1樓：江蘇新東方小東
用料西紅柿雞蛋料酒水油鹽蔥花西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿洗淨切塊
雞蛋打入碗內，這個時候關鍵的步驟來了
在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好
熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出
再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之後放入西紅柿翻炒
西紅柿變軟流出湯汁之後再放入成型的雞蛋
出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點
起鍋，裝盤，再切點蔥花兒裝點一下，得嘞~
小貼士1。攪蛋液的時候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會讓炒出的雞蛋更蓬鬆一點，口感更好。
2。雞蛋成型之後一定要快速盛出，因為後面還要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。
3。家常做法西紅柿一般不去皮，要是注重賣相可以提前去一下皮：用開水燙一下，很容易就去掉了~
2樓：沉默的替代品
1西紅柿清洗乾淨。
2雞蛋2枚。
3雞蛋打入碗中。
4雞蛋打散備用。
5熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6雞蛋炒散炒熟。
7炒熟的雞蛋出鍋備用。
8另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
3樓：孫揚清
先炒雞蛋，乘出來
然後放冰糖炒西紅柿。抄的差不多放雞蛋。就可以了
西紅柿雞蛋麵的營養價值，西紅柿雞蛋麵有營養嗎
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西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎樣炒？
1 西紅柿炒雞蛋。說明 西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。材料 西紅柿，雞蛋。配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的...
西紅柿炒雞蛋有什麼營養，西紅柿炒雞蛋營養分析
1，西紅柿裡面有豐富的胡蘿蔔素，維生素等等，有著很好的滋潤 保護我們的血管，降低血壓，幫助消化的作用。2，番茄紅素含有維生素和礦物質，對心血管有著很好的保護作用，可以降低心臟病的發病率。3 番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了...