1樓：夕陽紅
隔夜的豆角最好不要吃，因為超過12小時都產生毒素了，有亞硝酸超標。
2樓：巨飛白
能吃。只要儲存好了不變質，隔夜豆角是可以吃的。
豆製品隔夜能吃嗎
3樓：顧輕舟老師
一、過夜的豆腐能吃嗎。
1、煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鮮過夜後也是可以食用的，建議放入密封的保鮮盒裡面在放入冰箱保鮮，不過在食用之前一定要充分加熱。
2、如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜使用了，因為部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
3、隔夜的豆腐建議在吃之前先聞一下味道，如果有異味則是不宜食用了。
小貼士：新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。
二、適宜人群
1、身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者食；
2、高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食；
3、糖尿病人食；
4、婦女產後乳汁不足者食；
5、青少年兒童老人食；
6、痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者食；
7、飲酒時食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
4樓：辣辣
一般認為豆製品中都是含有豐富的蛋白質的，但是對於一些胃部不是很好的人來說，是不建議選擇一些豆製品來吃的，如果頭一天選擇的豆製品沒有吃完的話，而且在第2天的時候沒有出現腐壞的情況，在聞的時候也沒有變味的話，那麼還是可以再次選擇的，但是如果第2天發現味道已經發生改變或者食品已經腐壞，一般就不建議再次選擇了。
豆製品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆製品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐乾、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆製品、大豆蛋白粉及其製品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆製品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
不同的豆製品，蛋白質含量存在差異。
豆製品中含有豐富的蛋白質，被稱為「植物肉」。但並不是所有的豆製品都是高蛋白食品。一般說來，含水較少的豆製品蛋白質含量較高，反之則較低。
人們常吃的嫩豆腐，蛋白質含量為5%；老豆腐則高出一倍多，達到；豆腐乾為16%；豆腐衣和腐竹高達。
2.豆製品雖好，並非多多益善。
豆製品食用過量會加重機體的負擔。按照營養學的標準，乙個健康的成年人，每天每千克體重需要的蛋白質是克～1克。主食大公尺和麵粉可提供一定量的植物蛋白，除此之外，肉類、蛋類以及乳製品也是蛋白質的「富礦」。
通常情況下，每天攝取的豆製品折算成蛋白質若能達到10克～20克，就已經能夠滿足人體的需求。如果進食太多，胃腸不能完全消化吸收，大量未能消化的蛋白質被腸道中的細菌降解，會產生有害物質。
建議孩子平時並不需要每天都吃豆製品，一般一周吃3次左右。這樣既滿足了人體對蛋白質的需求，又沒有過量之虞。
3.食用豆製品，須充分加熱。
在食用豆漿、豆奶粉時，務必要充分加熱。這樣才能將其中的抗胰蛋白酶滅活，否則食用後就有引發中毒的危險。
有些家庭喜歡將嫩豆腐涼拌吃，這是不可取的。因為從其生產、包裝、運輸再到銷售，需要經過多個環節，可能會受到微生物的汙染。所以，應充分加熱以策安全。
但是，不能長時間高溫烹調豆製品，避免蛋白質因燒焦而產生一些對健康有害的物質。
5樓：桓雅逸
頭一天選擇的豆製品沒有吃完的話，而且在第2天的時候沒有出現腐壞的情況，在聞的時候也沒有變味的話，那麼還是可以再次選擇的，但是如果第2天發現味道已經發生改變或者食品已經腐壞，一般就不建議再次選擇了。
6樓：網友
最好不要隔夜吃，因為時間長了可能會變質，吃了對身體不好。但是放在冰箱裡會好一點。
煮熟的豆角隔夜還能吃嗎
7樓：輪胎超人
每天都想吃得豐盛，菜樣多不僅可以促進胃口，還能攝取全面的營養，但是這會引發另外的乙個問題，那就是吃不完的菜怎麼辦？一般人都會選擇倒掉，但是有的人覺得這樣很浪費，就把吃不完的菜放進冰箱中，留著下餐繼續吃，像豆角這樣的蔬菜吃不完可以放冰箱，但是最好不要隔夜吃，對此，很多人的觀點不一，有的人覺得反正吃了也沒有什麼危害，而有的人認為吃隔夜菜。
有害健康。那麼，隔夜的豆角能吃嗎？
1、最好不吃。
一般的蔬菜都含有亞硝酸鹽。
隔夜的豆角是經過烹飪的，它在細菌的分解下，會將硝酸鹽成分還原成亞硝酸鹽，使人體中的血紅蛋白。
氧化，變成高鐵血紅蛋白，使人體的造血功能遭到破壞。食用隔夜的豆角還會引發腹瀉、噁心、嘔吐等中毒現象，所以，建議大家不要覺得浪費就吃隔夜的豆角。
2、鮮食營養。
我們都知道，蔬菜新鮮吃才更有營養，像葉菜類和根莖類的蔬菜最好是新鮮食用，不要隔夜吃，因為這兩類蔬菜所含的亞硝酸鹽含量較高，隔夜吃會損害健康。像豆角和葉菜類的蔬菜新鮮食用才美味，營養才豐富，隔夜菜不僅顏色會變得很難看，同時口感和營養都沒有新鮮的好。
8樓：一百**迷
煮熟的豆角如果沒有變味變酸隔夜之後要再煮熟透才能吃。隔夜的豆角如果儲存不到溫度過高或過於潮溼，或者是被汙染而變質就不能吃了。望。
9樓：網友
不能，土豆最好不要隔夜吃，隔夜菜吃了對身體不好，有很多亞硝酸鹽，對身體有害。
10樓：賁年
你的問題是說問一下，煮熟的豆角隔夜還能吃嗎？如果你把煮熟的豆角放在涼水裡，等涼了以後把豆角撈出來，放在冷冰箱裡，這是可以的，否則放在常溫下，肯定是不能吃了。
11樓：胖爺侃大山
煮熟的豆角隔夜是可以吃的，吃的時候要把它盡量的熱透，然後你存放的時候也是要放在冰箱冷藏裡面。
12樓：網友
扔。現在不是以前過艱難困苦的日子了。
現在是物質極度豐富。
不要為了一點小的事情。
就把健康忽視了。
因為我們現在有資本這樣做。
還是扔了吧。
我是專門說大實話的人。
感覺我說得對。
13樓：帳號已登出
煮熟的豆角，沒有變質的情況下，隔夜是能吃的。
14樓：網友
煮熟的豆角隔夜肯定是能。
炒豆角隔夜可以吃嗎
15樓：網友
可以，因為硝酸鹽含量低。
導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物。
如亞硝酸鹽。
即使加熱也不能去除。
蔬菜中都含有硝酸鹽，含量從高到低依次為：葉柄、葉片、莖、根、花、薯塊、鱗莖、果實、種子。也就是說，豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類蔬菜硝酸鹽含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相對含有較高硝酸鹽，易變質。
1、密封好儲存。
密封可以減少蔬菜與微生物的接觸的機會。用保鮮膜。
將飯菜密封，然後放入保鮮盒裡，置於冰箱冷藏。
2、減少儲存時間。
因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是乙個生物化學反應。
儲存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜。
不要放置時間太久，要盡快解決掉。
3、低溫儲存。
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的儲存時間與儲存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
人民網。哪些菜不能隔夜吃6招降低隔夜菜危害》。
隔夜的豆角第二天加熱還可以吃嗎
16樓：累死活該了
我們老百姓一般不浪費食物，隔夜的豆角只要儲存得當是不會變質的，還是可以吃的，前提是一定要完全加熱後才能食用，防止有細菌汙染後造成豆角變質，只有完全加熱後才能殺死有害細菌，防止人吃了腹瀉。
17樓：網友
從健康考慮第2天，加熱最好不要吃，如果條件還不是那麼好，經濟還不是那麼富裕的話，加進熱稍微吃一點也是應該沒問題的。
18樓：竹因節長
這肯定吃還是可以吃的，但是就是營不營養。隔夜的東西，其實不管是什麼多多少少營養都會降低，還有可能會一些細菌的殘留。
19樓：在大大蘋果樹下
當然可以啊我們這都這麼吃啊。
燒好的刀豆隔夜能吃嗎
20樓：吳詩妍好
隔夜菜。不能吃，蔬菜中一般會含有硝酸鹽類物質，放置時間過長後會轉化為亞硝酸鹽。
食用後不利於人體健康，所以剩菜應該在有餘熱時，就應該使用保鮮膜。
密封放置冰箱冷藏區儲存，而且再次取出食用時需要進行徹底加熱。
1、不可食用。
隔夜菜不能吃，正常情況下蔬菜都會含有硝酸鹽類物質，食用後不會對人體造成影響，但是長時間放置後會轉化為亞硝酸鹽，而且營養成分也會流失，因此隔夜後的剩菜是不能食用的。
2、儲存方法。
剩菜儲存時需要在其還有餘熱時使用保鮮膜密封，這樣可以減少細菌和剩菜的接觸，然後放置冰箱的冷藏區儲存，將溫度調至在1到4度之間，即可將剩菜儲存2到3天時間。
3、注意事項。
經過密封冷藏儲存後的隔夜菜再次食用時應該進行完全加熱，以免其中滋生的細菌進入人體，影響腸胃的正常消化，另外海鮮類、涼拌菜等食物最好不要隔夜食用，可能會對人體肝臟造成一定影響。
21樓：閒雲
燒好的刀豆隔夜能吃嗎？燒好的刀豆隔夜最好是不吃了。因為刀豆是素菜類的素菜，隔夜了容易產生亞硝酸鹽，吃了對身體健康不好，所以還是不吃了，扔了吧。
22樓：易經天道
肯定能吃，反正我小時候在鄉下經常吃隔夜刀豆，沒事兒。
豆角放久了還能吃嗎
23樓：網友
豆角放久了肯定是不能吃的。尤其有很多人把豆角放在冰箱內。這樣的豆角即使是新鮮的也不能吃。所以在買菜的時候不宜過多。現在的蔬菜買起來很方便。吃多少買多少。
24樓：無名
對於豆角，一般來說，如果豆角上有長斑點，那麼我們不建議你繼續吃，但是如果你剛買的豆角上有長斑點，那是可以食用的，因為豆角正在生長。當時，在地面上爬行的昆蟲形成的氧化在裡面沒有影響，這意味著沒有噴灑農藥太多，所以此時豆角可以安全食用，但如果我們發現它是買回家如果你給它一段時間長點，這可能是比正常。一般建議不要食用，以免引起腸胃不適的症狀。
在這個時候，豆子是不適合吃的。
25樓：網友
豆角放久了，不建議再繼續吃，因為豆角放久了，有可能變膚質變壞。所以這個時候再吃，可能會對健康造成隱患，甚至有可能生病，所以豆角放久了不能再吃了。綜上所述，望採納。
26樓：網友
豆角放在冷凍可以吃。若放在冷藏內1個月看看是否變質若沒有變質就可以吃。變質後不可以吃。平常要注意生活規律合理飲食多吃新鮮蔬菜和水果多運動不要熬夜注意休息。
27樓：我就知道一點點
豆角如果是那種曬乾或者風乾的，本來就是幹活是可以放比較長的時間的，但如果是新鮮的，放太長時間，首先不管她味道怎樣，內部肯定是變質了，建議還是不要吃比較好。
28樓：春
豆角放久了，表面發黃有黑點就不能吃了，已經變質了，變質蔬菜有致癌物，不能吃。
豆製品隔夜能吃嗎，豆腐能過夜吃嗎
桓雅逸 頭一天選擇的豆製品沒有吃完的話，而且在第2天的時候沒有出現腐壞的情況，在聞的時候也沒有變味的話，那麼還是可以再次選擇的，但是如果第2天發現味道已經發生改變或者食品已經腐壞，一般就不建議再次選擇了。 最好不要隔夜吃，因為時間長了可能會變質，吃了對身體不好。但是放在冰箱裡會好一點。豆腐能過夜吃嗎...
隔夜的海鮮能吃嗎，海鮮隔夜能吃嗎？
海鮮隔夜能吃，但最好不要吃。隔夜的海鮮不僅其中的營養成分已大面積流失，口感也會變得較差，最好是在煮熟後的1 2小時內吃完。如果要吃隔夜的海鮮，一定要加熱徹底後再吃，並且不要大量食用，否則可能會出現不適，購買海鮮的時候要儘量挑選新鮮的，且買回來後應該儘快烹飪，不要長時間放在常溫下。海鮮富含蛋白質，是很...
肯德基隔夜能吃嗎，隔夜的奶油能吃嗎？
解解龍 可以。正常的油炸食品保質期有三到五天。像肯德基這種現做的油炸食品放一天沒關係，不過最好放冰箱，或者放在陰涼處。況且過了保質期不代表不能吃，只是過了食品的新鮮期，還是可以吃的。一般情況下，肯德基儲存得當沒有變質，隔夜還是可以吃的，但是，腸胃功能比較差的人最好還是不吃為好，以免引起腸胃不適。肯德...