1樓：呼阿優
先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。
義大利餐包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。
地道的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的。
重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1%，若少這個動作麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃。
擴充套件資料
義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利麵，是義大利的特色主食。義大利麵的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。
也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易儲存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條晒乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——pasta(義大利麵)。
2樓：格調
主料：牛肉160克
輔料：油一勺、鹽一撮、洋蔥一個、青椒一個、姜5克、大蒜5克、西紅柿半個、澱粉5克、白砂糖一勺、醬油一勺、胡椒2克
步驟：1、將牛肉、姜和蒜切好備用。
2、將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉，擠入幾滴檸檬汁，拌勻，醃幾分鐘。
3、洋蔥和青椒切丁備用。
4、準備一鍋水，水開後將意麵放進去煮。
5、面煮熟後控幹水份。
6、將番茄醬拌入面中。
7、油鍋燒熱，將醃製好的牛肉放進去，炒至微微變色。
8、將洋蔥和青椒放進去炒出香味。
9、加鹽調味，翻炒均勻。
10、將拌好的麵條和超好的洋蔥牛肉放入盤中拌勻即可。
3樓：山東歐米奇西點西餐
一般是用叉子叉住意麵捲起來，用勺子抵住送到嘴裡。不能像吃拉麵一樣發出聲音，叉子也不能和盤子碰一起發出聲音。
4樓：從何而來
超人氣10種義大利麵做法，一週吃義大利麵也不重樣
5樓：蒐集整合美食
義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
6樓：感冒了阿嚏阿嚏
西餐的餐飲文化要歸功於義大利麵，正是因為它的誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。義大利人的習慣是先將面盛到碗裡，再將醬汁澆在上面，也可加上乳酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意面攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。
餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡，而是應一口吞下叉子上的面。
一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的麵條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。
此外，麵包不應與意麵同食。這在義大利是大忌。一頓飯可能會持續一到四個小時。在義大利餐館，賬單往往包含服務費，但是給服務生5%的小費也很合宜。
如何吃義大利麵
7樓：小洛答疑
意麵的做法也比較簡單，通常會搭配陪牛肉，今天來點不一樣的用五花肉炒裡面再配上點黃瓜絲，煉出五花肉多餘的油口感香而不膩，裡面的黃瓜清爽可口搭配意麵最適合夏天吃，下面就和大家分享具體的烹飪方法。
食材與配料：五花肉、義大利麵、黃瓜、蒜瓣、生抽一大勺、老抽一勺、黃酒一勺、番茄醬一大勺
1.煮過加入水煮開，放入義大利麵煮熟，義大利麵比較難煮通常煮10分鐘以上。
2.煮好的意麵撈出來控水，五花肉切小片，黃瓜切成絲，蒜瓣拍開去皮，辣椒切絲。
3.炒鍋加熱倒入油，放入五花肉翻炒均勻，中小火煉出五花肉多餘的油，倒出多餘的油。
4.放入蒜瓣和辣椒絲翻炒均勻。
5.加入黃酒、生抽、老抽翻炒均勻。
6.放入義大利麵和黃瓜絲，加入番茄醬和生抽翻炒均勻。
7.加入少許水翻炒，水開即可出鍋。
好吃的五花肉炒意麵就做好了，意麵勁道可口，五花肉焦香美味配上黃瓜解膩又清爽。再配上一瓶冰鎮的雞尾酒真的非常過癮。有的朋友感覺意麵不入味的話，煮的時候可以在裡面放入一小勺鹽，這樣煮的意麵入味也更勁道，煮好的意麵不要過涼水，這樣會破壞意麵的q彈感。
義大利麵很有飽腹感，吃一點就飽了，一袋子義大利麵可以吃很久
8樓：微言悚聽
【意麵吃法】
餐廳裡餐桌一般會在食客左手邊放一把吃意麵用的叉子，右手邊放一把大大餐匙。義大利人正確的吃意麵方法是先將面盛到碗裡，再將醬汁淋在面上，要吃的時候可以撒上些芝士粉。然後用叉子和湯匙將面和湯汁混合，吃的時候只用叉子。
用右手拿叉子，藉助碗或盤內壁將意麵繞在叉子上，吃的時候不可以發出聲音，而是應該一口將面放入嘴裡。千萬不要切斷你的面，因為這會被視為幼稚的表現。很經常在西餐廳中看到很多人吃義大利麵的時候需要用一把湯匙輔助，將叉子上的面放在湯匙上吃，有時還會覺得這種吃法挺優雅的，殊不知據義大利人說，餐匙一般是給孩子們、外行人以及不懂餐桌禮儀的人用的。
一般在吃有番茄醬或者油狀醬汁的義大利麵時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的麵條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功於義大利麵，正是因為它的誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。
9樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
10樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
如果在家吃的話，還是更傾向於用筷子飯店的話，一般會提供叉子，所以說用叉子吃的會多一些
11樓：伊希**匯
義大利麵的做法有很多，經典做法離不開番茄、洋蔥、肉末做醬，下面來看看最最簡單的做法吧。
食材明細
意麵、肉餡、洋蔥、西紅柿、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒。
1、準備食材。
2、洋蔥、西紅柿、蒜切碎。
3、將意麵用輕奢鍋煮熟撈出，過冷水後控幹備用。
4、加熱黃油，煸炒肉餡。
5、放洋蔥炒香。
6、放番茄炒至湯汁出來。
7、加番茄醬。
8、加鹽，小火慢慢煮，加黑胡椒。
9、將意麵放入鍋內。
10、拌勻即可。
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