1樓：格調
製作壽司醋，鹽、糖和白醋要嚴格按照1:6:10的比例調配。
工具/材料：鹽、糖、白醋。
步驟一：準備500ml的白醋。
步驟二：最好用電子秤稱出50克左右的食鹽。
步驟三：用電子秤稱出300克左右的白糖。
步驟四：將準備好的白醋、食鹽、白糖都倒在一個鍋裡，用小火加熱，並用勺子不斷攪拌。
步驟五：當白糖和食鹽完全溶解在白醋裡時即成。
2樓：可愛的若陽
是2:1，具體如下：
準備原料：紫菜數張、米飯一碗、肉鬆適量、黃瓜一根、沙拉醬適量、壽司醋2勺、糖1勺、火腿2片。
1、 熟米飯，用壽司醋、糖拌均勻，鋪上壽司簾，海苔，海苔光滑的面朝下，鋪上米飯，不要鋪太滿，全面留點空隙不然，不好卷，放上黃瓜，火腿，肉鬆，沙拉醬。
2、捲成卷。
3、卷緊，切開即可食用！
3樓：匿名使用者
我做壽司只放少量的壽司醋，一小湯匙的量吧，糖不放。
壽司醋的比例是多少？
4樓：小樂學姐
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
如果一次煮的壽司飯較多（5份以上），就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
壽司醋的比例怎麼調？
5樓：小熊玩科技
用料：鹽10克；白糖50克；白醋100克。
自制壽司醋的做法。
1、將白醋放入容器中。
2、加入白糖。
3、用木筷子稍微攪拌。
4、加入鹽，蓋上保鮮膜（防止揮發）放微波爐加熱1分鐘。
5、取出攪拌均勻即可。
做菜時,味精,鹽,糖,醬油,醋下的比例是多少 一般放多少呢
你都不管我 我也不算是多高的高手，不過家裡的家宴還是可以撐起場面的。我覺得做飯並不難，首先你要很有不錯的味覺，至於你說的比例，這就因菜而異了。再來就是，要敢下手，這是要練得，不是說告訴你比例你就可以掌握的。希望回答能令你滿意。 阿斗當皇帝 去家庭主婦那裡學家常菜 想學特色菜就去廚師學校學 鹽放太多會...
甜酸泡菜的做法？醋和糖的比例是多少
樑毅的娛樂日誌 醋和糖的比例2 1即可。食材準備 白蘿蔔700克 輔料準備 鹽6克 辣椒2根 冰糖30克 白醋60克步驟 1 白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除 2 改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感 3 放入密封罐或者無水無油的密封容器裡 4 小紅辣椒切碎放入密封罐 5 冰糖敲碎 6 撒上鹽 7...
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鹽與糖2 5,醋可以根據自己的口味來加減 肉絲在炸過油之前應該拿小量鹽醃一下.成菜酸甜口味較重,實在不行來我家品嚐一下,交流經驗 哈哈,我做的比說的好 魚香肉絲最簡單的做法 材料 瘦肉 250克 水發木耳70克 胡蘿蔔半根 泡椒末30克 蔥2棵 姜1小塊 蒜5瓣 澱粉適量 調料 食用油 醬油 高湯 ...