1樓：夢裡依稀望水鄉
1.餃子包好後放入保鮮袋，過一個小時左右把稍微粘連的餃子分開繼續放在冷凍櫃，這樣餃子就不會粘連了；
2.每次吃的時候拿出一些就可以，拿出時餃子都是獨立不粘連的；
3.香蔥或者大蔥清洗乾淨後切斷；
4.鍋里加水煮開後加入一小勺食用油；
5.加入香蔥或者大蔥段煮半分鐘；
6.放入速凍餃子，繼續開大火；
7.第一次水煮開後用勺子或者筷子輕輕把餃子挪動一下，防止粘在底部；
8.只要攪拌一次，就讓餃子在鍋裡繼續大火煮；
9.從餃子下鍋到餃子完全浮起來總用時大概5分鐘不到一點；
10.看下面**餃子的變化，餃子最後浮起來就可以出鍋了；
2樓：小馬駒
通常，速凍餃子從冰箱取出來後即要下鍋，但很容易粘連破爛。若在開水中放些鹽和油，再放速凍餃子，交用筷子貼著鍋底攪動，可以防止餃子聚堆。煮片刻後再次攪動，速凍時粘連在一起的餃子也會自動分開，因為鹽能使麵粉產生韌度;而水中的油則保證餃子不再粘到一起。
另外，用鍋鏟或湯勺攪動也容易弄破餃子皮，筷子卻是最佳選擇。
1、煮餃子前往開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。
2、點水，就是餃子煮至水沸騰時，注入少許冷水降溫，待水再次沸騰後，再注入冷水降溫。點水是為了不讓水過於沸騰，使餃子在平穩的水裡煮熟，不會因為水上下沸騰翻滾，導致餃子煮破皮。
3、煮速凍餃子通常要點三次水，熟後再裝盤，餃子就不會粘在一起了。
4、指天椒辣味極重，切時要戴上手套避免辣手，怕辣者要減少指天椒的份量，或用辣椒油代替。
5、速凍餃子無需解凍，可直接放入開水中煮，如果事先解凍，餃子皮會溼軟，非常容易粘連破皮。
3樓：顓孫弘益鄲勇
冷凍水餃拿出來煮很容易破皮，有一個好辦法就是煮的時候往鍋子裡丟一節蔥，這樣煮出來的水餃不僅不會破皮，口感還比較好！放心，沒有蔥味的。願你好胃口！
如果方法好，就採納我的吧~~我這樣做過的，實踐出真知！
4樓：夾谷思溪牟育
先把水燒開啦,把餃子放進去煮,等到水沸騰的時候再加一點冷水繼續煮,這樣連續三次餃子就熟透了,這樣的話比較好吃哦,也比較方便.
5樓：匿名使用者
和正常水餃一樣煮，水燒開後下餃子，再開鍋後往裡倒一碗涼水，等第二次開鍋看見餃子都翻過來了就熟了可以吃了
6樓：
放在保鮮那裡解凍之後再放進水裡煮。
冷凍的水餃怎麼煮好吃
7樓：夫妻愛情搞笑
1.冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。
2.冷凍的餃子，火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。
3.冷凍過的水餃，下鍋後用鍋鏟澇一下鍋，以免粘鍋。
4.水開了以後重複加3次涼水，每次都等水開了以後再加大約半碗涼水，最重要的是如果水餃鼓起來了就是已經熟了。
5.新鮮的餃子開水下鍋煮，水開後下餃子，等水開，可加入冷水再等水開，小火煮至水餃鼓起來了即可。
8樓：雍好聶玉龍
冷凍水餃拿出來煮很容易破皮，有一個好辦法就是煮的時候往鍋子裡丟一節蔥，這樣煮出來的水餃不僅不會破皮，口感還比較好！放心，沒有蔥味的。願你好胃口！
如果方法好，就採納我的吧~~我這樣做過的，實踐出真知！
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？
9樓：単聲噵鎝瞹眛
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面餃子皮容易破裂。
煮餃子注意事項：
1、勿一開始就蓋鍋蓋煮。如果餃子剛下鍋就蓋上鍋蓋煮，鍋裡的水蒸氣難以排出，使鍋內壓強過大，此時餃子皮還沒有成形，水蒸氣就很容易把餃子皮煮破，尤其是露出水面的那一部分餃子的皮，一旦皮破了，絞子飽就會跑得滿鍋都是。所以，餃子剛下鍋忌蓋鍋蓋，宜使鍋內的水蒸氣散發。
2、勿不蓋鍋蓋煮餃子餡。當餃子皮已經煮熟成形，就需要蓋上蓋子煮餃子餡了。蓋上蓋子能減少水蒸氣和熱量的損失，使餃子餡很容易煮熟，既節省時間又節省燃料。
3、勿煮沸時不加冷水。為了既能較快把餃子煮熟，又不致把餃子煮破，在煮餃子過程中，要在開鍋後及時適量新增冷水，以防沸水翻滾溢鍋或者開鍋過急造成餃子破裂。
擴充套件資料：
營養**
1、少放肥肉多放蔬菜：
按照膳食酸鹼平衡的原則，"酸性"的肉蛋類和精白麵粉，應當與"鹼性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再新增動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。
2、菌類、藻類做餡較好：
肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。
各種豆製品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
3、素餡餃子健康營養：
相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自於植物油，蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。
烹調方法：
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入
10樓：alice柯欣
冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易"散"，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。
擴充套件資料餃子宴出現的地方是西安。最初由108種餃子組成，發展到今天，它的數量早已突破了108這個數字。為滿足不同客人的需要，西安餃子宴又分為迎賓宴、宮廷宴、吉祥宴、龍鳳宴。
既然是餃子宴，當然是由餃子做成的。不過，這宴席上的餃子，在形、色、味上有了很大的變化，從原材料選用、製作工藝，到組合方式、吃的方法，都增添了不少新的情趣。
11樓：超級萌人汽車
（精品）1.速凍水餃要用熱水還是冷水？原來這麼多年都做錯了，難怪不好吃
12樓：小三在哪了
必須水開了才下鍋啊！聽信了它們說的冷水下鍋的鬼話！害我一大鍋雲吞都糊了爛掉了！
13樓：匿名使用者
速凍水餃當然開水煮了！本來速凍水餃就涼，冷水下鍋，什麼時候才能煮開水，估計就把餃子皮泡爛乎了，那肯定不好吃了！開水下鍋之後，用勺子貼著鍋底，輕輕的推一下，別讓餃子粘在鍋底，容易粘破餃子皮！
魯香源的速凍水餃，開鍋後肉餡煮10分鐘左右，素餡煮5分鐘左右，就熟了！
14樓：跟我學會計
還是用熱水煮比較好，也就是先把水煮開，然後再把餃子放進去煮，煮的時間長一點就可以了，一般都是可以煮熟的，還有就是不容易張口。
15樓：匿名使用者
冷凍後的餃子應該用熱水還是冷水煮？答：冷水煮
16樓：匿名使用者
這麼多年速凍餃子一直沸水下鍋，效果不錯
冷凍的水餃怎麼做煎餃，冷凍水餃怎樣做水煎餃
捲毛 平底鍋預加熱，然後放入兩湯匙的油，之後全程中火。將餃子整齊的排入鍋中，煎兩分鐘左右，直到底面呈淺棕色。接下來，加入5 6湯匙的水，蓋緊蓋，等 實際上現在是半煎半蒸 水全部蒸發，就可以出鍋了。因為這種煎餃是海鮮的，所有需要時間短一些，肉的話可以多加幾湯匙的水多蒸一會兒。上面有說加半碗水煎20分鐘...
冷凍蠶豆怎麼煮
需要提前準備好的材料包括 蠶豆 300克 食鹽 5克 花椒 2克 香葉 2克 八角 2個 茴香 2克。1 冰凍蠶豆化凍後清洗去外皮，用冷水泡泡。2 放在小鍋里加清水 3 加多一些的鹽。4 然後往鍋內加入幾片香葉，大料，花椒，小茴香。5 蓋蓋子，小火煮十分鐘 6 時間到後盛出，完成了。 以水煮蠶豆為例...
請問灣仔碼頭水餃怎麼做，灣仔碼頭水餃怎麼煮
硬幣小耗 做法如下 材料牛肉1000克，白蘿蔔1000克，麵粉200克，大蔥3棵，姜一個，嫩肉粉5克，精鹽10克，料酒5克，醬油5克，香油4克，植物油10克 做法1 牛肉餡用嫩肉粉 料酒 植物油拌勻後，靜置約40分鐘。2 姜切末，牛肉餡里加薑末及250克清水，攪拌均勻。3 白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸...