1樓：匿名使用者
好像是大米麵做的，和北方的炒涼粉大同小異，不過北方涼粉多是白麵做的。
2樓：匿名使用者
1l說的不對哦~~這個不是海南粉。
其實就是廣東人說的河粉或牛河的。
是用大米做的，大米磨成粉或磨成面，然後弄成扁條狀即可。
希望能幫到你···
海南炒粉用的什麼粉啊？粉是怎麼做出來的？
3樓：尉廣英九書
樓主：你說的「我用加工過的漿蒸過
老是出現像幹掉的魚塘一樣
有很多的裂紋，不成整張
接不起來」這種情況只有兩種可能：1、米漿濃度不對（米漿太乾），一般情況下米漿的濃度應為17至18度；2、蒸制時間沒把握好，河粉沒熟或熟透了（蒸老了），河粉出蒸籠或蒸鍋是觀察河粉表面應有均勻的氣泡為宜，若表面是平整的被氣泡說明沒熟，若表面起很大的縱折或起大氣泡且大氣泡已破說明蒸制過度（熟透了），你試試看。另有不明事宜可以向華日機械廠諮詢，他們是這方面的行家。
4樓：商玉枝弭甲
1l說的不對哦~~這個不是海南粉。
其實就是廣東人說的河粉或牛河的。
是用大米做的，大米磨成粉或磨成面，然後弄成扁條狀即可。
希望能幫到你···
海南炒粉是什麼原料及製作
5樓：匿名使用者
專業炒粉20年。首先將鍋燒熱，將適量花生油倒進鍋，放入青菜（少量），醬油，然後開大火爆炒，火候差不多就盛出，再在表面加一些香菜末。這道菜便是色香味俱全了。
6樓：雨過留聲
海南本地特色小吃、早餐、夜宵有名的就是炒粉、粉湯、後安粉、海南粉等，想要學習正宗的海南炒粉、粉湯做法到專業學校學習很重要，海南新東方烹飪學校海南炒粉、粉湯都可以學習。想要自己開店開早餐店都是很合適的，早餐到夜宵都可以賣，在海南是很受歡迎的。
湛江的特產是什麼?湛江人喜歡吃什麼?
7樓：90小徐
湛江特產最為出名的是廣東「湛江八大名果」依次排列為：紅橙、菠蘿、菠蘿蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龍果和青棗。
飲食上湛江人以湛江菜為主，湛江菜代表菜式：湛江白切雞、白灼海蝦、清蒸花蟹、幹煎鯧魚、蒜蓉蒸鮑魚、蒜蓉蒸龍蝦、蒜蓉蒸沙蟲等。特色小吃主要有：
炭燒生蠔、爛鍋炒粉、沙蟲沙螺粥、炸蝦餅、腸粉、簸箕炊、蛤蔞飯、田艾米籺等。
湛江菜的原料新鮮，多以粗料烹製，講求原汁原味，做法和味道與傳統粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨具濃郁的地方風味。為了保持原料的原味，在烹飪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法為主，並少放調料務求帶出材料最原始的風味。
8樓：匿名使用者
水晶鳳爪，我的至愛。紅橙，紅楊桃，木菠蘿，雷州狗肉，另外是生蠔等海鮮之類的啦！
9樓：百度使用者
海鮮,白切雞,白切狗.......
麵包粉怎麼做麵包，用麵包粉怎麼做麵包
1.食材 主料，麵包粉250g 溫牛奶120g,輔料，植物油2大勺 糖3大勺 雞蛋1個 鹽1.2.麵包機版甜麵包的做法步驟 一 鹽 糖 雞蛋分別放到麵包桶的三個角落。3.放入植物油和牛奶。4.麵包粉過篩，放到桶裡。上面挖個小坑，加入酵母。5.選擇 和麵 程式，時間為30分鐘。因為麵包桶是長方形的，所...
紅薯粉粉皮怎麼做好吃，用紅薯粉做粉皮怎麼做才不粘
紅薯粉皮的做法步驟 1備適量的紅薯澱粉裝碗中。2倒進適量的清水將澱粉化開，加一點點精鹽將澱粉攪動和勻。3鍋裡燒一鍋開水，備二個小湯盆輪流換。4取湯盆倒進化開的紅薯澱，倒一小點墊底就夠。想做厚一點的可多倒點。放進開水鍋裡，讓其燙熟，如圖。5待粉液凝固後，取鍋裡的開水放粉盆裡再用開水燙片刻。6盛出放進冷...
果凍粉怎麼做果凍，用果凍粉怎麼製作果凍？？？
果凍粉？我不知道你說的是哪種 我在超市裡也買過類似的 一包一包裝的 我就把粉倒進溫開水裡 攪拌均勻 晾涼 放冰箱 就可以了 灰色 其實這很簡單，首先，你在碗裡放一些果凍粉，根據說明書上說的做，比如3勺果凍粉150ml的熱水。接著等到做好的果凍水涼了後 冰到冰箱了大約40分鐘就可以吃了 鳳梨 菠蘿 檸...