1樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
2樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
3樓：三火問題解答
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
4樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
5樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
6樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
做手抓餅的教程
7樓：褪去一身桀驁
臺灣手抓餅的做法：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三製作食材
手抓餅手抓餅
主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四手抓餅
手抓餅咖哩手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3、醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。 [1]
8樓：yk有生活小妙招
回答您好，這裡是生活困惑解答主，我已經看到您的問題，由於單子較多，請稍等我幾分鐘整理答案，謝謝。
7、電餅鐺大火預熱好之後，轉成中大火，刷油後直接餅皮，表面抹上些許油，蓋上蓋子上下火一起加熱，看到呼呼冒熱氣了，這時候翻面，等再看到冒熱氣的時候，用兩個工具把餅皮向裡擠壓，打一次層次，這時候你就應該能感覺到餅超級柔軟，層次超級多，蓋上蓋子再烙到一個你滿意的顏色即可出鍋。
更多1條
9樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
10樓：生活**解惑
做手抓餅也是非常簡單的，將麵粉給它揉成麵糰，以後放到案板上，擀扁，然後中間放入一些油酥，然後捲起來，再把它像麻花狀這樣擰一下，放在案板上，按扁，然後乾癟以後再放入一些油酥，以同樣的方式，這樣來操作2到3次，這樣手抓餅就做好了
做手抓餅的方法
11樓：褪去一身桀驁
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用（無需提前解凍）。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間隔2～3秒鐘，上下來回多次翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二各式手抓餅
各式手抓餅(18張)
臺灣手抓餅的做法：
1、麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6、將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
方法三製作食材
手抓餅手抓餅
主料：高筋粉
輔料：黃油、雞蛋、生菜、培根/牛肉餅/雞排
調料：鹽、味精
製作流程
1、取500克麵粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麵糰後醒發15分鐘備用；
2、將麵糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。
特點：層層分明，金黃酥脆。
方法四手抓餅
手抓餅咖哩手抓餅的做法
製作食材
高筋麵粉300克，鹽1小勺，水，蔥油，咖哩粉
製作流程
1、分出150克的麵粉加開水揉成光滑的麵糰；
2、另150克面熗加溫水揉成光滑的麵糰；
3、醒發半個小時後將兩個麵糰揉到一起；
4、擀麵杖擀成長片，刷上一層蔥油，一層咖哩粉；
5、錯著交叉疊上；
6、團起圓餅狀，按扁，再擀開；
7、入電餅鐺烙成兩面金黃，用鏟子使勁錘表面；
特點：甜香可口，金黃酥脆。
方法五家庭做法
材料：1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）
輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。
製作過程與步驟
1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麵糰，案板撒麵粉，繼續揉麵至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間；
2、麵糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；
3、將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；
5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了
12樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
13樓：靜兒愛吃
想吃手抓餅不用出去買，幾分鐘就能做好
手抓餅的做法？
14樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做？麵皮下一鍋煎至金黃，放入生菜煎蛋火腿腸，番茄醬，捲起來就可以吃了。
15樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
食材：半成品手抓餅胚、雞蛋、火腿、生菜、番茄醬（或者芝麻醬、辣椒醬、甜麵醬）
做法：1，先把雞蛋，火腿煎好備用。
2，冷凍的手抓餅胚不需要解凍，直接拿出來，放在平底鍋中加熱。
3， 餅胚受熱，一面慢慢地鼓起來，用鏟子翻另一面煎，這時均勻地抹上番茄醬，把雞蛋、火腿放在上面。
4，最後放上生菜，從一邊捲起來，即可出鍋食用。
這個好吃的手抓餅做法非常簡單，只需要簡單的三步過程，喜歡吃手抓餅的朋友趕快做起來吧！
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多8條
16樓：匿名使用者
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
17樓：匿名使用者
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
18樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
19樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
20樓：八張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
21樓：專業解答毅老師
回答稱量麵粉2
加入熱水，一邊倒入熱水一邊攪拌3
充分攪拌為麵疙瘩4
疊被子一樣，疊一下面團按壓一次，重複n次直到麵糰光滑5蓋上保鮮膜，醒面30分鐘6
取烘焙紙，撒少許手粉7
取出麵糰，繼續重複疊麵糰—按壓—疊麵糰—按壓的流程，重複5-6次後將麵糰分成2份8
將一份麵糰搓成長條9
用擀麵杖擀成薄片10
準備好色拉油11
在面片上薄薄刷一層12
從一頭捲起面片得到一個麵糰13
重複處理另一個麵糰，得到兩個刷過油的麵糰。蓋上保鮮膜靜置10分鐘14
取一個麵糰按壓成麵餅15
慢慢擀成圓餅，儘量薄而均勻16
如果怕粘可以撒一些手粉17
得到兩張麵餅18
脆皮小香腸進烤箱，180度烤10分鐘19等待小香腸期間用一塊廚房紙蘸油20
均勻塗抹在鍋內，開大火21
放一塊餅皮在鍋內，轉中火
更多59條
手抓餅如何做
22樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做？熱鍋不放油放入餅，下鍋煎至金黃，加入生菜火腿腸 西紅柿一些配菜，雞蛋和奶油醬就可以了。，
23樓：生活達人小蔣
回答家庭自制手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺
家庭自制手抓餅的做法步驟
2、先把麵粉倒進大碗里加入植物油，水合成光滑的麵糰3、低筋粉加入黃油拌成油酥
4、水油麵團，油酥各分成四份
5、取一個水油皮小麵糰，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵糰，把油酥麵糰包起來，收口向下。
6、擀成長條形面片
7、對摺一下
8、對摺後再次擀成長條形
9、從面片的一頭始把面片捲起來，成為一個小圓柱面團。
10、擀成薄餅
11、不粘鍋刷一層油放入餅
12、中火煎熟
13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓**換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
15、餅子刷一層醬
16、捲上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
17、直接吃酥酥脆脆也特別香
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲~更多20條
怎麼作手抓餅，怎麼製作手抓餅的餅片
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怎樣製作手抓餅，手抓餅怎樣製作？
在碗中倒入麵粉 食鹽。一邊加入熱水一邊進行攪拌。用手進行揉搓成麵糰。蓋上保鮮膜，醒發40分鐘。揉成長條狀。用刀切成劑子。將劑子擀成一張薄薄的餅片。在表面刷一些油酥。將面片疊起來。用手按一按排出空氣。從一頭將其捲起來。藏好小尾巴後再按扁。蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。醒發後再擀成一張圓的薄餅。預熱電餅鐺，...
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