1樓：匿名使用者
教過大家做蛋白溶豆，但聽說有些小寶寶蛋白過敏，那可以試試這款蛋黃溶豆哦，一樣的入口既化，適合8個月以上新增輔食月齡的小寶寶，甜度根據自己的耐糖度適當調節，一般很小的寶寶是不需要加糖的哦！
蛋黃溶豆的用料
蛋黃3個 玉米澱粉5克
奶粉15克 檸檬汁2克
蛋黃溶豆的做法
步驟1取3個蛋黃，每個蛋黃大概13克左右，加入5克細砂糖和2克檸檬汁，細砂糖可根據自己的情況增減。
步驟2用電動打蛋器高速打發，我的電動打蛋器上豪功率350瓦，用4檔高速打了大概3分鐘左右，最後用1檔來整理氣泡。如果你的打蛋器功率很低，那打發蛋黃要費力一點，可以坐一盆溫水來打發。
步驟3蛋黃打發是有一定難度的，也需要一定的時間，所以打發蛋黃一定要有耐心不要著急，蛋黃打發的狀態，提起打蛋器畫一個8字不會很快消失這個狀態才可以，或者提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會很快消失，如果達不到這個狀態，說明打發還是不夠，還要繼續打。
步驟4篩入奶粉和玉米澱粉，用刮刀翻拌均勻，千萬不要划算攪拌，避免消泡。
步驟5拌好的麵糊不要有奶粉的顆粒，裝進裱花袋中。
步驟6蛋黃溶豆用的裱花嘴是圓孔中號裱花嘴，用個小刮板把蛋糊刮平整。
步驟7擠在矽膠墊上，溶豆之間要隔一點距離，不然烤的時候容易攤在一起，烤箱提前預熱，100度預熱20分鐘，烤盤放在中層，烘烤溫度100度10分鐘，轉90度在烤10分鐘。
步驟8成品
步驟9成品
2樓：諸葛耕順容綾
微波爐做餅乾:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀
），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！備註;這是在家中做餅乾的程式.
3樓：同奕琛戢庚
材料：黃油100克、糖粉60克、全麥麵粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1.將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘後，剔除外衣瀝乾水分並用刀切碎備用；
2.黃油軟化後，加入過篩的砂糖一起打至鬆發變白；
3.雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥麵粉攪拌拌勻
後，即為原味麵糰；
4.將作法4的原味麵糰均分成2份，其中1份原味麵糰加入可可粉揉勻成為可可麵糰；
5.將原味麵糰和可可麵糰分別放入保鮮袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份麵皮後，放
入冰箱冷藏至稍微變硬；
6.將冰硬的麵糰取出撕下保鮮膜，用勺子挖出並儘量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅
幹上均勻撒上杏仁碎；
7.移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鐘後取出，晾涼即完成。
4樓：靜兒愛吃
今天做的好吃的，看著電視劇就吃了半盤，這個我叫它餅乾
5樓：紀誠季鵑
有烤箱就好，現在的微波爐也有燒烤形的，那個方便多了。
我告訴你們一種做法吧，用雞蛋、黃油、牛奶、精麵粉；超市裡都可以買到。麵粉要白點的好一點的那樣才香，先把雞蛋一個定量麵粉少許黃油再加入定量牛奶加以調合，成幹糊狀。記住不要太稀，然後可以自己做些餅乾模具也可以買些來用，做好後就可以烤了，可以做各式各樣的餅乾哦
餅乾製作步驟
6樓：齊力
製作一般口味的餅乾的步驟非常簡單，只要準備好做餅乾
7樓：安徽新東方烹飪學校
低筋粉200克黃油，100克糖粉，40克一個雞蛋。奶粉10克。泡打粉三克，鹽兩克。
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