普洱算是紅茶嗎，普洱茶屬於紅茶還是黑茶？

1樓：匿名使用者

不是紅茶

普洱茶，我國曆史名茶之一，屬條形黑茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。

明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。

直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶（七子餅茶），緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。

它是選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。

然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶屬於紅茶還是黑茶？

2樓：冷小婧

普洱茶出自雲南高原，是緊壓茶（黑茶）族裡的一個獨特的品種。

普洱茶受追捧最重要原因是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、臺地區的人喝得多，主要是著眼於這一點。普洱由被人稱為“老人茶”，到現在的“女人茶”，反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。

3樓：愛看小

普洱茶不屬於紅茶，也不屬於黑茶。

1、普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，分類有普洱黃茶、普洱白茶、普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶6個品類。

2、紅茶：屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

3、黑茶：屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，主要品種有四川藏茶、安化黑茶、湖北佬扁茶、廣西六堡散茶等。

4樓：山泉清水淌

普洱茶屬於黑茶。普洱茶是後酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。

生茶苦澀，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。

發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。

葉底多為紅棕、深褐色。

這段時間在喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

5樓：匿名使用者

普洱茶（學名：camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。

葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。

萼片5，近圓形，外面**。花瓣6-7片，倒卵形，**。雄蕊長8-10毫米，離生，**。

子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

6樓：員映諸芹

歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農大出的陳椽教授的《製茶學》一書中即作此分類。

但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2023年出來的雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來後，這種說法就更加有根據了。

另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類裡的。

綜上，普洱茶不屬於黑茶，亦不屬於任何一種茶類，是一種特種茶。