1樓：東方尚
你好朋友螃蟹一般都是以吃新鮮的，當時做出來的是比較新鮮好吃的也可以吃，但要一定在適宜的溫度下，如果放入冰箱，第2天可以一加熱再吃不加熱是肯定不能吃的，但螃蟹。容易變質，吃了對人身體是一定有影響的。
2樓：網友
螃蟹不能隔夜吃嗎？最好不要隔夜吃，因為這屬於海鮮。容易腐敗。隔夜吃怕有細菌。
3樓：昆吾明凝
螃蟹最好不要隔夜吃，如果吃不了的話，第二天必須要用熱鍋再蒸一下，加熱一下，這樣裡邊的細菌就會消滅掉了。
4樓：暮光耕耘
如果是死掉隔夜的螃蟹當然不能吃，活的螃蟹煮熟後使用以下方法儲存的，一般能吃。
煮熟後螃蟹的儲存方法1：
如果天氣比較冷，熟螃蟹的儲存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西汙染。
煮熟後螃蟹的儲存方法2：
當天氣較熱時，熟螃蟹的儲存可以放到冰箱的冷藏室裡，但這隻能是短時間的儲存，不能讓螃蟹在冰箱裡過夜，因為這樣會損失大量的營養物質。
煮熟後螃蟹的儲存方法3：
如果想要過夜的儲存熟螃蟹，可以把它們放到冰箱的冷凍室裡，但要和螃蟹的湯一起凍起來，否則會讓熟螃蟹流失水分，變幹後很不好吃，而且也失去了螃蟹的鮮味。
小貼士：無論用哪種方法儲存熟螃蟹，當再次食用時，一定要再煮一次，而且要煮透，否則容易鬧肚子哦。
煮熟後的螃蟹如何儲存？熟螃蟹儲存的方法一般是放在冰箱裡，但時間都不宜過長，而且螃蟹最好是現吃現做，從冰箱裡儲存過的螃蟹，吃的時候一定要再次煮透。
5樓：一笑而過
你好，螃蟹是不可以隔夜吃的，因為螃蟹是很寒涼的東西。
6樓：熊珈藍佑
一般情況下，螃蟹蒸熟以後，放入冰箱冷存第二天如果再進行加熱，還是可以吃的，並沒有什麼問題。
7樓：木木屋
是的，螃蟹不能夠隔夜吃，最好是活的新鮮螃蟹當頓吃完隔夜的螃蟹有毒。
8樓：枚樂悅
螃蟹若是活的，隔夜放多久都是可以食用，若是螃蟹已經死亡的話，由於其本身就比較容易變質，加上體內的細菌及微生物比較多，死亡後極其容易被汙染，尤其隔夜的時間比較長，是容易變質的，所以死螃蟹是不建議在食用了的。而若是已經將螃蟹烹飪熟了的話，在冰箱存放隔夜還是可以繼續食用的，但是食用的時候需要充分將螃蟹加熱熟透才可以食用，避免引起不必要的腹瀉等不良反應。
2 螃蟹隔夜放多久就不能吃了。
視情況而定。
若是在常溫下隔夜儲存的螃蟹，氣溫又比較高的情況，是很容易導致變質的，隔夜一般是儲存不了多久的，最多不超過1-2小時，若是室溫比較低的情況下，是可以根據情況適當的延長1小時左右的儲存時間。
若是放在冰箱的冷藏區隔夜儲存，冰箱冷藏區的溫度大約在4-15攝氏度之間，具有一定的保鮮功效，冷藏區儲存能夠恆定溫度，一般可以儲存12小時左右，但是超過12小時就最好不要食用了。
若是放在冰箱的冷凍區，冷凍區的溫度一般都很低，可以很好的儲存螃蟹，一般可以隔夜放幾天，但是冰凍螃蟹會使螃蟹的口感變差，不建議長時間的將螃蟹儲存在冰凍區。
9樓：小安的仰望
隔夜之後是最好不要吃了，因為這個東西容易滋生細菌，對身體特別的不好。
10樓：定鉞
螃蟹一般控制熟了以後是不建議所以吃的，但其實吃了以後也不會對身體產生什麼明顯的不利影響。
11樓：帳號已登出
螃蟹肉的話很容易變質的呀，所以說一般是不可以隔夜吃的，當天吃完是最好的呀，這個儘量吃完吧。
隔夜蟹能吃嗎？
12樓：調皮的詩詩
不可以的。吃了過夜的螃蟹不會引起中毒，但是有少量的患者會出現腹瀉、腹痛、嘔吐。過夜的螃蟹容易變質，食用變質後的螃蟹有引起食物中毒的可能。
如果進食了變質的螃蟹，要先喝下大量的鹽水或者蘇打水進行催吐，然後再喝一杯牛奶，能夠起到保護胃黏膜的作用。
如果是腹瀉的特別嚴重，出現全身乏力、昏迷的症狀，要立刻將患者送往醫院進行救治。
螃蟹是常見的一種海產品，常見的螃蟹有梭子蟹和大閘蟹，吃螃蟹對女性具有以下幾種好處：
1、螃蟹具有養血、活血的功效，可以用來**女性的月經不調，但是螃蟹是一種寒性的食物，所以吃多了會造成痛經。
2、具有補腎壯陽的功效，可以用來**女性的腎虛。
3、具有開胃潤肺的作用，用來**食慾不振或者是積食不化。
4、螃蟹中含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏。
13樓：南溪
螃蟹中含有非常豐富的蛋白質，因為各地做法的不同，帶來的美味也不同。但是不建議大家經常吃煮熟的隔夜螃蟹。因為即使是在煮的時候煮得很透，放置一夜以後也非常容易產生細菌，特別是儲存在冰箱裡的時候，到了第二天如果直接拿出來吃就很容易發生腹瀉、嘔吐、噁心等現象，引起腸胃不適，嚴重的會食物中毒。
如果不小心煮得多了，又不想浪費不得不放置起來，建議放置時要先用保鮮膜裝起來，最好能夠密封，等到第二天要吃的時候，再用大火進行加熱，高溫環境下可以殺死許多細菌。
不過即使如此，長時間食用隔夜螃蟹也容易影響身體健康，高蛋白的食物特別容易被細菌群侵蝕，即使經過了加熱處理也無法保證百分之百安全，而且隔夜的螃蟹在口味上和現做的實在是天差地別。如果家裡要吃螃蟹的話，最好是吃多少做多少，多出來的還可以放在盆裡養著，等下次吃的時候又是新鮮的。
14樓：八堡立德
吃了隔夜的螃蟹可能會有事存在。尤其是出現中毒現象，但也不是絕對的。一般在吃隔夜螃蟹時，最好放在鍋裡蒸一下，多可以防止組胺中毒。
在吃螃蟹時建議吃新鮮螃蟹，隔夜螃蟹當中會存在一定毒素。在回鍋加熱以後，也有可能不能破壞這種毒素，尤其是對於一些年老體弱、脾胃虛寒者。
吃螃蟹時也需要多注意量，以免吃得過多增加胃腸道負擔，導致胃部不適症狀。另外，螃蟹在常溫下進行儲存，很容易出現變質情況。吃後有可能會出現腹瀉、腹痛等症狀。
15樓：匿名使用者
煮熟的螃蟹不宜隔夜吃。
螃蟹是活著的，隔多久吃都沒關係。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是沒吃完的螃蟹放在冰箱裡，第二天還是可以吃的，吃的時候一定要加熱，否則容易鬧肚子。一般是建議12小時內要吃完，超過24小時的熟螃蟹還是別吃了。
2 半熟的螃蟹隔夜不能吃。
就算是新鮮出爐的半熟螃蟹也是不建議吃的，首先可能有寄生蟲的問題，此外半熟的螃蟹相對全熟的螃蟹更容易滋生細菌。
3 死螃蟹隔夜不能吃。
不管是海蟹還是湖蟹只要還是活的就放心吃，但是如果螃蟹死了就不能吃，如果螃蟹被露水打過的就更不能吃了，吃了會中毒。
死螃蟹為什麼不能吃。
螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，腸腺會很快散架，腸腺相對容易富集重金屬，它爛掉之後細菌病毒、重金屬都會出來汙染蟹肉。
螃蟹體內還含有較多的組氨酸， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。
16樓：李博文
隔夜死蟹有何危害？
1）易滋生細菌和寄生蟲。
螃蟹、蝦、魚等河鮮、海鮮類食材都富含豐富的蛋白質，而且這些食物生活在水中，以動物屍體或腐殖質為食物，就容易有寄生蟲和各種細菌通過這些途徑寄居或定植在水生生物的身上，如果是活著的還好，本身它們自己也能對細菌和寄生蟲產生免疫力。
但是如果已經宰殺了，那就是一個培養皿，是眾多病原菌和寄生蟲的溫床，經過一個晚上的時間，那已經足夠細菌產生子孫萬代了。
總之，螃蟹一定要吃鮮活的，也就是現吃現殺，因為螃蟹死後，體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，若是進食死蟹，很可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。
2）極易累積毒素。
有的人可能說，吃的時候加熱不就行了。但是細菌會產生毒素，而且食材中的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗，蛋白質會降解，都會產生不利於身體的物質，這些毒素有的可能加熱被破壞了，有的卻不容易被破壞，依舊會進入到人體內，引發胃腸炎、胰腺炎和食物中毒。所以不要以為放一晚就沒啥事。
任何已宰殺的食物不經過低溫殺菌等處理，都很容易腐敗和變質，滋生有害細菌。如果本身體質比較弱的人，比如老人、孩子、孕婦等，不小心吃了這些食物的話，就很容易引發食物中毒。
17樓：匿名使用者
看情況。如果正確儲存是可以吃的。要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入乾淨的密閉容器裡，再放進冷凍室可儲存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。
對於螃蟹，最好還是現吃現蒸。而吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裡，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裡最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。
擴充套件資料：螃蟹不能吃的4個部位。
1、蟹胃：躲在蟹黃裡的「三角包」 蟹胃在哪？開啟蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃很髒，不建議食用。
2、蟹腮：兩排「小扇子」 開啟蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的「六角板」 中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹**一塊黑色膜衣下。
4、蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線 蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。開啟三角可以看到它頂端連線蟹身的一條黑線。
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