1樓：s飯學堂
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
2樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
3樓：長新很搞笑
原來這樣做紅燒豬腳更好吃。
4樓：耿鈮
紅燒豬蹄，年夜飯不可少的一道菜
5樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長
6樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋
7樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
8樓：
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可
9樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
10樓：來自凌雲山得體的曹仁
1豬腳用水沖洗，把毛夾乾淨，冷水入鍋放幾片老薑煮開。
紅燒豬腳的做法步驟：2
2鍋裡水煮開後滾上三五分鐘，把水倒掉，把豬腳沖洗乾淨。
紅燒豬腳的做法步驟：3
3鍋裡放油，放冰糖小火煮化開。
紅燒豬腳的做法步驟：4
4把豬腳的水分濾幹，倒入鍋中煸炒上糖色後盛起。
紅燒豬腳的做法步驟：5
5鍋中放入香料爆香。
紅燒豬腳的做法步驟：6
6把豬腳倒入油鍋和香料一起煸炒。
紅燒豬腳的做法步驟：7
7倒入稍許料酒，半勺老抽，兩勺半生抽，鍋中加水漫過豬腳，大火煮開後改小火慢燉。
紅燒豬腳的做法步驟：8
8煮到水快乾，加入稍許冰糖。
紅燒豬腳的做法步驟：9
9開中火不停的煸炒收水。
紅燒豬腳怎麼做的
11樓：匿名使用者
主料豬蹄
2個輔料
蔥姜適量鹽適量
大料3個
香葉2片
老抽10毫升
生抽25毫升
料酒20毫升
冰糖10克
花椒3克
雞精少許
步驟1.豬蹄洗淨剁小塊。
2.豬蹄冷水入鍋焯燙後處理乾淨上面豬毛。
3.炒鍋倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然後放入作料。
6.再到入豬蹄翻炒。
7.加入蔥姜繼續翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至豬蹄上色。
12.加入適量的清水。
13.大夥煮開撇去浮沫。
14.然後加蓋中小火慢燉60-80分鐘。
15.豬蹄以熟加鹽，雞精調味，大火收汁即可。
小貼士豬蹄要用冷水焯燙，才能把豬蹄中的血水煮出來，然後再過涼水處理掉上面的豬毛，這樣豬蹄燒出來口感才好。
12樓：再涼過人心
食材主料前豬腳600克 輔料乾紅椒30克蒜3克姜3克香葉3片八角1個桂皮1小段油適量鹽適量冰糖適量老抽適量酒適量
步驟紅燒豬腳的做法步驟11.把豬腳洗淨，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。
紅燒豬腳的做法步驟22.撈起過涼水後瀝乾。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。
紅燒豬腳的做法步驟33.另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖。
紅燒豬腳的做法步驟44.注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜）。60分鐘後開蓋放鹽調味、老抽調色。最後加猛火收汁。
13樓：大雁做美食
紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。
14樓：一人廚
教你紅燒豬蹄肥而不膩的做法
15樓：長新很搞笑
原來這樣做紅燒豬腳更好吃。
16樓：耿鈮
家常紅燒豬蹄的做法，家人最愛吃
17樓：功語晨
一道紅燒豬蹄送給大家，油炸是關鍵，時間不要太長
18樓：超超
豬蹄洗淨直接扔砂鍋中放大料一起煮1小時候放雞蛋
19樓：
豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可
20樓：s飯學堂
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
21樓：太陽貓
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效
22樓：匿名使用者
步驟1.豬蹄洗淨剁小塊。
2.豬蹄冷水入鍋焯燙後處理乾淨上面豬毛。
3.炒鍋倒油放入冰糖。
4.把冰糖炒至融化。
5.然後放入作料。
6.再到入豬蹄翻炒。
7.加入蔥姜繼續翻炒。
8.淋入料酒炒香。
9.加入老抽。
10.加入生抽。
11.炒至豬蹄上色。
12.加入適量的清水。
13.大夥煮開撇去浮沫。
14.然後加蓋中小火慢燉60-80分鐘。
15.豬蹄以熟加鹽，雞精調味，大火收汁即可。
23樓：浮生知星辰
回答您好，很高興為您服務，紅燒豬腳的做法：
1.豬腳切小塊，用冷水熱水各焯一次。
2.放少許油先把生薑大蒜煸香，然後放入冰糖，記得不要燒焦，再放入豬腳上色。放入老抽，黃酒，醋，先燜一陣子。
3.倒入水，再加入一點鹽，水要沒過豬腳。大火燒開後，放入茴香桂皮，然後開小火慢燉。一個小時以後再加入生抽和黃酒繼續燜燒。再過半小時然後開大火收汁。
製作前先把豬腳用冷水和熱水各焯一次，放少許油先把生薑大蒜煸香，然後放入冰糖，記得不要燒焦，再放入豬腳上色。放入老抽，黃酒，醋，先燜一陣子。倒入水，再加入一點鹽，水要沒過豬腳。
大火燒開後，放入茴香桂皮，然後開小火慢燉。一個小時以後再加入生抽和黃酒繼續燜燒。再過半小時然後開大火收汁。
更多3條
24樓：匿名使用者
食材豬腳 2個
方法/步驟
第一步我們首先將豬腳用油炸一下，然後冷水下鍋，煮出血水，然後將豬腳撈出。
請點選輸入**描述
第二步我們將豬腳清洗乾淨，然後在鍋中倒油，加入蔥姜，桂皮等香料和滷料包。
請點選輸入**描述
第三步我們加入清水，將豬腳放入鍋中，燉煮一個小時就可以了。
請點選輸入**描述
紅燒豬腳怎麼做好吃，紅燒豬腳怎麼做？
紅燒豬蹄。主料 豬蹄。調料 冰糖，大料，花椒，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，香油。做法 先將豬蹄切成兩半，放入開水中燙一下，變色後，取出，用水衝淨浮末。蔥切段，薑切片之後用刀拍松。2.炒鍋中加入香油，燒熱後，放入冰糖，一般四個豬蹄放10裡左右的冰糖。燒至冰糖融化。3.加入花椒，大料，爆出香味後，加入蔥姜，...
紅燒豬腳的家常做法怎麼做呢，紅燒豬腳怎麼做？
今天我要教大家烹製的菜品，是一道很普通的家常菜 紅燒豬腳，這道菜算是蠻受大家歡迎的，但是很多人都不怎麼會做，那麼要怎樣才能做出完美豬腳呢？我這就把做法帶給大家。紅燒豬腳的家常做法，肥而不膩，吃著噴香！準備食材 豬腳1根 乾紅椒1小把 花椒5克 八角3個 桂皮2塊 香葉2片 生薑10克 香蔥2根 鹽適...
紅燒豬蹄怎麼做
道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效。你知道紅燒豬蹄怎麼做才好吃嗎？紅燒豬蹄怎麼做？豬蹄冷水放入鍋中加入料酒炒出，裡面加入花角八角，桂皮山楂幹，黃豆醬老抽生抽，冰糖鹽，倒入兩斤黃酒，鍋中燉即可。豬蹄剁小塊放入鍋中加入鹽雞精十三香 燉一小時 加入黃豆在燉十分鐘 出鍋即可。豬蹄洗淨直接扔砂鍋中...