1樓：滿吉敏
鹹魚蒸土豆 主料：土豆500g,鹹魚100g 調料：香蔥,薑片 做法：
1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，鹹魚切成小塊，香蔥切末，薑片備用; 2.
把切好的土豆片在碗底碼好，鹹魚鋪在土豆片上，再放上薑片，淋上一些油，上鍋蒸20分鐘左右; 3.蒸至土豆熟透後取出，用筷子將土豆和鹹魚拌勻，連同湯汁裝盤，撒上香蔥末即可.
2樓：果鑲天
豆腐蒸鹹魚 主料： 豆腐(北)100克,鹹魚250克 輔料： 豬肋條肉（五花肉）40克 調料：
辣椒(紅,尖,幹)3克,姜2克,醬油5克,江米酒3克 1. 鹹魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用； 2. 豆腐切1釐米厚片； 3.
五花肉、乾紅辣椒及薑片切細絲； 4. 將豆腐先排於盤底，上面放鹹魚，在豆腐與鹹魚之間和上面分別撒上五花肉絲、辣椒絲與薑絲； 5. 醬油、江米酒對成調味料調勻，淋在魚上，置蒸籠以中火蒸15分鐘即可。
鹹魚冬瓜的做法，鹹魚冬瓜怎麼做好吃，鹹魚冬瓜的家常
鹹魚冬瓜的做法 主料鹹黃魚 1條冬瓜 250克輔料姜 3片蔥少許料酒 適量胡椒粉適量鹽 適量雞精 適量步驟 1.鹹魚和冬瓜切塊，薑切片，蔥白切段。2.熱油鍋下姜和蔥爆香。3.然後下魚塊煎一下。4.加料酒輕輕翻炒。5.魚塊翻炒片刻後加冬瓜繼續翻炒一小會。6.加適量的清水。大火燒開轉小火煮10分鐘左右。...
鹹魚怎麼做，鹹魚怎麼做好吃？
用溫水泡一夜 需要10幾個小時的 然後裝在一個容器裡，撒上調料，蔥，姜，醋，料酒，醬油，白糖，豬油，上屜蒸熟大概20分鐘左右，蒸熟出鍋後加一點香油即可 我第一次做蒸魚是，就是因為泡的時間太短了，鹹的沒法吃，後來就泡一夜，蒸的時候也不用在加鹽了，只放醬油，鹹淡居然正好 你也試試吧 鹹曼魚啊 一 用水洗...
鹹魚怎麼做好吃，鹹魚怎麼煮好吃
將買來的鹹魚泡進水中並洗乾淨，然後瀝乾，將生薑洗乾淨去皮切片，蔥洗淨切成蔥段和蔥末，小米椒洗淨剁碎，蒜頭也要洗淨。往鍋裡倒入食用油並 加熱，等油溫差不多了，放入小米椒和薑片煸香。然後放入鹹魚，加入料酒和醋炒勻，再加水，老抽，冰糖，蔥段，蒜頭，開大火燒開。等鍋中的水滾後，撇去雜質，繼續用大火燒，讓鍋中...