1樓：匿名使用者
材料：水面，碎米芽菜，花生米，大骨湯，生抽，雞精，姜，蒜，蔥花，花椒粉，辣椒油，香油
做法：1、將姜、蒜搗碎，芽菜、花生米剁碎，與所有調料按個人口味放入碗中，舀入大骨湯拌勻。
2、鍋裡燒水，水開後將麵條抖入鍋中，用筷子撥散，斷生後撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可。
重慶牛肉麻辣面的做法與配方
2樓：匿名使用者
用料主料
牛腱子1塊
麵條（生）1把
調料色拉油
適量八角
適量花椒
適量幹辣椒
適量大蒜
適量小蔥
適量草果
適量郫縣豆瓣醬
適量姜粉適量水
適量川味麻辣牛肉麵的做法
材料集合圖：
牛肉放入熱水中煮去血水，取出後，切成中等大塊狀，瀝乾待用將各種調料（蒜，蔥，幹辣椒，八角，草果，花椒，豆瓣，姜粉）等在熱油裡炒香
炒好的香料里加牛肉，加水，放高壓鍋裡煮煮開後，在中溫火再熬10-15分鐘，（當然慢鍋裡燉，味道要更好）
另外的鍋內放清水煮開，加麵條煮熟
將辣湯放麵碗裡，再加麵條，即可享用
1.用料之蔥和蒜
2.郫縣豆瓣（來自成都的正宗調料）
3.炒調料
4.加牛肉接著炒
5.加水做湯
6.煮好的牛肉辣湯
7.將湯放麵碗裡
8.加上面條即可
3樓：
的雲南米線叻及學嘛 呵呵
重慶面麻辣面怎麼做
4樓：匿名使用者
教你.先做炸醬麵》先把面下好.家裡有醬嗎？
如果有的話把醬放鍋裡炒香.最好放菜油炒這樣才香.炒好的醬；淋在麵條拌一拌就可以吃了《做麻辣面一樣最好找麻辣的香料.
越辣越好最好放海椒
重慶麻辣面好吃要發表說說的詞句？
5樓：金豆豆子
原料：水面、碎米芽菜、花生米 大骨湯
調料：生抽、雞精、姜、蒜、蔥花、辣椒油、香油、花椒粉做法：1、將姜蒜搗碎，芽菜、花生米剁碎，與所有調料按個人口味放入碗中，舀入大骨湯拌勻。
2、鍋裡燒水，水開後將麵條抖入鍋中，用筷子撥散，斷生後撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可
正宗重慶特產有哪些？？
6樓：匿名使用者
重慶地域廣闊，是個特大城市，自然物源豐富，地方特色產品繁多；在「巴國」漫長的歷史歲月中，更形成了眾多的土特名優商品，堪稱購物的理想市場。
重慶山地遼闊，出產許多名貴中藥材，如石柱的黃連、天麻，南川的杜仲，巫山的廟參等等。重慶的地質、氣候條件十分適宜水果的生長，江津廣柑、蒼溪雪梨、長壽沙田柚、城口磨盤柿等皆久負盛名，其大紅袍桔曾為朝廷貢品。
重慶還是中國茶葉的主要產地之一，茶樹種植有著悠久的歷史，「重慶沱茶」、「翠坪銀針茶」、「西農毛尖」等，都是茶中上品。跟川菜聯姻的風味食品，花樣繁多，味道精美，「白市驛板鴨」、「城口老臘肉」、「老四川燈影牛肉」、「金角牌五香牛肉乾」、「涪陵榨菜」、「寶頂冬尖」、「江津米花糖」、「合川桃片」等享譽中外。
重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀繡自南宋始即與蘇繡、湘繡、粵繡並稱中國四大名繡。榮昌摺扇於清代就走出國門。
此外，各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等，都極具地方民族色彩。綦江農民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等，更為重慶增添了燦爛奪目的光輝。
種類繁多的名優土特商品，實為重慶一道絢麗的風景線，重慶主要的購物區主要在渝中區解放碑、朝天門及各區中心。
7樓：匿名使用者
你要 看什麼地方了! 比如 火鍋 不出名嗎! 地方特產很多! 想要我給你說 的清楚一點的話 可以 加 qq 我細說 !
8樓：潮留吧
可以到大渝吃貨網看看，重慶人自己建的**。
9樓：匿名使用者
重慶特產
一、茶葉類：永川秀芽、巴山銀針、縉雲毛峰、西農毛尖、景星碧綠茶、沱茶、黑山雪芽、酉陽苦蕎、茉莉花茶等等。
二、小吃：磁器口陳麻花、燈影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡鳳爪、白市驛板鴨、羊角豆乾、城口臘肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉乾、酸辣粉、芙蓉江野魚、香脆椒、黔江腎豆等等。
三、調料品：火鍋底料、涪陵榨菜、忠縣豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水雞調料、老鴨湯調料、水煮魚調料、燒雞公調料等。
四、工藝品：榮昌摺扇、榮昌工藝陶、大足石刻、三峽石硯、綦江農民工版畫、竹編、譚木匠梳子。
五、養生類：石柱黃連、天麻、巫山黨蔘、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹筍。
重慶特產求推薦
10樓：歐美嘉（北京）國際旅行社****
重慶特產有很多了~
一、茶葉類：永川秀芽、巴山銀針、縉雲毛峰、西農毛尖、景星碧綠茶、沱茶、黑山雪芽、酉陽苦蕎、茉莉花茶等等。
二、小吃：磁器口陳麻花、燈影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡鳳爪、白市驛板鴨、羊角豆乾、城口臘肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉乾、酸辣粉、芙蓉江野魚、香脆椒、黔江腎豆等等。
三、調料品：火鍋底料、涪陵榨菜、忠縣豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水雞調料、老鴨湯調料、水煮魚調料、燒雞公調料等。
四、工藝品：榮昌摺扇、榮昌工藝陶、大足石刻、三峽石硯、綦江農民工版畫、竹編、譚木匠梳子。
五、養生類：石柱黃連、天麻、巫山黨蔘、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹筍。
六、禮品類：
1、品牌禮品包
重慶成熟的做重慶文化禮品集合包的品牌有很多，比如：渝情合禮、重慶味道。。。。。等等很多。
這些品牌專門研究重慶文化，把重慶文化表達於產品送禮之間，這類特產禮品包做得很有特色，商務送禮很適合，很有文化感。
真切體會重慶濃厚的地方文化。
優點是成熟特產禮品品牌，送客人朋友體面，很能反映重慶文化。
如果選這類成熟的禮品品牌，他們都有**，很好查詢。
2、自由散裝搭配包
這種形式在很多景點都有，比如：洪崖洞、磁器口、大禮堂。。。等等很多地方都有。
主要是遊客根據需要購買產品，再購買店家提供的統一包裝紙盒，把購買的產品放於盒子裡。
優點是很方便，有一定的禮品感，適合家人間的送禮。
缺點是品種單一，主要是食品，且文化感不強，如果送客戶檔次不夠有欠缺。
這些店面很好找，都在各景點的顯要位置。如果旅遊順便買一盒很不錯。
3、單一產品禮品盒
在重慶的超市裡，有牛肉乾、火鍋底料等各自廠家的特產禮盒，品種非常多，但是每個禮盒品種單一，若要採購多種重慶特產，就不太方便了。
以上介紹了有十幾種這麼多，每種相信都是重慶的著名特產，若不太清楚，各大**都應該有介紹，很好查詢。我只是提供個思路，適不適合還是看自己斟酌。
11樓：我的太陽沉了
重慶江津的錦橙很出名啊，美麗鄉村的錦橙最近就要成熟開始採摘咯，到時候可以給你朋友帶回去，新鮮又min甜~
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怎麼做麻辣豬肉，麻辣豬肉乾怎麼做？
調料豬裡脊肉1塊 調料麻椒適量 姜適量 蒜適量 小米椒適量 蒜苗1把 色拉油適量 生抽適量 胡椒粉適量 生粉適量 料酒適量 雞精適量 老抽適量 麻辣豬肉步驟1 前腿肉先切成片，再切成絲 切肉小技巧 橫著肉紋切片，順著肉紋切絲鍋中倒入油，中小火將麻椒放入爆香 將麻椒倒掉不用步驟2肉絲用油 生抽 胡椒粉...
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