1樓：小夥
盤錦市自古就有「魚米之鄉」的美稱，又被稱之為「遼河金三角」。
盤錦市位於遼寧省西南部，遼河三角洲中心地帶。境內地勢平坦，多水無山，有大小河流21條，海岸線長118公里。西鄰錦州，東界鞍山，南臨遼東灣，地處遼河下游，市中心距省城瀋陽150公里。
全市轄雙臺子、興隆臺兩區和盤山、大窪兩縣。區域面積3959平方公里，總人口120萬。境內地勢平坦，多水無山，海岸線長118公里。
有適宜的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長髮育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤沒有工業汙染，且具有一定的偏鹼性，這樣得天獨厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽全國的優質產品。
由於有合理的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長髮育籽粒成熟，有西遼河水灌溉，又無「工業三廢」汙染，特別是具有偏鹼性土壤所特有的生長優質粳米的特性等有利條件，因而生長出的粳米直鏈澱粉含量低，韌性強，口感好。加之選用優良粳稻品種，嚴格按照生產有機食品的農業技術操作規程進行農事作業，諸如施用生物有機肥，採用農業措施綜合防治病蟲害，實行機械、人工滅草和放養河蟹滅草等，都為生產優質精製的盤錦大米奠定了基礎。對盤錦土壤的檢驗結果還發現，盤錦土壤中氯離子含量較大這會使大米澱粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀更亮，口味更好。
2樓：來自凌雲山得體的曹仁
盤錦市位於遼寧省西南部，遼河三角洲中心地帶。境內地勢平坦，多水無山，有大小河流21條，海岸線長118公里。西鄰錦州，東界鞍山，南臨遼東灣，地處遼河下游，市中心距省城瀋陽150公里。
全市轄雙臺子、興隆臺兩區和盤山、大窪兩縣。區域面積3959平方公里，總人口120萬。境內地勢平坦，多水無山，海岸線長118公里。
有適宜的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長髮育和籽粒成熟，具有充足的河水灌溉，土壤沒有工業汙染，且具有一定的偏鹼性，這樣得天獨厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽全國的優質產品。
由於有合理的溫度條件和較長的生長期以供水稻生長髮育籽粒成熟，有西遼河水灌溉，又無「工業三廢」汙染，特別是具有偏鹼性土壤所特有的生長優質粳米的特性等有利條件，因而生長出的粳米直鏈澱粉含量低，韌性強，口感好。加之選用優良粳稻品種，嚴格按照生產有機食品的農業技術操作規程進行農事作業，諸如施用生物有機肥，採用農業措施綜合防治病蟲害，實行機械、人工滅草和放養河蟹滅草等，都為生產優質精製的盤錦大米奠定了基礎。對盤錦土壤的檢驗結果還發現，盤錦土壤中氯離子含量較大這會使大米澱粉在糊化過程中形成了一種油狀的薄膜，使盤錦大米外觀更亮，口味更好。
大米可以做什麼特別的美食?
3樓：韓筱筎
大米是我們常吃的糧食之一，可以做成的食物也很多
營養功效
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
食用禁忌
1、大米與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
2、精米加工，會損失大量營養，長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙米，粗細結合，才能營養均衡。
3、做米飯淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。
4、米飯要「煮」或裝入竹筒裡「蒸」，不要「撈」。撈飯會損失大量維生素。煮粥時，水量要適宜。
大米做法
蒸米飯
食材：大米，水
做法：將大米淘洗乾淨，一定不要超過3次，否則裡面的營養會消失
之後把米在冷水裡浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿。（也可省去此步）
將水和米放入鍋中，米和水的比例應該是1:1.2，測量方法可將食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以
大約煮30分鐘左右就可以開鍋食用了
紅棗花生粥
食材：紅棗、花生仁、大米、冰糖
做法：1、將紅棗與花生米洗淨，置淨水中浸泡四小時左右；
2、將紅棗與花生連浸泡的水一起入燙煲中，大火煮開小火煲至四十分鐘左右；
3、加入洗淨的大米繼續熬至大米熟爛，因為大米是後放的，所以下鍋後要攪動幾次，以免粘底；
4、出鍋前加入適量冰糖或不加隨意。
紫菜包飯
食材：米飯，紫菜，火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋
做法：黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。
鍋中加入少許花生油，晃動幾下鍋，讓油均勻的佈滿鍋底，轉小火，倒入打散的蛋液，不要攪動，待下面凝固，翻面再煎，成一個雞蛋餅後用筷子夾出來並切成條狀
鍋中再倒少許花生油，放入胡蘿蔔絲，炒軟即可。
紫菜鋪平，把米飯均勻鋪滿紫菜4分之3處，紫菜邊在放幾個飯粒，這樣才能確保紫菜邊緣更好的粘合，然後依次放入黃瓜條，雞蛋條，火腿腸條，胡蘿蔔絲，然後慢慢的捲起
將卷好的紫菜卷用刀切成約1.5釐米寬後就完成了
4樓：欣欣自
大米布丁的做法：
用料：熟白米飯、牛奶、冰糖、果醬
1、把煮熟的白米飯140克，放到鍋裡。
2、米飯內倒入550克牛奶，加入適量的冰糖，用勺子把米飯攪散，攪拌均勻。
3、攪拌好，把鍋放到爐上，開大火煮沸騰，沸騰後轉中火。
4、中火繼續煮10分鐘左右，煮到湯汁至黏稠狀。
5、煮好後放一旁稍微冷卻，冷卻差不多的時候倒入料理機的攪拌杯打成漿。
6、倒入布丁杯子，上面加少許果醬裝飾，就可以食用了。可以熱食也可以冷藏後食用。也可以搭配水果粒吃。
5樓：格格巫
普通的白米飯，可以加雞蛋炒。在此基礎上，加上火腿腸、香腸、蝦仁、雞丁、香菇 等等配料，可以搭配出不同風味的炒飯。
如果粘性比較大的，可以拿來做壽司，把米飯弄熱，鋪在方形紫菜上，中間放上火腿腸、蟹肉絲、黃瓜絲、肉鬆、花生碎、番茄醬、海鮮醬等等，也是不同配料可以調配不同口味，然後卷緊，切斷，就是簡單好吃的壽司了。
剩下的一些粘米飯也可以找一個盤子，鋪在裡面，壓平晾乾，然後熱油炸發，就是香脆的鍋巴。可以炒肉片吃，也可以直接撒上椒鹽孜然一類當零食吃。
或者陳米飯晾乾以後，直接下熱油鍋炸，然後放在碗裡，另起鍋熬糖稀，熬到拔絲的程度，澆上去，冷卻以後，就是米老頭了……
用最普通的大米，在家就能做出多少種華麗的美食
6樓：匿名使用者
1、爆米
花：小時候用爆米機爆出來的爆米花，剛出鍋的時候鬆軟香甜十分可口讓人回味無窮。現在這種在路邊爆米花的人少了，吃到的機會就更少了。
2、粽子：包粽子一般都是用糯米，糯米有嚼勁。不過糯米的品種有很多，根據自己的口味選擇適合自己的米。
3、豆腐：米豆腐是川、湘、黔、鄂地區著名的地方小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。
它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。食用時切成小片放入涼水中再撈出，盛入容器後，將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放於米豆腐上即可。
4、米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性。
5、米線加工方法一般分為兩種，一種是大米經過發酵後磨粉做成酸漿米線，工藝複雜，生產週期長，雲南等地還保留該種做法；另一種是大米直接磨粉放入機器，依靠機器摩擦的熱度使大米糊化成型，晒乾後就是我們平常吃的幹漿米線。放入骨湯中，無論是酸辣還是香辣，南北的食客都能得到口腹的滿足。
6、大米做出的美食就是壽司了，99%的中國人不知道壽司起源於中國。壽司看起來雖然簡單，但是越簡單對食材的要求就越高，食材不僅僅是要地道，米要用壽司專用米，食材還必須新鮮，尤其是海鮮，隔夜的、冰凍的口感都會大大折扣，如果你能淘到最新鮮的食材，也可以自己做出低調又奢華的壽司。
7樓：龍之刃者
額 這個少說也得有10幾種
你見過哪些以大米為主要食材的美食？
8樓：5065滅韓頗附
我見過的一些美食有蛋包飯，黃燜雞米飯，這些都是以大米為主的美食。
9樓：二孃呀
每個人都很熟悉的蛋炒飯，一碗大米飯再配上兩個雞蛋，簡單的食材烹飪出來卻是意外的很美味呢，當然了，這還得看廚師的技術了...
10樓：猴29673呈良
就是那種壽司，又火腿，有肉，有蔬菜，捲起來切成片，澆上果醬，特別好吃，又特別好看。
11樓：匿名使用者
黃燜雞米飯吧，以大米為主要，而且特別的美味，讓人們吃起來會想要經常去吃，感到特別的開心吧。
12樓：手機使用者
南瓜大米粥是一道以南瓜、大米等為主要食材製作的美食。
13樓：手機使用者
就是涼糕，不知道你們吃過沒，我感覺很好吃哦，你們可以試著做。
大米可以做哪些美食**
14樓：騎著蝸牛當房車
米飯除了蒸和炒，還有很多其他吃法。別再吃傳統的米飯了，小編給大家找來網上超級流行的米飯做法，大家趕緊回家嘗試一下，保證美味到欲罷不能!
焗飯主料：米飯(一大碗)
調料： 蝦仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(適量)、胡蘿蔔(適量)、蘆筍(適量)、油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、馬蘇裡拉芝士(適量)
製作步驟：1、準備食材;2、蝦仁用料酒、鹽、生抽醃一下，其餘都切丁;3、起油鍋煸炒蝦仁;4、等蝦仁變色時放入其餘食材翻炒;5、再放入米飯翻炒;6、放鹽;7、放胡椒粉炒勻，使米飯全部散開;8、放入烘焙碗中，上面撒上馬蘇裡拉芝士;9、烤箱預熱，180度15分鐘左右
小竅門：
烤到馬蘇裡拉芝士起焦點即可。
煎米飯主料：米飯(適量)、黃瓜(適量)、胡蘿蔔(適量)
調料：麵粉(適量)、牛奶(適量)、亨氏番茄醬(適量)
製作步驟：
1、準備食材。2、在胡蘿蔔和黃瓜切絲。3、把米飯放碗裡用少許牛奶打散。
4、加入麵粉。5、加入適量清水和勻。6、加入胡蘿蔔和黃瓜拌勻。
7、把麵糊加入鍋裡煎制。8、煎至兩面微黃。9、裝盤，切塊。
10、擠上番茄醬即可。
小竅門：
用牛奶給米飯打散更好拌，也更香。
南瓜蒸米飯
主料：大米(適量)、糯米(適量)、紫米(適量)、麥仁(適量)、紅小豆(適量)、豇豆(適量)、薏米(適量)
調料：核桃(適量)、大棗(適量)、葡萄乾(適量)、小南瓜(適量)、蜂蜜(適量)
製作步驟：
1、所有米、豆等洗淨，清水浸泡3小時以上後，兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中，在酌量加水，用煮飯鍵煮熟。2、所有乾果、堅果、果脯等洗淨，瀝乾水分，切小塊或掰碎。3、米飯燜熟後，趁熱盛出，加入大棗碎、核桃碎和葡萄乾等，攪拌均勻。
4、小南瓜洗淨，從頂端切去一小段，切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子，成一個空心的容器。5、塞進拌勻的雜糧米飯，壓緊一些。6、依樣做好其它小南瓜。
7、蓋上切下來的那塊兒南瓜，保持南瓜的完整性，放進蒸鍋，大火上汽後蒸大約15分鐘至南瓜熟透。8、蒸好後的南瓜擺盤或切塊兒，略降降溫，澆上適量蜂蜜，就可以開搓了。
五常大米的產地，五常大米的主要產區？
巴黎熱戀 五常市地處黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河 拉林河 牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的優質晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉。地貌特徵 五常稻作區是一...
怎麼煮大米，大米稀飯是怎樣做的？
鈄翠花言子 用清水洗兩次,不要三次,不然大米營養失去 然後注人比大米上1cm水位,放置電飯包便可 滿足要求請給分 洗兩遍，加水，將中指豎直插到水中，水到中指的第一關節就好，也就一兩釐米 根據米量的多少適當增減 放入電飯煲，千萬別忘了插電源，別忘了按下煮飯鍵。 清洗洗兩遍，然後放入電飯鍋裡，放少量水，...
盤錦大米怎麼樣？哪個牌子的好，什麼樣的盤錦大米最好吃？
無為 你好，盤錦大米不錯的。因為產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好 加工品質好 理化性質好 食味品質好 衛生品質好五大特點而成為享譽全國的優質產品。不過現在農民為了防治蟲害，農藥使用的比較多，如果想買品質好的，就不要圖便宜。最好的是豐錦，由於化肥使用的少，最好的可賣到幾十元一斤。 盤錦...