1樓：原創**夢工廠
1.原料圖
2.排骨洗淨後抹乾水分，加少許鹽、生抽、澱粉、料酒、植物油拌勻，作基礎醃製~
3.橙子洗淨後，一個橙子用做裝飾，笑口橙，笑口橙開o(∩_∩)o~4.另一個橙子，用削皮刀刮出少許外皮（勿有白肉），切絲，泡在清水備用，橙肉切碎~
5.橙肉和橙皮絲~
6.平底鍋放少許油~
7.用中小火把排骨煎一下~
8.煎完一面再翻面，直至兩面金黃~
9.倒入橙汁，剛沒過排骨即可
10.放入準備好的橙肉、一半橙皮（剩下的做裝飾用）、白砂糖和一點鹽，然後開煮~
11.最後湯汁少的時候要鍋鏟輕輕翻勻收汁上色12.起鍋裝盤
2樓：匿名使用者
食材主料
排骨500g輔料油
適量鹽適量白砂糖
1.5湯匙
味極鮮1湯匙
料酒1茶匙
薑汁適量
橙子醬2大勺
洋蔥少許
步驟1.排骨斬成小塊，儘量用流水沖洗乾淨血水。
2.然後用蒜臼把生薑搗爛，跟著加入適量的清水，製成薑汁，放入排骨中。
3.然後加入適量的鹽與糖。
4.加入少許料酒去腥。
5.放入少許的味極鮮增色提鮮。
6.再來點生粉拌勻。
7.熱鍋涼油，把醃製好的排骨放入煎制。
8.記得兩面都要煎成金黃色，香香的哦~
9.然後加入適量的清水，沒過排骨。
10.跟著就把橙子醬放入。
11.中火燒製。
12.可以試試味，如果感覺不夠，可以放少許的糖提提味。
13.當鍋內的湯汁已經收去大部分時，把洋蔥片放入一起翻炒。
14.洋蔥一斷生，即可出鍋。
15.盛出裝入碗中，可以開吃啦。
香橙排骨家常做法，正宗香橙排骨怎麼做
3樓：aa微湖來客
步驟1.準備好排骨和香橙。
2.蔥切段，薑切片。
3.將排骨焯水。
4.焯水的排骨放入湯鍋，加入蔥姜和適量的清水，煮至30分鐘。
5.香橙去皮，一個切成塊，一個打成橙汁。
6.根據自己的口味在橙汁中加入糖，攪拌均勻。
7.取少量的橙皮，去掉白的部分，切成絲。
8.把煮好的排骨用廚房紙吸乾水分。
9.下入油鍋中炸至微黃。
10.撈出後用吸油紙吸去多餘的油。
11.鍋中留底油，爆香薑絲。
12.倒入排骨攪拌均勻後烹入料酒加入生抽。
13.倒入橙汁。
14.燒開後下入鹽和橙皮絲，大火燒開，轉小火燜至20分鐘。
15.湯汁收幹後下入香橙塊，翻炒2分鐘即可。
小貼士加入點橙皮，味道更加濃郁，根據自己的口味新增糖的用量。
橙子燒排骨怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
步驟1.兩個橙子剝皮切小塊,扔到料理機裡攪拌.
2.攪拌後,用過濾勺過濾橙汁出來,兩個橙子出來的汁還不少吧.
3.橙子渣留著待用.
4.排骨焯水後放電高壓鍋里加點大料和花椒,少加點醋,讓骨頭釋放鈣質出來選擇最長時間的那個蹄筋項,我們家是25分鐘.
5.高壓好後,排骨盛出待用.
6.先將排骨用冰糖炒色,然後加點排骨湯,把2的橙汁倒進去,大火開後小火燉大約十幾分鍾後大火收汁.
7.收汁後把排骨盛出放在3橙子渣上,此菜就做成了.小貼士
香橙酸甜排骨的做法，香橙酸甜排骨怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
1、原料
主料：排骨450克 ，彩椒2個。
輔料：白醋30ml， 白糖20克，番茄醬30克， 生薑3片，蒜頭2瓣， 鹽1小勺，生抽15ml ，生粉3大匙。
2、做法
①排骨沖洗乾淨血水，斬件瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上；
②下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋；
③小奶鍋裡放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鐘；
④轉小火把炸熟，最後再開大火炸半分鐘逼出油；
⑤撈起排骨，瀝乾油份，晾涼；
⑥白糖、白醋、番茄醬一起放進鍋裡，加入2湯匙水，煮成濃稠狀的酸甜醬；
⑦晾涼的排骨放進鍋裡；
⑧加入彩椒（彩椒先在開水裡燙過），翻炒均勻，放每一塊排骨都粘上酸甜醬即可。
香橙排骨的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：梅球梅球
食材明細
排骨適量
橙子適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
鹽適量姜適量
蔥適量香橙排骨的做法步驟
1排骨斬成相同長度後清洗乾淨。
2清淨的排骨放入開水鍋中綽燙，取出後沖洗淨表面的浮沫。
3將排骨另放入鍋中加清水放姜，蔥段水開後小火燉至熟。
4橙子用攪拌機取汁，橙皮清淨切少許絲裝飾用。
5將橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺鹽調成料汁。
6將炒鍋加入調好的料汁，燒開。
7燒開後將煮熟的排骨放入，小火慢燉。
8燉的時候適當給排骨翻翻面，使其更加入味，燉至料汁收濃。
9將排骨擺好淋上湯汁擺上橙皮絲就可享受美味的香橙排骨了。
7樓：林夕的微笑
食材明細
肋排600克
橙子2-3個
白糖1湯匙
生抽1湯匙
老抽1/2湯匙
橄欖油1-2湯匙
熟芝麻適量
酸甜口味煮工藝
數小時耗時
普通難度
香橙排骨的做法步驟
香橙排骨的做法步驟：1 1橙子、肋排備好。
香橙排骨的做法步驟：2 2排骨放在水籠頭下慢慢沖洗淨，大致15分鐘，然後把排骨放入清水裡淨泡30分鐘，中途翻動幾次，泡出血水。
香橙排骨的做法步驟：3 3鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨不蓋蓋煮3-5分鐘，中途需翻動，然後用清水洗淨排骨表面的浮沫。
香橙排骨的做法步驟：4 4另鍋下水放入排骨燉煮1個小時。
香橙排骨的做法步驟：5 5撈起排骨，把排骨切成兩段（可切可不切）。
香橙排骨的做法步驟：6 6將橙子榨出汁，放入一湯匙白糖拌勻，靜放10分鐘（也可以倒入鍋裡再放白糖或冰糖）。
香橙排骨的做法步驟：7 7鍋裡放入橄欖油燒微熱，倒入橙汁。
香橙排骨的做法步驟：8 8橙汁燒開後把排骨放入翻炒片刻。
香橙排骨的做法步驟：9 9再淋入生抽和老抽翻炒一會。
香橙排骨的做法步驟：10 10蓋上蓋子中途翻動幾次。
香橙排骨的做法步驟：11 11收幹汁放入盤中，盤邊放入盤飾，撒上熟芝麻即可。
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