1樓：夜夢薇
用料麵粉 4湯勺
雞蛋 3個
牛奶 4湯勺
白砂糖 5小勺
不用烤箱和電飯煲做蛋糕的做法
準備材料~牛奶只要是純牛奶都行~
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打發
打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定
蛋清打好啦~當蛋清打發變成奶油狀時就好啦~這可不是奶油，不能吃哦~
在蛋黃里加入4湯勺麵粉和4湯勺牛奶~
攪啊攪，攪到順滑無顆粒~
將打發好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了~
在鍋裡放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子內壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都行~我用的橄欖油~
把攪好的蛋糊糊倒入盆子裡~
蒙上一層保鮮膜（家裡保鮮膜用完了我就將就用的保鮮袋蒙上…）膜上戳點洞~
蓋上鍋蓋，開始蒸~蒸20-30分鐘~
從盆子裡倒入盤子裡~美味的蒸蛋糕就做好啦~
小貼士1.分離蛋清和蛋黃的兩個盆子裡，不能有水和油，一定要乾淨。
2.上鍋蒸的時候，一定要注意不要被蒸汽燙傷了~
2樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
沒有烤箱想做蛋糕怎麼辦
3樓：fotile方太
可以用電飯煲做蛋糕。
原料：雞蛋四個、麵粉，食糖，食用油少許。
方法/步驟
1.將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）
2.接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。
就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鐘左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
3.將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
4.將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類的調味。
5.將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以檢視效果了。
希望我的建議對您有幫助，望採納，謝謝！
4樓：
有認識的嗎？筋道好吃不得了
5樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
6樓：嗒嗒嗒
那你就在家裡做好了端到有烤箱的地方去烤一下不就行了
在家沒有烤箱怎麼做蛋糕？？
7樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人
8樓：養濰香麗
可以的，
電飯煲也可以起到相同的作用，你可以試一下，就是相同的操作，只是工具改成電飯煲。呵呵~
電飯煲做蛋糕
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的
攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用
蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鐘就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重複幾次後轉動方向，大約2分鐘後，你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按
電飯鍋「煮飯」按鈕，
不知道為什麼
約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。
8、放涼後，可以用
鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！
9樓：
有認識的嗎？筋道好吃不得了
10樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
11樓：家錕丙童彤
可以用電飯鍋。把雞蛋清打成沫和酵。母糖多點麵粉放裡面就和真米飯一樣做就可以啦外皮脆脆的裡面很軟
12樓：匿名使用者
有些微波爐有烤箱功能 可以用來烤蛋糕 或者用錫紙包住然後用火烤 據說這樣可以烤出蛋糕呢
13樓：匿名使用者
你是外行的吧！可以用電飯煲啊
14樓：匿名使用者
微波爐，電飯鍋也可以做
15樓：夢翔十一點半
其實做蛋糕沒有想象的那麼難
16樓：鄉村雨航
想吃蛋糕家裡沒有烤箱怎麼做？教你在家用電飯鍋做，材料簡單易學
家裡沒有烤箱如何做蛋糕????????????
17樓：頻廣英輝鵑
可以用電飯煲做蛋糕。
原料：雞蛋四個、麵粉，食糖，食用油少許。
方法/步驟
1.將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。（還可以加入少量牛奶增加口感）
2.接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。
就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鐘左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
3.將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
4.將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類的調味。
5.將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以檢視效果了。
18樓：
有認識的嗎？筋道好吃不得了
19樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人
20樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
21樓：欽沅
有沒有微波爐或電飯鍋呢？平底鍋也可以，這要有這三種，就可以做蛋糕的。你要嗎？我找給你
22樓：嚴倫慎申
微波爐蛋糕
麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾
核桃仁）。
1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程式不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用
打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6
分鐘即可。
23樓：匿名使用者
我只說一句：不要嘗 試，這不可能。用電飯鍋做出來，你會後悔花了這麼多原料和時間的。
其實現在烤箱也不貴，而且還可以做很多其它好吃。
24樓：匿名使用者
收藏了 看著就想吃
25樓：我給施主粑粑脈
今天教電飯煲做蛋糕
1、準備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗裡，蛋黃放一個碗裡。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲7、蒸40分鐘，起鍋就可以吃了。
如何做蛋糕（在沒有烤箱的情況下）
26樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
27樓：0秋心
電飯煲做蛋糕的方法
準備：4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。
開做：1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的無水無油的盆子裡。
2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。
3 分3次將麵粉和到蛋黃裡，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。
4 在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。
5 現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。
6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊裡，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。
7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。
8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。
9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鐘左右，再按一次，再跳起後保溫10-15分鐘就ok了。不放心的話，用牙籤插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦
28樓：劉雨滴
電飯鍋做蛋糕
材料：低筋麵粉140克、雞蛋4個、白砂糖100克、色拉油20毫升。
做法全部材料放入大碗內，電動打蛋器中速攪拌均勻。（沒電動的手動也可以，或者用三根筷子。）
蛋糊裝入電飯鍋內，按下「煮飯」等待煮好出鍋。
出鍋後裝入盤子內即可食用。
（做法非常簡單，自己來試試吧！）
29樓：蠍之櫻桃
美的的電飯鍋有幾款都可以做蛋糕的呢
可以看說明書
上面就有「蛋糕」的按鍵哦
30樓：翡冷翠夜未央
建議不要做，忙活大半天，最後效果沒有糕點店的好，而且就吃幾分鐘就完了，何況沒有專業的工具，肯定不會好吃的。
31樓：匿名使用者
可以用微波爐。蒸廂
把蛋糕糊按用烤廂的比例做好在包保鮮膜放如蒸廂蒸就可以了，微波爐不用保鮮膜直接用高火打就可以了。
32樓：才涉隆晶
電飯鍋蛋糕
材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），
葡萄乾。
1，將蛋清，蛋黃分開。
2，蛋黃加白糖（約一半），抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調勻，加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。
3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀（體積增大數倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黃糊攪拌均勻
4，電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關，恆溫後保持15分鐘。（牙籤插入不沾即可）
我做過，底面是棕黃色，表面是淺黃色。口感不錯。
若連電飯鍋都沒有的話，你也可以用高壓鍋或普通煮飯用的鋼精鍋代替，不過要掌握好溫度！
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