1樓：小微的美食
香辣牛肉粒，是我不能拒絕的一道菜
2樓：踏雪醉尋梅
材料主料：牛肉500克
調料：食鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，蔥1棵，姜1大塊，花椒15克，幹辣椒15克，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽2湯匙，白芝麻3克，白糖4湯匙，烤肉醬2湯匙，植物油2湯匙
做法1、牛肉切粗條或粒，用清水浸泡1小時。
2、幹辣椒剪成段，蔥切段，薑切片。
3、將牛肉的水分擠幹，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙鹽。
4、放入蔥段和薑片，抓勻醃製30分鐘。
5、將生抽、老抽、白糖和剩餘的鹽混合，加入烤肉醬，再調入雞精，攪拌均勻待用。
6、鍋中倒入植物油，待油5成熱時，放入辣椒和花椒，炒出香味後熄火。
7、將炒香的辣椒和花椒放入電飯煲，放入醃製好的牛肉，加入調好的料汁，充分攪拌均勻，使食材均勻裹滿料汁。
8、選擇「燉煮」功能，時間設定為40分鐘，按下煮飯鍵，程式結束後出鍋，撒適量熟白芝麻即可。
3樓：匿名使用者
用料牛肉
生抽料酒
青辣椒小紅垃辣椒
蒜頭生粉
姜香辣牛肉粒的做法
先將牛肉按紋理反方向切成大小一樣的牛肉粒.然後用適量的生抽.料酒.油.胡椒粉.生粉攪拌均勻.等待30分鐘令牛肉入味道
切好青辣椒.小紅辣椒.蒜頭.姜
冷鍋下油.油溫80度大火快速炒牛肉粒.令牛肉粒變色後裝起來之後下辣椒蒜頭姜
最後完成了.很簡單又好食
香辣牛肉豆豉的做法，香辣牛肉豆豉怎麼做好吃
半夏半暖 1.牛肉切碎。2.花生炒熟備用。3.蔥姜切成碎末。4.牛肉加適量生抽，料酒，五香粉和雞精醃製一下。5.豆豉切碎。6.炒熟的花生用擀麵杖壓碎。7.鍋中倒稍微多的玉米油，把香葉和桂皮放進去炸香後撈出。8.放醃製好的牛肉末進去炸，小火慢慢炸。9.炸幹後，切碎鮮紅辣椒，放進去。10.接著放辣椒末。...
自制香辣牛肉醬怎麼做好吃，純手工香辣牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料牛肉 300g 輔料油 適量 鹽 適量 豆豉 少量姜 少量 蒜 適量 蔥 適量 幹辣椒 適量 花生米 適量 白芝麻 適量 白糖 少量 生抽 適量 雞精 少量 步驟1.牛肉洗淨切末 2.姜蒜，蔥白切末 3.將牛肉末用1勺生抽，姜蒜蔥末與料酒醃漬10分鐘4.花生米下油鍋炒熟 5.盛出涼後，將其壓成花...
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