1樓:非著名書法家
紅茶一般分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 在這裡就以工夫茶泡法和冰凍紅茶的泡法為例:
工夫茶泡法:
1、取白色蓋碗一個,3~4個白色品茗杯,茶海一個,先溫杯;
2、取適量小種紅茶放入蓋碗,用少量沸水快速洗茶~再燙杯
3、沸水高衝蓋碗的一邊,這時會看到紅茶隨著水流翻滾~蓋上蓋子停3~5分鐘,時間越長,萃取越濃味道越重,可根據茶葉份量、自己的口味等因素做經驗性的調整。
4、大拇指、中指拿住蓋碗,食指稍微傾斜蓋碗的蓋子,把茶湯倒入茶海,再倒入品茗杯,八分滿即可~
5、品飲~如果使用聞香杯則更能方便的感受紅茶的香氣~
冰凍紅茶的沖泡方法
在放有冰塊的玻璃板中注入熱紅茶時,玻璃杯馬上開始白霧化,紅茶會混濁發白。為了避免這種現象,可以先讓紅茶冷卻一下,然後經茶水過濾網注入放有冰塊的玻璃杯中,就能夠防止茶水白霧化。如果放入砂糖或者膠蜜糖製成冰凍紅茶,冷卻了也不易白霧化。
喝紅茶有什麼講究,怎樣沖泡?
2樓:30歲愛上喝茶
紅茶沖泡是有著不少講究,小陳茶事認為,紅茶沖泡時要選用沸水。沸水的溫度高,可以儘快浸潤茶葉,從而釋放滋味物質。
沖泡紅茶時建議使用蓋碗,往蓋碗中投入紅茶,注水合蓋出湯,一衝接著一衝,品味不同風味的湯水。
沖泡紅茶,不建議加佐料。好的紅茶適合清飲。再者,沖泡紅茶,不宜悶泡。若是與水接觸的時間太長,就會導致滋味物質過量釋放出來,使得茶湯喝起來滋味過於濃重,甚至過於苦澀。
紅茶的沖泡方法有哪些?紅茶的沖泡方法 越詳細越好
紅茶的沖泡步驟。1 煮水。新鮮的冷水注入煮水壺裡煮沸。符合飲用水標準的新鮮的水包含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來,而隔夜水 二度煮沸的水 保溫瓶內的熱水都不適合用來沖泡紅茶。2 溫器。將滾沸的開水注入茶壺和茶杯,提高茶壺和茶杯自身的溫度,利於一會兒泡茶時香氣的散發。注水方式以漸歇的方式最好,可...
喝紅茶有哪些好處,喝紅茶哪些好處?
紅茶是經過發酵烘製而成的,發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡後70 的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液迴圈的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益...
紅茶怎麼泡好喝,紅茶應該怎樣沖泡最好喝?
墨汁遊戲 紅茶,煮。英國人喝紅茶,也是先煮制,然後加糖加奶。條型紅茶為中國傳統紅茶,有緊細纖秀的祁門紅茶,體形中等的小種紅茶,肥壯多毫的滇紅工夫。這類茶的沖泡選用紫砂壺或瓷壺,用下投法置茶,每壺茶的用量以壺的大小和所配的杯數而定,茶水比掌握在1 1,用95 100 的開水高衝於壺中,加蓋,約3分鐘後...