料:精鹽，味精
做法:(1) 將香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
(2) 將竹筍，薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇，金針煮5分鐘放精鹽，味精即可。
9樓：速琳溪乙夜
當然可以了！！！！而且最好天天吃
只要不嫌膩就行
菌類有很多的好處而且是綠色食品，可以補維生素，可以去除體內毒素。香菇本身就有食療效果
每天適量的食用可以強身健體，增強肌體免疫力。只要不是自身腸胃消化不好的話。沒有任何害處的。可以放心
每天吃香菇有什麼壞處
10樓：
正常人每天吃香菇沒有壞處，因為香菇是菌類的一種，常吃有益健康，可以補氣血，還可以健脾。
香菇是高蛋白，低脂肪、低碳水化合物，富含維生素和礦質元素的保健食品。它含有18種氨基酸，人體必需的8種都齊全;香菇產生的熱量少於大豆的1/8、肉類的1/4、雞蛋的1/3，非常適合**者、高血壓和高血脂患者食用。含鈣量比一般食物高，因此香菇一直被認為是補鈣、抗佝僂病佳品。
香菇是平時經常吃的一種蔬菜，香菇原本屬於菌類，常吃有益身體健康，尤其是對長時間身體體力下降，氣血不足，面色發黃的朋友們來說，常喝香菇湯能夠益氣補血，補鈣，健脾開胃，不過要注意的是香菇並不是適合所有人食用的，有一些人也不能吃香菇。
香菇的營養價值：
1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;
2、香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素d，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;
3、香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的**效果。香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病;
4、香菇多糖能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床**。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
11樓：匿名使用者
食用香菇沒有壞處。
香菇的功效：
1、香菇有助於提高機體免疫功能：有過實驗研究，香菇能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還能促進t淋巴細胞的產生，使t淋巴細胞的殺傷活性。
2、香菇有助於健胃助食：在平時可以適當的食用一些香菇，其含有豐富發維生素b1跟維生素pp，能促進脾胃功能，有利於健康。
3、有助於抗衰老：抗衰老是很多人都關注的一個事情，尤其是女孩子。香菇含有的一種水提取物對過氧化氫有清除作用，幫助體內過氧化氫的消除，從而清除體內自由基與過氧化物，達到延緩機體衰老的作用。
擴充套件資料
香菇的禁食人群
1、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便祕的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對於本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。
2、溼氣重者不宜食
香菇是發物，有動風之效，體內脾胃虛寒，寒氣重，溼氣重的人不宜食用，因為吃香菇只會讓體內這些溼氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。
3、孕婦產後不宜食
孕婦生產之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生產完的婦女不宜食用香菇。
人民網-香菇味鮮且好處多，切忌不能與這些食物一起吃
人民網-吃香菇後胃裡長出完整蘑菇！這3類人忌食香菇
12樓：尋找自由吧
每天吃香菇可增強免疫力，近日， 來自佛羅里達大學的研究表明，對52名年齡在21至41歲間的成年人進行了相關研究，研究者給參與者連續四周幹香菇的補充，參與者可以在家裡對香菇進行烹飪食用，連續四周每天吃4盎司（約113克）香菇可有效增加機體的免疫力。
由於膳食纖維很難消化，如果大量吃或者腸胃虛弱的人食用的過度膳食纖維進入機體，則會加重腸胃負擔，引起腸胃不適。每天要吃適量的香菇，不要過多。
單純說是吃香菇沒有壞處，但現在人工養殖和環境汙染，菌類富集重金屬的能力很強，重金屬超標是很常見的！購買香菇選擇產地和栽培方式很重要！
另外，因為香菇中的性平偏寒，吃多了可能會引起腹瀉，因為香菇是動風性食物，也有引發身體舊疾的可能，有**瘙癢等症狀的人要少吃。
13樓：願往事都隨風
吃香菇不會中毒。
香菇清香鮮美，做成菜餚，能增進食慾。新鮮的香菇含分解核酸的酶，水解核酸產生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇，經日光照射可轉變為維生素d2，是**維生素d缺乏症、小兒軟骨病的良好食物。
香菇能降低血脂，對高脂血患者更為適宜，香菇還含有抗癌物質。
香菇雖然食用價值非常高高，但吃香菇時還須注意下面幾方面，以免引起不適：
1、香菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，面部易長黑斑，還能會使人體產生血管痙攣。
2、香菇和河蟹一起食用，易引起結石症狀。因為香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。3、香菇和番茄一起食用，香菇含有豐富的生物化學物質，破番茄中的壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。
4、香菇是發物，脾胃寒溼氣滯者慎食。
5、香菇裡含有較高的多糖成分，糖尿病的人應少食。
皮蛋可以和香菇一起吃嗎，皮蛋香菇能一起吃嗎
香菇是一種生長在木材上的真菌類食物，香氣宜人，營養豐富，富有 山珍之王 的美譽，有增強免疫力，預防癌症的保健功效，雞蛋是我們日常生活中的常見食物，幾乎每天都要吃到，那香菇能和雞蛋一起吃嗎 1香菇的營養價值 香菇又稱猴頭菇，香菌，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，香菇中鈣磷含量豐富，每100克香菇可食...
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食譜名 彩蔬蒸蛋 參考月齡 12個月以上 1 準備食材 豌豆5克，熟蝦仁8克，胡蘿蔔碎5克，雞蛋1個 約50克 泡發好的幹香菇5克。2 豌豆去皮。如果媽媽們覺得不好剝的話，可以在水裡煮一下，這樣更容易去皮。3 豌豆切丁。媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定豌豆丁的大小。4 香菇去蒂剁碎。香菇的蒂帶苦味...