1樓：szs摩羯
涼了的螃蟹最好不要食用。如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。避免食物中毒，因為高蛋白質容易被細菌群侵蝕。如果時間太長，不要食用。
吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝冰鎮飲料，會使胃寒的情況加重。
蟹肉含有豐富的蛋白質，比牛肉和豬肉等肉類更容易吸收和消化，但是蟹黃中的膽固醇很高，不宜多吃，特別是有高血脂和高血壓的人。另外，螃蟹不宜與柿子、梨、花生、香瓜、茶水同食，否則容易造成腹瀉。
螃蟹應馬上食用，如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度。螃蟹在淤泥中生長，體內往往帶有一些毒致病微生物。食用時一定要蒸熟煮透，水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜。
螃蟹死後體內會產生毒素，即使蒸熟了毒素一樣存在因此死蟹一定要堅決扔掉。隔夜螃蟹最好不要吃，其煮熟後含有一種組氨酸，容易中毒。
2樓：匿名使用者
螃蟹涼了也可以吃，但問題是在什麼環境下什麼溫度中放置了多長時間？如果時間太長那就不好說了，問題描述清楚與否是得到準確答案很關鍵的因素！建議最好還是再蒸一次。
3樓：東方鬱悶
理論來說是沒問題的，畢竟我們小時候河裡的小螃蟹抓回家在酒裡泡一會兒就能吃了。
4樓：
海鮮熱乎著吃才有味道，並且海鮮有腥味，趁熱吃腥味比較淡，涼了之後吃腥味比較濃。
螃蟹冷了會對身體帶來影響，因為螃蟹本來就是寒性，涼了是不能吃的，，吃不了的螃蟹不能冷藏，要冷凍，這樣味道不會變，下次再吃的時候要熱透。
5樓：數碼
可以 不過最好是熱的
6樓：匿名使用者
可以，但不新鮮不能吃。
7樓：衣四娘
可以 最好熱一下吃
沾著陳醋薑絲吃驅寒
8樓：憐月
不建議吃，用已壞肚子
9樓：
可以吃！過夜的最好別吃！
10樓：匿名使用者
蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
螃蟹冷了會對身體帶來影響，因為螃蟹本來就是寒性，涼了是不能吃的，，吃不了的螃蟹不能冷藏，要冷凍，這樣味道不會變，下次再吃的時候要熱透。
常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a，對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
螃蟹涼了能吃嗎
11樓：蘭曦雪唯一
涼了的螃蟹最好不要食用。如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。避免食物中毒，因為高蛋白質容易被細菌群侵蝕。如果時間太長，不要食用。
吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹時，一定不要喝冰鎮飲料，會使胃寒的情況加重。
蟹肉含有豐富的蛋白質，比牛肉和豬肉等肉類更容易吸收和消化，但是蟹黃中的膽固醇很高，不宜多吃，特別是有高血脂和高血壓的人。另外，螃蟹不宜與柿子、梨、花生、香瓜、茶水同食，否則容易造成腹瀉。
螃蟹應馬上食用，如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度。螃蟹在淤泥中生長，體內往往帶有一些毒致病微生物。食用時一定要蒸熟煮透，水燒開後再蒸煮8-10分鐘為宜。
螃蟹死後體內會產生毒素，即使蒸熟了毒素一樣存在因此死蟹一定要堅決扔掉。隔夜螃蟹最好不要吃，其煮熟後含有一種組氨酸，容易中毒。
12樓：信韻人
死的不能吃『涼的只要不是冷動的沒事『最好還是熱一下『因為熱的味道更鮮美
螃蟹涼了還可以吃麼,如何加熱？
13樓：格雷森的小甜餅
螃蟹涼了加熱還是可以吃的，不過我覺得螃蟹還是現做現吃比較好，因為吃螃蟹還是要吃新鮮的，至於會導致腸胃炎這種問題只要不多吃，一般不會這個樣子的。
14樓：惠華小知識
可以吃的。但前提是螃蟹沒有出現腐爛變味的情況，一旦螃蟹出現了腐爛變質，就不可以吃需要及時處理掉，避免發生中毒情況。
15樓：鬱蔥蔥
炒或者是清蒸的話還是可以吃的，建議涼透的還得再蒸煮一下才能吃，最好的辦法是一頓就都吃了，如果吃不完就把肉挑出來，放在冰箱裡以後用來炒菜用吧，這樣還能吃，味道還好一些。
16樓：蘇格拉底的維
螃蟹冷了以後再加熱是無妨的，但是要注意螃蟹不能吃隔夜的，隔夜之後的螃蟹會把組氨酸分解為組胺食用後會有中毒兔等風險，是比較危險的
17樓：劉心安兒
螃蟹涼了加熱後可以吃，一般螃蟹熱透就可以吃了。但是如果是過夜的螃蟹，就不建議再吃了，使用後可能會出現噁心嘔吐，腹瀉等症狀。
18樓：眾鑫新辰美
加熱後還是可以吃的，但味道沒有原來的好了，這是種涼性食物，腸胃不好的人不要多吃。
19樓：第七7魔王
可以 但最好加熱 因為容易滋生細菌~ 最好蒸熱再吃~
20樓：
最好就是蒸了，一定要加熱啊！
21樓：心琴
隔水蒸一下好了~微波的話,會不會炸?
螃蟹可以吃涼的嗎？
22樓：小嫣老師
涼了的螃蟹最好不要食用。如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。普通人吃蟹以清蒸最為鮮美，若以溫熱性調味料相配或改清蒸為辣炒等方式，都能減輕蟹的寒性，如此一來，胃寒、消化功能不好的市民都可以一嘗蟹美，但一定要把持控制好食量。
注意螃蟹不能吃
1、死蟹或快要死的蟹：蟹肉所含蛋白質太豐富，極容易腐壞，一旦進食不新鮮的螃蟹，很可能中毒（感染細菌引起腹瀉和高燒）。
2、生蟹：江浙一帶喜歡用酒生醃螃蟹，名曰「醉蟹」。味道雖然鮮美，但很可能會吃到蟹體內的寄生蟲，從而引發疾病。
擴充套件資料
4類人千萬別吃螃蟹
1、對海鮮過敏的人
2、處於痛風發作期的人
3、腎功能疾病患者
4、孕婦（可能增加難產和流產風險）
如果本來就屬於寒性體質，脾胃又虛弱，經常拉肚子或消化不良，但還是放棄不了對蟹的嚮往，建議可以改變武火烹飪方法，用蔥、姜、蒜、辣椒、咖哩、胡椒等辛辣食材配料去炒、燉蟹肉，雖然犧牲掉一部分鮮美，但能在很大程度上中和蟹的寒性，促進腸胃運動，使脾胃虛寒的人也能放心享用。
23樓：惘然錦瑟
會，因為螃蟹本來就是寒性，你那麼吃不行的~
我是海邊城市的，在我們這邊，吃不了的螃蟹不能冷藏，要冷凍，這樣味道不會變，下次再吃的時候要熱透，才可以~
24樓：
涼蟹 最好蒸一下在吃
可以吃螃蟹嗎
25樓：佳樂運商貿
螃蟹的蛋白質非常豐富，但是同時也含有非常高的膽固醇和嘌呤，高血脂和痛風的患者應該儘量不使用螃蟹，上呼吸道感染和慢性肝疾病的患者也不能吃螃蟹，心血管疾病患者也不宜多吃螃蟹。有很多種食物與螃蟹相剋，在吃的時候一定要多加註意，比如螃蟹不能和梨、茄子、花生、泥鰍還有柿子一起吃，特別是與柿子一起之後嚴重時會死亡。
蒸好的螃蟹涼了能加熱嗎
26樓：磊爺的小迷妹
方法一如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
方法二儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
方法三如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
盲點忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？
答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
方法一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
方法二 儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
方法三 如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。盲點忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？
煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。
因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃題了。這是真的嗎？
煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。
因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
醃製的螃蟹能吃嗎，醃製小螃蟹幾天可以吃？能吃麼？
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蒸好的螃蟹涼了能加熱嗎，蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱嗎
磊爺的小迷妹 方法一如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。方法二儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透...
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