1樓：大仙的摳腳迷妹
肯定可以和香菇炒，炒出來味道很好，並且豬生腸炒出來是很爽。
2樓：俏葶葶
應該是可以的
不過味道好像不是特別的好
因為我覺得這個可能是一般味道的
3樓：閒著閒著不如學點啥
可以是可以，但味道沒那麼搭。
椒炒生腸
【所需材 料】: 豬生腸400公克 青椒角15公克 紅甜椒角15公克 黃甜椒角15公克
【調味 料】: 蒜頭末2公克 紅蔥頭末2公克 辣椒醬8公克 豆豉10公克 陳皮1公克
【醃 料】: 木瓜粉2公克 鹽8公克 糖12公克 如何做豉椒炒生腸的製作方法： 製作步驟一。
生腸洗淨，切成約2公分長的小段，與所有的醃料一起醃製約2小時，再以滾水汆燙撈，起瀝乾水份備用。 製作步驟二。熱油鍋，放入所有調味料爆香後，加入青椒角、紅甜椒角、黃甜椒角拌炒，最後放入作法1的生腸拌炒入味即可。
生腸可事先放在不含油的炒鍋中炒過後，再加入少許的調味後，以小中火幹炒約2~3分鐘即可。 。
4樓：嵎鈍
可以的，可以一起炒！
5樓：皋仕
豬生腸可以炒香菇嗎？可以的，豬生腸可以炒香菇的。
豬生腸的害處
6樓：不熄
豬生腸有激素，一般人都可食用，但小孩子儘量少吃。
適宜人群：適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；不適宜人群：感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以滷、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁。
擴充套件資料主要價值
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。
用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
7樓：吃飽才能**
營養價值
豬生腸含有蛋白質、鈣、脂肪等物質成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且沒有腥味。可以燒、可以炒、可以滷、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁。
性味甘平。常用來「固大腸」，作為**久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。可用適當的藥物如槐花、枳殼納入腸中，扎定，煮熟食。
古方也有作丸劑用的。如《奇效良方》豬髒丸，將槐花炒研為末，納入腸中，用米醋煮爛，作丸服。
豬的生腸要怎麼炒好吃
8樓：陌上_卿名酒酒
用料豬生腸 1條
蒜蓉 若干
薑蓉 若干
豆豉切末 若干
生抽 適量
鹽 適量
生粉 少許
爆炒豬生腸的做法
豬生腸，豬腸裡頭最爽口的那個部分，也很容易清洗。用鹽搓洗，就好了。爆炒豬生腸的做法 步驟1
用刀，或者廚房剪刀給它開花。
這個讓它容易在烹飪過程容易受熱均勻，便於烹煮。爆炒豬生腸的做法 步驟2
切好段後，用鹽抓，用清水洗幾次。接著繼續放入鹽，薑末泡上20分鐘。爆炒豬生腸的做法 步驟3
瀝乾水後，備用。爆炒豬生腸的做法 步驟4
放入：鹽，蒜末，薑末，豆豉末，少許生粉，少許生抽，少許生油。爆炒豬生腸的做法 步驟5
攪拌均勻。我習慣用手，我經常做飯，指甲都不敢留。也不敢去搞美甲，不過也還好，我不太愛那玩意。爆炒豬生腸的做法 步驟6
鍋熱下油，油熱7-8成就可以下肉了。均勻平坦鋪開，讓每塊肉都能均勻受熱是關鍵。
不要急著翻炒，讓它烹煮一定的時間再翻炒。爆炒豬生腸的做法 步驟7
看到「開花」那樣，說明受熱收縮成型。也容易看到腸內是不是還紅色的來判斷是否熟了。爆炒豬生腸的做法 步驟8
不斷翻炒，翻炒，翻炒。
最後加入少許生抽上上色。爆炒豬生腸的做法 步驟9
上盤咯。
（我最後勾了少少開水，汁液就較多，這一步驟也可以免去，但是汁液下飯很好哦）
9樓：風鈴電影
生炒豬腸還是廣西人做的好吃，不到30秒出鍋，脆嫩爽口，噴香撲鼻
豬生腸如何炒的脆
10樓：高雅大氣很有笵
一、食材：
主料豬生腸 (500克) 甜椒 (1個)
調料鹽3g、油 (適量) 姜、蔥 (8克) 生抽 (適量) 米酒 (適量) 生粉 (適量) 雞精 (1g)
二、步驟：
1原材料：豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克2生腸用鹽加些酒搓，清洗淨
3生腸斬兩寸長段，中間斬兩連根刀
4斬切好後再放些鹽搓洗
5鹽搓洗撈出盤裝起
6鍋中加入清水薑片燒開
7倒入生腸焯透
8撈起冷水清洗，再撈起幹水待用
9甜椒、姜、蔥清洗淨，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段10起鍋燒乾水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸薑絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。
11調生粉水：生抽、生粉、水
12加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調味收汁即可
豬生腸怎麼炒才脆口
11樓：blackpink_羅捷
豬生腸爆炒才脆，常見的有山椒爆兒腸
主料：豬小腸300克
調料：野山椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量
做法步驟：
1.腸洗淨，改刀後的腸水開以後下鍋焯水，焯透即可2.野山椒和泡椒切段
3.大蒜，老薑切片，大蔥切段，花椒粒適量
4.鍋內油溫五成時加入野山椒和泡椒段、姜蒜片，豆瓣醬炒香5.下入焯水切段以後的兒腸大火爆炒
6.加入1勺生抽
7.加入料酒再次爆炒
8.最後加入鹽、五香粉、大蔥段（可以適當加入雞精提味）9.勾芡起鍋，裝盤上菜，香氣四溢，兒腸入口微辣爽脆
12樓：匿名使用者
爆炒。具體做法如下：
準備材料：豬生腸，蒜蓉，薑蓉，豆豉切末，生抽，鹽，生粉。
1、用刀，或者廚房剪刀給它開花。這個讓它容易在烹飪過程容易受熱均勻，便於烹煮。
2、切好段後，用鹽抓，用清水洗幾次。接著繼續放入鹽，薑末泡上20分鐘。
3、瀝乾水後，備用。
4、放入：鹽，蒜末，薑末，豆豉末，少許生粉，少許生抽，少許生油。
5、攪拌均勻。
6、鍋熱下油，油熱7-8成就可以下肉了。均勻平坦鋪開，讓每塊肉都能均勻受熱是關鍵。不要急著翻炒，讓它烹煮一定的時間再翻炒。
7、看到「開花」那樣，說明受熱收縮成型。
8、不斷翻炒，最後加入少許生抽上色。
9、好了。
13樓：小王子精選**
將肥腸清洗後，裡外用麵粉加水的方式各揉洗3次，這樣炒出的豬腸會脆嫩爽口。炒肥腸做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬大腸 980g、小米椒 少許、姜 少許、花椒 少許、食用油 少許、芹菜 少許、豆瓣醬 少許、大蒜 少許、高度白酒 100克、麵粉 適量。
1、第一步將肥腸用清水洗乾淨。
2、加麵粉和水用手揉洗3次，沖洗乾淨。
3、肥腸翻面再加麵粉和水揉洗3次，用水沖洗乾淨。
4、將清洗好的肥腸放入水中焯水，撈出切塊。
5、然後將辣椒，姜，大蒜，花椒，豆瓣醬準備好，放一旁備用。
6、鍋內放油加熱，依次倒入肥腸、白酒、花椒、辣椒、姜、大蒜、豆瓣醬，用鏟子快速翻炒。
7、然後鍋內加入芹菜翻炒到芹菜熟。
8、芹菜熟後盛出，這樣脆嫩爽口的肥腸就炒好了。
14樓：宿命本無能為力
一、食材：
主料豬生腸 (500克) 甜椒 (1個)
調料鹽3g、油 (適量) 姜、蔥 (8克) 生抽 (適量) 米酒 (適量) 生粉 (適量) 雞精 (1g)
二、步驟：
1原材料：豬生腸500克、甜紅椒1個、姜、蔥8克2生腸用鹽加些酒搓，清洗淨
3生腸斬兩寸長段，中間斬兩連根刀
4斬切好後再放些鹽搓洗
5鹽搓洗撈出盤裝起
6鍋中加入清水薑片燒開
7倒入生腸焯透
8撈起冷水清洗，再撈起幹水待用
9甜椒、姜、蔥清洗淨，甜椒切絲條，姜切絲、蔥切寸段10起鍋燒乾水，下油放兩根蔥白爆出香，倒入生腸薑絲、蔥白快炒，灑些白酒炒勻。
11調生粉水：生抽、生粉、水
12加入甜椒絲炒勻，放入蔥葉，開生粉水倒入調味收汁即可三、成品展示：
15樓：無為者自有為
清洗乾淨了，放水裡煮，煮到7分熟撈出錄水半乾後切三釐米長備用，取麵粉少許加點鹽，把肥腸倒入攪拌，以裹住為好，到油炸酥後就可以了，可製作椒鹽，爆辣等香酥的。打字不易望採納.
16樓：匿名使用者
多放辣椒！大火爆炒！
17樓：匿名使用者
先用油小炸一會，不要時間長
生腸能直接炒熟嗎？我總感覺像是炒不熟
18樓：匿名使用者
不行,給你個做法吧
黑椒焗生腸
烹調法:焗
味型:醬香
主料:豬生腸
配料:青紅椒件
料頭:薑片,蒜片,蔥段
調料:黑椒汁,蠔油
製作:1豬生腸(切去白色油膜狀物)洗淨,用剪刀剪開,切花刀(十字花刀),切段,醃製(與食粉,鹽,少許水拌勻)30分鐘,飛水,過冷,再飛水(下白醋),衝冷水,洗淨,上色(拌生抽,老抽),拉油(120度左右油溫)
2鍋留底油,下料頭爆香,下生腸,灒酒翻炒,下高湯,調味(基本味,不下鹽,黑椒汁,蠔油),下青紅椒件,焗入味,勾芡,下麻油尾油,裝盤,撒蔥花
我是廚師,有問題再聯絡
豬生腸如何處理才好吃
19樓：回憶
主材料：豬生腸（只用豬生腸就最好，爽脆一點而且容易洗），豬大腸頭，新鮮青木瓜，
配料：青辣椒，蔥，莞茜，姜，生粉，醬油，油，鹽，糖，胡椒粉，料酒。
做法：1。 豬腸洗乾淨切段加些生薑片飛水去騷味，（豬大腸要用鹽抓抓，再用生粉搓搓，再洗耳恭聽幾遍就差不多幹淨了）
2。 木瓜切片，青辣椒切絲，蔥和莞茜切斷，薑切片。
3。 將鍋燒熱，放橄欖油把木瓜放進炒幾下，蓋上蓋子一分鐘後調味起鍋。現在的木瓜還未全軟的。
4。將鍋燒熱，放花生油熱了後再放豬大腸和薑片清炒再放進豬生腸爆炒一會，放料酒、胡椒粉和少許清水稍煮一會，待水乾放進炒好的木瓜和辣椒絲，再放少許鹽，糖，醬油調味，最後用生粉開一點水和醬油調和倒進鍋裡，迅速把蔥段和莞茜放進一起翻動均勻即可起鍋。香噴噴的豬腸炒木瓜即大功告成。
作用： 青木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素c的含量之高竟是蘋果的48倍！熟的木瓜主要是滋陰美容，青木瓜更多汁，具備更好的**美容嫩膚的效果。
很多人都用來煲湯的！
以上回答你滿意麼？
20樓：匿名使用者
要好好的洗，去味後才好吃，。
鮮香菇能直接炒嗎，鮮香菇可以直接炒嗎
21樓：御若陽
可以的。
準備原料：鮮香菇10朵、醬油2勺、小蔥5根、鹽5克、幹辣椒4個、五花肉20克、蒜2瓣
1、香菇過水瀝乾，五花肉切片，小蔥切段，大蒜切末，幹辣椒切段備用2、油一點點下五花肉翻炒至金黃，下蒜末，幹辣椒翻炒後下蔥段，加醬油，十三香，翻炒
3、配菜炒好下香菇加鹽，稍微炒幹香菇的水分後就可出鍋啦4、完成。
22樓：陌上_卿名酒酒
可以，推薦做法：
材料生鮮香菇10朵肉絲少許紅蘿蔔少許青蔥5只康寶鮮味炒手一小匙米酒一小匙
做法step11
備好食材新鮮香菇切厚片切肉絲青蔥切段
step22
熱油鍋先爆香蔥白
step33
蔥白爆香後放入肉絲拌炒
step44
肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒
step55
放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味
step66
香菇炒熟加入青蔥後段略炒一下即可
step77
盛盤上桌
香菇竹筍和豬血可以同煮嗎，乾的香菇可以和豬血一起煲湯嗎？
可以 原料 香菇，豬血，竹筍 豬血洗淨,冷水入鍋,加3片姜煮開,撈去血沫,轉小火慢煮至近熟透,浸在冷水中 2.洗淨香菇.菇,切好 竹筍剝去外皮，洗淨，切成粗絲 姜塊去皮，洗淨，切成絲 3.豬血切小塊,冷水入鍋,加2片姜煮開,撇去血沫,入胡椒粉 4.入切好的香菇 竹筍絲 滴幾滴油,煮10min,再次撇...
豬肺可以吃嗎，豬肺管能吃嗎
豬的肺部是可以吃的。豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 煙酸以及維生素b1 維生素b2等。適用於燉豬肺 滷豬肺 拌豬肺，如 滷五香肺 銀杏燉肺 豬肺管能吃嗎 可以，具體做法如下 主要材料 豬肺一副，幹辣椒一把，老乾媽2勺，蔥3，4根，蒜一...
豬小腸可以吃嗎，吃豬小腸有什麼好處
材料豬小腸 小紅椒 薑片 老抽 蒜片 鹽 蒜苗 胡椒粉 雞精 油做法1 薑片 蒜片各適量，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗適量切成段。2 豬小腸洗淨，切成小段。3 鍋燒熱去油，倒入薑片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈和薑片 蒜片一起煸出辣椒的香氣。4 倒入小腸，小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份，然後加入...