1樓：姬覓晴
做壽司要用專用的壽司海苔，做法如下：
一、準備材料：米飯、海苔、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、李錦記xo醬。
二、雞蛋攤成雞蛋餅。
三、雞蛋餅切成長條，胡蘿蔔切長條，黃瓜切長條備用。
四、準備一張保鮮膜鋪在壽司捲簾上。
五、放一張海苔。
六、平鋪一層米飯。
七、將黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋放在米飯的一端。
八、再加入一些李錦記xo醬。
九、利用捲簾將壽司緊緊捲起定型。
十、切成小段即可食用。
2樓：
使用壽司海苔，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：大米 400克、火腿腸 1根、黃瓜 1根、肉鬆 50克、雞蛋 2個、壽司海苔 3片、白砂糖 20克、沙拉醬 1瓶、白醋 50毫升、鹽 5克。
1、第一步把黃瓜切成條狀待用，雞蛋打散，下油鍋煎成蛋皮後切絲，順便將火腿腸也煎一會。
2、等米飯熟的同時，將醋倒入鍋中煮熱，再倒入糖和鹽就可以了，飯熟後把調好的醋倒入米飯中拌勻。
3、拿一張海苔放在壽司簾上（壽司簾和海苔中間鋪一張保鮮膜）鋪上一層拌好的飯，留一小截不要鋪，將火腿，黃瓜條，雞蛋條，肉鬆鋪在一頭，擠上些沙拉醬。
4、卷好後就可以切了，切的時候，刀粘些水，這樣會好切些，不會被米飯黏住。
5、切成一截截的就可以了擺盤了，這樣就完成了。
3樓：美食新shi代
你知道怎麼選用來做壽司的海苔嗎？大廚教你小竅門，一分鐘選好海苔
4樓：一一豆豆
不要太脆的那種，可以買專門的壽司用的，但是其實只要不太脆又夠大就可以了……
平時做湯的那種不行，要去家樂福或者麥德龍超市裡有專門做壽司的紫菜
5樓：泣寄風
中國市場首選永井，山本，50張一包的**從12~70按等級劃分。海苔正確的名字燒海苔。做壽司專用的。
6樓：lhy木子
大張海苔 不是很脆的那種（平時吃的零食）
哪個牌子的海苔做壽司比較好？
7樓：匿名使用者
一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，**也便宜些。一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。希望採納
8樓：匿名使用者
好的壽司海苔，分等級。**正常在一元一張；色質呈墨綠色，光澤油亮
特有海苔香味，無腥味；入口鮮香嫩脆，邊沿齊，無破損，無孔洞
9樓：匿名使用者
超市裡有很多牌子，但大同小異，挑選時海苔表面不要有有破損，斷裂就好了
10樓：匿名使用者
你要是在家庭做自己吃，你就買好的，超市裡的，品牌的，我用的是美好時光的。
要是你做著賣的，在批發市場買一般的就行，根據口味再加些調味料，效果一樣的。
俺是跟賣瘦死的學的做法，也是人家專業人事給俺說的呢！
11樓：匿名使用者
樓主你好
未必需要指定的什麼品牌
壽司海苔 可以選擇到大型超市購買方紫菜，看看質量紫菜的挑選方法：
良質紫菜具有紫黑色光澤（有呈紫紅色或紫褐色）片薄、口感柔軟有芳香和鮮美滋味清潔無雜質用火烤熟呈青綠色 ；
次質紫菜表面光澤差片張厚薄均勻呈紅色並夾雜綠色口感及芳香味差雜藻多並有夾雜物。
希望對你有幫助
做壽司不用海苔還能用什麼材料
12樓：獅子
我在料理店吃過直接用米飯卷的 外面還粘了些魚籽
做壽司的海苔什麼牌子好
13樓：天琊情
去超市選擇硬度高的海苔，至於牌子根據商超來確定。
做壽司用的海苔可以直接吃嗎
可以。其實海苔就是紫菜。紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂 鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的 海苔 了。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。海苔中含有15 左右的礦物質，其中有維持...
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步驟1.準備好所有材料。2.火腿切成細條，黃瓜切細條去中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切細絲。3.米飯裡下入壽司醋，鹽。4.攪拌均勻，此時米飯不那麼粘了。5.捲簾上鋪一片海苔，然後鋪上米飯用勺子均勻的壓平，前端1cm不要鋪米飯，否則很難收口。6.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹蛋...