1樓:匿名使用者
死豬肉不建議吃。
吃死豬肉的危害。
1.鏈球菌病。
屠宰病死豬或發病豬的屠宰人員最容易感染鏈球菌病,特別是在沒有嚴格保護措施的私宰條件下進行的屠宰。直接接觸病死豬或發病豬的血液、組織等,特別人員是在**有傷口的情況下,感染鏈球菌的幾率非常大。但是沒有證據表明人吃了煮熟的病死豬肉後發病。
2.旋毛蟲病。
旋毛蟲並是由旋毛蟲(trichinella spiralis)引起的寄生蟲病,因食入未煮熟的含旋毛蟲囊蚴的豬肉而受染。攝入消化道的旋毛蟲囊幼在胃及小腸內囊壁被消化,脫囊幼蟲鑽入小腸黏膜,一週內發育成熟,雌蟲產幼蟲於黏膜內或直接產入淋巴管,幼蟲由此移行至身體各部,主要是肌肉,常見於膈、眼、頸、咽、喉、舌,於此形成囊包,並可生存多年,最終鈣化。旋毛蟲病可導致:
早期有腹瀉、噁心、嘔吐、發熱,後出現肌肉疼痛、僵硬、水腫及面部、浮腫。
3.其他。其他可引起豬發病死亡的人畜共患病有大腸桿菌病、豬日本腦炎、豬流感、炭疽、沙門氏菌病、布魯氏菌病、破傷風、葡萄球菌病、結核病、李氏桿菌病、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、囊蟲病、弓型蟲病等數十種,這些病原通過不同途徑進入人體後,也能對人體健康帶來巨大的威脅。
2樓:匿名使用者
我 國的肉食以豬肉為主,除了回族外,其他人幾乎都吃過豬肉,尤其是我過南方的人,炒個小菜都喜歡放點豬肉,比如常見的豆角炒肉,黃瓜炒肉,蘿蔔燒肉,冬瓜排骨等,而各種肉餡就不說了,但是市場上有些不法商人**的豬肉並不是好肉,比如病豬肉,死豬肉都拿來賣,這死豬肉能吃嗎。死豬肉。
死豬肉能吃嗎。
死豬肉不能吃。
病豬和死豬肉都不能吃,在我國很多鄉村地區存在將病豬殺死然後食用的現象,食用之後也沒有看見有什麼疾病發生,但是這斌不是說病豬肉、死豬肉就能吃,病豬死豬的豬肉中含有一定量的毒素,對人體的肝臟有嚴重的損傷,不能食用。
吃死豬肉的危害。
引起菌類感染。
無論是自己養的豬還是飼養場的豬,其飲食和生活環境都不是很乾淨,因此,豬的胃腸道記憶體在大量的菌群,在豬健康的時候其免疫能力比較強,菌群主要集中在腸道內,在其生病之後,菌群會大量的進入血液迴圈系統,也就是說病豬和死豬的肉中存在了大量的菌群,人類食用容易引起菌類感染。
食物中毒。病豬死豬的肉質中存在大量的菌類,會產生一定量的毒素,並且豬在死後其身體內的蛋白質被破壞,也會產生大量的毒素,食用這種豬肉容易引起食物中毒。
病豬死豬怎麼處理。
病豬和死豬不僅僅不能食用,還需要進行適當的處理,要不還容易引發瘟疫,病死的豬最好是直接火化掉,或者深埋土下也可以。
還有哪些豬肉也不適合食用。
1.燒煮過度的豬肉,很多人喜歡將豬肉炒得很老,尤其是燉豬排骨時,喜歡煮得很爛,其實這種肉已經不適合食用,豬肉中的氨基酸、肌氨酸等成分已經發生改變。
2.鹹豬肉、臘豬肉也需少量食用,醃製品中都含有一定量的亞硝酸鈉,屬於致癌成分。
3.半生豬肉,豬肉需要確保炒熟才能食用,半生的豬肉中可能還有寄生蟲或蟲囊,不適合食用。
3樓:匿名使用者
最好不要,因為死豬有可能存在病菌,吃了會對人體有害。
4樓:匿名使用者
從防疫、健康安全講,不要吃。
豬生病了肉能吃嗎
5樓:北域名醫
不可以的。豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌,有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時,這些細菌經淋巴管進入血迴圈,在內臟和肌肉組織內大量繁殖,併產生毒素。
病豬死後的肉由於發生質的變化,蛋白質被破壞、凝固,又極不容易煮透,所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染髮病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉,就可能也受沙門氏菌感染而發生急性胃腸炎,出現嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他併發症,不及時**,則可能危及生命。因此,切不可食用病死豬肉。
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6樓:永恆的幸福快樂
豬生病了,肉最好就不要再吃了,因為生病的豬可能會存在細菌或者病毒,如果人食用的話,可能會造成食物中毒情況,對身體健康有害。
另外病豬肉味道口感也不是特別好,會有特殊的怪味兒,所以為了身體健康著想,還是不要以身冒險食用了,以免發生不必要的麻煩。
這種豬肉還能吃嗎?
7樓:
摘要。豬肉能吃但是那個東西不要吃買的豬肉裡面擠出豆腐狀的東西,是什麼原因?這個肉還能吃嗎?
建議不要吃,因為出現題主所說的這種狀態可能原因有兩個:1、疫苗部位膿腫為了預防豬病,現在生豬的疫苗免疫種類很多,在仔豬60日齡以前仔豬基本是一個星期免疫一次,有時候免疫位置不當疫苗沒有注射到肌肉中,而是注射到了脂肪中,這樣就不會被吸收,就會在注射部位形成一個膿腫,就可能出現題主所說的擠出來的是豆腐狀物質。這樣的豬肉是可以吃的,只是疫苗沒有吸收並沒有出現感染。
2、淋巴膿腫型鏈球菌淋巴膿腫型鏈球菌屬於鏈球菌病的一種,豬感染後會在身體的某個部位形成一個膿腫,時間久了膿腫成熟後就會破潰慢慢就會恢復。但是鏈球菌病並沒有痊癒,若是豬群抵抗力下降又會在豬體的另一個部位起一個膿腫。題主遇到的可能就是這種豬肉,這種豬肉最好不要吃了,要是吃也一定要煮熟,因為鏈球菌是可以感染人的。
確定是鏈球菌感染還是打針沒打好,主要還是看發病的位置,若是在脖子處那就有可能是打針引起的豬肉就可以吃,若是其它部位的肉就可能是鏈球菌感染導致的,就不要吃了。
這種豬肉還能吃嗎?
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豬前腿肉裡的東西,,這個肉還能吃嗎。
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豬肉能吃但是那個東西不要吃買的豬肉裡面擠出豆腐狀的東西,是什麼原因?這個肉還能吃嗎?建議不要吃,因為出現題主所說的這種狀態可能原因有兩個:
1、疫苗部位膿腫為了預防豬病,現在生豬的疫苗免疫種類很多,在仔豬60日齡以前仔豬基本是一個星期免疫一次,有時候免疫位置不當疫苗沒有注射到肌肉中,而是注射到了脂肪中,這樣就不會被吸收,就會在注射部位形成一個膿腫,就可能出現題主所說的擠出來的是豆腐狀物質。這樣的豬肉是可以吃的,只是疫苗沒有吸收並沒有出現感染。2、淋巴膿腫型鏈球菌淋巴膿腫型鏈球菌屬於鏈球菌病的一種,豬感染後會在身體的某個部位形成一個膿腫,時間久了膿腫成熟後就會破潰慢慢就會恢復。
但是鏈球菌病並沒有痊癒,若是豬群抵抗力下降又會在豬體的另一個部位起一個膿腫。題主遇到的可能就是這種豬肉,這種豬肉最好不要吃了,要是吃也一定要煮熟,因為鏈球菌是可以感染人的。確定是鏈球菌感染還是打針沒打好,主要還是看發病的位置,若是在脖子處那就有可能是打針引起的豬肉就可以吃,若是其它部位的肉就可能是鏈球菌感染導致的,就不要吃了。
豬得肝囊腫,那麼豬肉能吃嗎,肝囊腫可以吃豬肺嗎
麗康 醫生 儘量不要吃,因為肝囊腫後肝臟的解毒功能很差,會有很多不好的代謝產物堆積到身體的各個部位,包括豬肉。是不是遺傳,就要看家裡這幾頭豬是否有血緣關係了?如果是,那遺傳的可能性就很大。 sss欣欣 我殺豬的 絕對能吃 內臟仍掉好了。好豬殺時有些內臟也會出問題,正規屠宰場也是 不忽悠你去市場買肉也...
現在豬肉和排骨還能吃嗎,豬能吃豬肉嗎
其實這次所謂豬流感,並不是豬傳染給人的。自這次流感爆發以來,目前只在加拿大發現一例豬感染病毒的情況,據調查還是這個養豬場一名剛從墨西哥回來的工人傳染的,所以世界衛生組織已將這次流感由豬流感改名為甲型h1n1流感,也算為豬正了名。之所以之前叫做豬流感,是因為這次流感的病毒株內包含豬流感 感和禽流感的基...
豬肺可以吃嗎,豬肺管能吃嗎
豬的肺部是可以吃的。豬肺即豬肺部肉,色紅白,豬的呼吸器官。含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 煙酸以及維生素b1 維生素b2等。適用於燉豬肺 滷豬肺 拌豬肺,如 滷五香肺 銀杏燉肺 豬肺管能吃嗎 可以,具體做法如下 主要材料 豬肺一副,幹辣椒一把,老乾媽2勺,蔥3,4根,蒜一...