1樓：豪傑飛鴻
材主料豬肉250g杏鮑菇2根韭菜200g 輔料油適量鹽適量薑末適量花椒適量生抽適量料酒適量老抽適量蒜適量
步驟杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟11.杏鮑菇切絲，韭菜切斷，姜蒜切末。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟22.豬肉切薄片。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟33.燒熱鍋，不需要加油，中火下肉片煸炒出油，濾出油盛出肉片。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟44.關小火，下花椒煸炒出香味，濾出花椒倒掉。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟55.繼續中小火，倒少許食用油，放姜蒜末煸炒出香味。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟66.轉大火，倒入杏鮑菇快速翻炒，稍軟身後倒入煸炒的肉片繼續翻炒。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟77.加入少許生抽、料酒。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟88.倒入韭菜斷略炒半分鐘。
杏鮑菇韭菜炒肉的做法步驟99.滴幾滴老抽上色，加入鹽翻炒，即可出鍋
2樓：aa微湖來客
步驟1.原料準備好；
2.新鮮蘑菇洗淨撕成兩半；
3.韭菜擇去黃葉，洗淨切段；
4.蘑菇入開水鍋中焯熟；
5.鍋內入適量油，入大蒜爆香，入韭菜翻炒；
6.大火快炒至韭菜變色，倒入蘑菇，調入蠔油、鹽、雞粉提味，出鍋前點入香油
韭菜炒肉皮的做法，韭菜炒肉皮怎麼做好吃，韭菜
3樓：冒初珍
韭菜炒肉皮的做法步驟11.用眉鉗拔除表面的豬毛後用刀刮洗乾淨，然後放入煮鍋裡煮熟。
韭菜炒肉皮的做法步驟22.肉皮煮熟放涼水裡沖涼後放案板上刮淨油脂，再切成小條。
韭菜炒肉皮的做法步驟33.韭菜洗好切段，辣椒、姜、蒜切好備用。
韭菜炒肉皮的做法步驟44.熱鍋冷油，下辣椒、姜蒜絲煸炒出香味。
韭菜炒肉皮的做法步驟55.放入肉皮翻炒，加少許料酒翻炒。
韭菜炒肉皮的做法步驟66.放入一匙豆醬翻炒均勻。
韭菜炒肉皮的做法步驟77.放入韭菜翻炒斷生。
韭菜炒肉皮的做法步驟88.放入適量的鹽、雞精、生抽翻炒均勻後即可關火裝盤
韭菜炒肉的做法
4樓：斌少美滋滋
肉切成絲用生抽鹽，料酒醃製，10分鐘備用。韭菜洗淨切成段，蒜姜切成絲。鍋中加入植物油燒熱，油熱後放入蒜姜炒香。
再放入肉絲翻炒均勻。直到肉絲變色後，放入韭菜繼續翻炒，直至韭菜炒熟，加入食鹽調味即可出鍋。
5樓：任務
1、選用一兩肥肉、三兩瘦肉洗淨，切成一寸二分長、一分厚、一分寬的絲。
2、韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切成八分長的段。
3、鍋放爐火上，放入食油七錢燒熱，投下肥肉絲，煸至出油時，加放瘦肉，炒至肉變色，放醬油繼續炒至肉絲上色盛起。
4、原鍋放油燒熱，下韭菜，加精鹽、白糖，迅速翻炒幾下，倒入肉絲合炒均勻即成。
杏鮑菇炒肉的做法
6樓：
原料：杏鮑菇、胡蘿蔔、韭菜、豬肉
配料：油、鹽、生抽、姜、蒜
1、所有原料洗淨切片，豬肉肥瘦分開，瘦肉用澱粉、生抽拌勻醃製2、先下肥肉煸炒
3、出油後放姜蒜爆香
4、另一鍋放油準備炒瘦肉（計劃失誤就在這裡）5、下瘦肉炒至變色，放姜蒜，關火
6、將胡蘿蔔、杏鮑菇放入肥肉鍋
7、翻炒熟後倒入炒好的肉片
8、最後放韭菜，加鹽出鍋
杏鮑菇炒肉是一道簡單的家常美食，製作原料主要有杏鮑菇、豬肉等，口味鹹香，營養豐富。
營養價值：
1、如果時間充足，杏鮑菇可提前焯水，不過一定不要時間太長，會影響口感。
2、加料酒之後，杏鮑菇鮮甜味中帶點酒味，也會去掉肉的腥味，相當的香。
豆芽韭菜炒肉皮的做法，豆芽韭菜炒肉皮怎麼做
7樓：春日綻放的雪花
主料豆芽
300g
肉皮100g
非菜100g輔料姜
2片鹽1小勺醬油
1小勺雞精
適量步驟
1.準備食材：泡好的豆子，肉皮切長條，韭菜切段2.鍋裡放油，油熱加入切好的肉皮翻炒
3.加入1小勺醬油提色盛出
4.放油，油熱加入姜丁煸香
5.加入泡好的豆子煸炒
6.加入1小勺炒
7.炒至8分熟，加入肉皮翻炒
8.加入韭菜炒
9.加入雞精調味即可
10.盛出。
小貼士炒時，先把肉皮用油過下盛出，再炒豆，豆快熟時再放肉皮韭菜。
韭菜炒蜆肉的做法步驟圖，韭菜炒蜆肉怎麼做
8樓：匿名使用者
主料韭菜
300g
蜆子肉200g輔料油
適量鹽適量五香粉
適量醬油
適量步驟
1.從冰箱裡拿出蜆子肉，放入盆中解凍。
2.將韭菜摘乾淨。
3.韭菜用水多泡一會。
4.洗好的韭菜放在簾子上控幹水分。
5.將韭菜切成2-3釐米的小段。
6.蜆子肉放水中洗一洗。
7.蜆子肉放入開水中焯一下，撇掉上面的沫子。
8.焯好的蜆子肉，看起來少了好多。
9.鍋中放入底油，大火燒開。
10.油燒開後放入蜆子肉。
11.放入適量的五香粉。
12.少加點水，翻炒幾下。
13.倒入適量的醬油。
14.再加入適量的鹽。
15.將韭菜放入鍋中。
16.韭菜很容易熟，翻炒幾分鐘後就可以出鍋了。
17.盛盤開吃吧。
黃芽韭菜炒肉絲的做法，黃芽韭菜炒肉絲怎麼做
9樓：江蘇新東方烹飪學院
用料年糕 適量
韭黃 適量
裡脊肉 一小塊
料酒 一小勺
生抽 適量
澱粉 (可不加) 半小勺
油 適量
白糖 適量
黃芽韭菜肉絲炒年糕的做法
年糕我買的是真空包裝的切片年糕。推薦寧波水磨年糕，炒出來又有嚼勁又不會太硬。拆開以後一次吃不完我一般泡在水裡，然後放冰箱，兩三天換一次水。
要吃的時候直接撈出來瀝乾水份。我做了一人份，拿個碗差不多裝到平時吃飯的量就行。
一小塊裡脊肉切絲，加一小勺料酒，一小勺醬油，半勺澱粉，半小勺白糖，一勺油，拌勻醃製一會兒。我做了一人份，用了大概5cm*5cm大小的一塊肉。澱粉和油都是為了讓肉更嫩。
其中澱粉可按個人喜好加或不加，別加太多，不然炒好會變成一層糊粘在肉上。糖也可以根據自己的口味增減。
黃芽韭菜洗淨，把黏黏的爛葉去掉，切成段。別切太短，大概6-7cm左右就行。韭菜可以往多了放，因為加熱以後就會變小，太少的話炒熟以後就看不見了...
原材料準備好就可以開始炒了。熱油鍋，放入肉絲滑散，中火炒熟盛出備用，鍋裡留底油。一開始油不要放太少。
用鍋裡剩下的油中火把黃芽韭菜放入，翻炒幾下。韭黃開始變軟了，就可以加入年糕了。繼續翻炒，如果水分太大就把火調大一點。
炒到年糕變軟，表面有點變粗糙，加適量醬油和白糖炒勻。加入炒好的肉絲拌勻。沿鍋邊倒入一小半碗水，蓋上蓋子燜兩分鐘。
開蓋，翻幾下把水收幹就可以出鍋啦！
10樓：側身西望長嘆息
主料黃芽韭菜
250g
瘦豬肉50g輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.把買來的黃牙韭菜摘洗乾淨。
2.將肉和韭菜都切好。
3.在鍋內爆好蔥和姜。
4.油熱後，在鍋內放入黃芽韭菜翻炒均勻。再放入鹽和雞精快速的翻炒。
5.再放入事先切好的熟肉絲翻勻即可出鍋。
小貼士在炒韭菜的時候要快速，這樣韭菜才能更好吃。
韭菜炒鴨肉的做法，韭菜炒鴨肉怎麼做好吃，韭菜
11樓：匿名使用者
1.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右。
2.青椒洗淨切塊備用。
3.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜片、薑絲炒香
4.放入醃製好的鴨肉絲滑炒。
5.待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋。
青椒炒杏鮑菇的做法，杏鮑菇炒肉的做法
材料。青椒3 4只，杏鮑菇2只，大蒜瓣4 5瓣，生抽，老抽，鹽。做法。1 將青椒切成細條狀或薄片。2.把杏鮑菇洗淨，切細條狀 也可以切成片狀，根據個人喜好飢渴。切條狀較好入味。3.將大蒜瓣輕拍去皮，切丁 不需要切成蒜末 4.在熱鍋中加入一些食用油 可比平時炒菜時略多些，杏鮑菇吸油。5.待油熱時，加入...
杏鮑菇燉肉咋做，杏鮑菇炒肉的做法
天氣寒冷，得整點硬菜來禦寒哈。五花肉是我喜歡的，感覺比其他肉要香，口感要好。杏鮑菇更是味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁的清香，並有很好的健脾開胃的作用，也是我喜歡的，讓兩者來個親密結合，別提多美味了。哈哈，天冷寒冷，這道菜可以起到解饞禦寒的作用哦。用料 五花肉500個，杏鮑菇兩個，青椒一個，生抽，...
韭菜黃春捲的做法，韭菜和肉的春捲做法 韭菜跺多大
1樓 老劉說金融 韭黃餡春捲的用料。韭黃 500克豬肉餡 1000克春捲皮 80張鹽 10克白胡椒粉 2勺黑胡椒粉 2勺蠔油 2勺鮑魚汁 2勺芝麻油 適量油 1000克料酒 4勺生抽 3勺麵粉 適量。韭黃餡春捲的做法步驟。步驟 1space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 韭黃洗淨瀝乾水分備用 請無視小...