1樓：鼠貓同人
蒸荔浦芋頭的做法
1、我們首先將荔浦芋頭的皮盡數去除掉，隨後將它放入清水中洗淨，接著將它切成薄片，即可。
2、隨後再將它放入清水中浸泡著，因為有粘液。
3、接著將廣式臘腸切薄片。
4、將胡蘿蔔洗淨，隨後將它切絲備用。
5、等所有的食材準備好了，將芋頭放入盤子中，將臘腸放入芋頭中間。
6、接著將盤子放入鍋中，用大火蒸一刻鐘。
7、等時間到了，加入一些生抽、白糖、蔥花就可以吃了。
烹飪技巧
1、我們在切的時候，需要將荔浦芋頭儘量的切薄一點，若是厚度厚點，那麼蒸的時間就會延長，也會影響到口感。
2、荔浦芋頭上的粘液是很多的，所以一定要將它放入清水中浸泡，以免更好的洗刷掉粘液。那麼在蒸的時候，就不會黏在一起了。
3、荔浦芋頭在蒸的時候，為了避免味道過於單一，所以需要加入一定量的醬汁，那麼味道就會更加美味。
4、醬油的話，其實最好的就是頭抽，若是沒有，也可以用生抽來代替，加點白糖，味道會更好。
2樓：鈺鈺生活說
荔浦芋頭最好吃的做法就是這道荔浦芋頭扣肉，根本停不下來！
3樓：365晨晨愛美食
芋頭怎麼做好吃，用這種做法一上桌就被搶光，荔浦芋頭的做法
4樓：劉仁可
這樣的下酒菜吃起來真過癮，荔浦芋頭五花肉成絕配，越吃越愛吃
5樓：
荔浦芋頭可以用清水煮，煮好以後連湯帶水盛到碗裡，吃一口芋頭，喝一口湯，這樣做好吃又簡單。
荔浦芋頭怎樣做才好吃?簡單
6樓：撿心事的兔子
準備抄材料：荔浦芋頭一個bai5～700g、鮮醬油適量、白砂糖一點點du、zhi鹽適量、雞精一點dao點、香蔥（蔥花）適量、姜一小塊、大蒜瓣3～5個、大蔥1/3根、食用油適量、清水適量
製作步驟：
1、芋頭一個，洗淨去皮、切塊。
2、上蒸籠蒸熟，筷子能戳透。
3、要燒的芋頭裝盤。
4、姜蒜切小塊。
5、大蔥對半切開，切段。
6、起鍋、入油，油溫六成熱時加入姜蒜爆香、炒至微黃。
7、加入大蔥段炒出香味。
8、加入芋頭、翻炒均勻。
9、加入適量醬油，翻炒均勻加入一點點白砂糖提味、再加入適量鹽（根據自己的鹹淡新增）再翻炒均勻。
11、中火炒至湯汁收幹，關火、加入一點點雞精拌勻，即可裝盤。
12、成品圖。
7樓：匿名使用者
香芋卷將荔浦芋頭去皮，切厚片，蒸熟，加入白糖蜂蜜搗成
泥，用糯米紙包成春捲模樣，沾上蛋液，滾上面包糠
（麵包屑），入3層熱的油鍋炸成金黃色即可。
8樓：匿名使用者
蒸。蘸砂糖，很好吃。
9樓：匿名使用者
是的，蒸糯米也可以撒
10樓：匿名使用者
就是蒸著吃 然後沾點白糖
荔浦芋頭怎麼蒸最好吃，好吃又簡單的做法？
11樓：灰機
一、新鮮的荔浦芋頭要怎麼去皮?教你幾個快速去皮的小方法
去皮方法一：將帶皮的芋頭放入一個小口袋裡，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。
然後再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了。一定要注意芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹等不適反應，應當適量食用。
荔浦芋頭怎麼去皮
去皮方法二：進行蒸煮，只需要將芋頭洗淨後放入鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。
等水熱了再換涼水，重複幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利。
去皮方法三：可以直接將生的芋頭放到木桶裡面，然後往木桶中加入一定的水，用灰杷來回搗，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動起來也最方便，最適合於家居的芋頭剝皮方法。
二、3分鐘輕鬆學會荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭的做法
一、食材：荔浦芋頭適量，蒸荔浦芋頭適量，白糖適量
1.荔浦芋頭
2.洗乾淨去皮
3.切成1公分厚的片，放盤子裡給錯開擺。
4.涼水鍋放入芋頭
5.出鍋撒白糖，趁熱吃。美!
荔浦芋頭的做法
二、食材:荔浦芋頭250克，臘肉100克，生抽適量，蔥花適量
1.半肥半瘦的臘肉切薄片
2.芋頭切厚片
3.一層芋頭一切臘肉疊放在大碗裡
4.一大荷葉把大碗包起來放到鍋裡，放水燒開。蒸二十分鐘。
5.蒸好後開啟荷葉在碗裡放些生抽再虛蒸三四分鐘。蒸好後切蔥花放在上面。
6.略拌一下就ok了。
荔浦芋頭的做法
三、食材：荔浦芋半個，油適量，鹽適量，豬肉末60克，薑片3片，小蔥適量
1.芋頭去皮，切塊
2.薑切片
3.熱鍋下油，下薑片煸香
4.加入芋頭稍稍翻炒，加足鹽
5.移到高壓鍋中，，加水剛好沒過芋頭
6.高壓鍋水一開噴氣即可關火
7.煮芋頭的時候把蔥切細
8.準備好醃製的豬肉末
9.煮好的芋頭，用筷子可以扎透
10.**，加入豬肉末，變色後關火
11.撒香蔥即可
12樓：啾啾啾蕎芥
覺得把它跟肉一起，真是最美味的，當然每個人的感覺都不一樣
13樓：浮誇半生就那樣
將芋頭清洗乾淨，鍋中加水，放入芋頭蒸30分鐘，再悶十分鐘撈出，將芋頭去皮加入白糖即可。
14樓：匿名使用者
這樣的下酒菜吃起來真過癮，荔浦芋頭五花肉成絕配，越吃越愛吃
荔浦芋頭怎麼做才好吃
15樓：雲淡雨水瓶
主料荔浦芋頭
500g
青菜梗100g輔料油
適量鹽適量白糖
適量老抽版
適量雞精
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備荔浦芋
權頭。2.將芋頭去皮切塊。
3.準備調料：鹽，雞精，胡椒粉和老抽。
4.各取適量的調料放入煮鍋裡拌均勻。
5.將切片的芋頭放入熱油炸熟撈起。
6.將炸熟的芋頭放入調料裡拌均勻。
7.將拌均勻味道的芋頭碼在大碗裡放入蒸鍋蒸20分鐘。
8.準備青菜梗並放入燒開的水裡燙熟（水裡放鹽，油和少許白糖）9.將蒸好的芋頭倒扣在**上。
10.芋頭的四周擺上燙熟的青菜梗即可。
這款菜，擺盤漂亮，芋頭口感甘香軟甜。
還具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效
16樓：匿名使用者
芋頭先燉熟剝掉外皮，起鍋放油，先放點辣椒醬和泡椒炒香，再把提前燉過的龍骨肉放下去炒香，然後倒入芋頭，倒點清水，調好味，煮至入味即可出鍋。
荔浦芋頭怎麼蒸最好吃，好吃又簡單的做法
17樓：匿名使用者
步驟1、備好毛芋。
2、然後將適量的白醋和適量的細鹽新增進去。
3、微泡一會再洗乾淨。鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。
4、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
18樓：倪桂蘭郭申
香蒸荔浦芋頭的做法
荔浦芋頭是這種很大的芋頭哦，不是小芋頭，通常菜場會像賣冬瓜一樣切開來賣
芋頭去皮，切成較小的滾刀塊（這樣可減少蒸的時間，也更加入味）將油、水、鹽和生抽混合與芋頭塊拌勻，裝入盤中
蒸鍋中的水燒開後，將芋頭連盤放入，大火蒸25分鐘即可。出鍋點綴青菜碎裝飾
荔浦芋頭的做法，荔浦芋頭怎麼做好吃，荔浦芋頭
19樓：鍾清竹江卿
材料芋頭，棉線繩，糖
做法1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘，晾涼去皮；
2.準備好棉線繩一根，雙手用力「切」，片片芋頭蘸糖食用。
3.微波爐蒸芋頭更粉一些，提前切片能減少微波時間。
荔浦芋頭怎麼吃
20樓：姬覓晴
準備材料：荔浦芋頭300克、白糖150克、清水50克、油適量1、荔浦芋頭去皮洗淨後切長條，如下圖所示：
2、鍋內倒入適量的油，中火，倒入芋條，炸至金黃色，3、檢查芋條有沒有熟：用筷子或牙籤能輕易插入，就證明熟了，4、鍋內留少許油，倒入白砂糖，再加入水，大火燒開，邊不停的攪拌；
5、煮至大泡泡變為小泡泡時，關火；
6、倒入炸好的芋條，鍋移動到涼的地方不停的翻炒，7、直到糖水凝結，裝盤完成。
21樓：blackpink_羅捷
芋頭燉排骨。
主料：豬肋排400克、荔浦芋頭500克。
輔料：鹽適量、薑片3片、料酒1勺、新會陳皮2片。
1、先來處理排骨：把豬肋排用清水沖洗乾淨後。
2、放入鍋中加入適量冷水和幾片薑片一起焯水。
3、可以把浮沫一層一層撇乾淨，這樣比較費時，但是保留了最原始的湯水，比較偷懶，直接把排骨倒出，用溫水沖洗乾淨。
4、芋頭先用刨子把外皮刨乾淨切下，這是準備好的主要食材：芋頭和排骨。
5、取一個砂鍋，把焯水後的排骨和薑片放入鍋中，加入少許料酒和適量冷水，注意水一定要一次加夠。
6、提前半小時左右用溫水把新會陳皮浸透泡軟，並且用小刀颳去陳皮內囊的膜。
7、把陳皮也加入砂鍋中一起燉煮。
8、大概煮了20分鐘，我先用筷子戳了一下排骨上的肉，感覺能穿過，但是沒酥爛時，這時就可以加入切好的芋頭塊了，然後繼續燉煮。
9、大概又煮了20分鐘，我又用筷子試了一下芋頭，也已經煮軟了，就開始最後加鹽調味，把湯攪拌幾下即可關火。
10、出鍋即可享用了。
22樓：管迪勵素華
荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。
將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。
把它切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，有油輕炸，香酥爽口。荔浦芋的香糯、鬆粉、口感略甜,
可與肉類煮或燜,
也可切片入火鍋燙食,
以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、爆炒芋片、芋頭排骨等，其中又以製成荔浦芋扣肉，芋、肉同時入口的吃法最具特色。
廣西荔浦芋頭怎麼做好吃
23樓：情感小蝦
芋頭跟排骨一起做好吃。芋頭用油炸熟。然後炒排骨。放蠔油。炒金黃。放芋頭進去一起炒。再放點五香粉。悶一下特別好吃。
24樓：餘甘果蜜的廚房
荔浦芋頭好吃做法，一拌一煎，香香脆脆，簡單味美
芋圓怎麼做好吃又簡單，蒸芋頭怎麼做好吃？
高雅大氣很有笵 主料紫薯125g木薯粉50g輔料糖15g牛奶適量步驟最q最簡單的芋圓的做法步驟11.紫薯去皮切丁加水放微波爐丁8分鐘最q最簡單的芋圓的做法步驟22.微波爐取出後把紫薯搗成紫薯泥最q最簡單的芋圓的做法步驟33.將糖和木薯粉攪勻倒入紫薯泥內，捏成紫色麵糰，紫薯本身較幹，柔麵糰過程種可以加...
芋頭饅頭怎麼做好吃又簡單，香芋饅頭怎樣做才好吃
心安是福 1 芋頭切片蒸熟,以叉子壓成泥,放涼。所有材料拌勻,加入芋頭泥及 2 所有材料拌勻,加入芋頭泥及水 視狀況增減 揉捏約十分鐘,使其成為光滑不黏手之麵糰。麵糰發酵至成為兩倍大。3 麵糰發酵至成為兩倍大。麵糰移至桌上,視狀況新增面 4 麵糰移至桌上,視狀況新增麵粉,將其杆成長方形。將麵糰捲起成...
蒸芋頭怎麼做好吃，怎麼蒸芋頭好吃又簡單
芋頭洗乾淨，小火慢蒸.蒸芋頭怎麼做好吃？ 蒸著吃好吃。主料 芋頭1000g。調料 食鹽適量，醬油適量，白醋適量。具體做法 1 備好毛芋。2 加入適量白醋細鹽。3 微泡一會再洗乾淨。4 鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。5 上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15 20分鐘。6 最後以筷子試一下成熟度即可。7 醺點...