1樓：匿名使用者
荷包蛋面做法
1.鍋置火上，放入雞湯或骨頭湯燒沸，加入豬油、味精和精鹽調味後倒入碗內；香菜切成碎末。
2．將麵粉調成麵糰，擀切成麵條，邊抖邊下入沸水鍋中，煮至麵條熟時用涼水略衝，再浸燙片刻，撈入盛有鮮湯的碗中。
3．將雞蛋磕入小碗中，撒入少許精鹽，入鍋隔水置火上燉至嫩熟，覆蓋在麵條之上，撒上香菜末即成。
特點：濃白湯麵，湯清味鮮，綠白相間，麵條爽滑，營養豐富。
油炸荷包蛋的做法：
1、鮮紅椒切斜圈，香蔥切小段；
2、坐鍋熱油，將鴨蛋分開一個個小火煎成金黃色的荷包蛋，煎好後用鍋鏟將荷包蛋在鍋內對半切開；
3、淋少許熟油，加入紅椒圈顛鍋翻勻，噴生抽再加一大勺清水燜入味，撒蔥段翻勻即可。
2樓：黃小櫻
食材明細
西紅柿煎蛋面
原 料：掛麵、西紅柿、番茄醬、雞蛋、小蔥 調 料：鹽、味精準備工作
西紅柿洗淨切塊，小蔥洗淨切成蔥碎
1、熱鍋中放油，油微微熱時加入西紅柿 2、炒至西紅柿出水，鍋裡有湯汁 3、根據個人口味加入適量番茄醬（這步是關鍵，以前好像都沒有加哦） 4、加入適量水，大火燒開後，小火熬4-5分鐘 5、起鍋前加鹽調味，盛入碗中 6、另起鍋燒水，水開後，放入掛麵，煮熟後放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可
荷包蛋的做法，荷包蛋怎麼做好吃，荷包蛋的家常做法
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
這是我非常bai喜歡的一道菜，現在du把做法分享給大家，zhi希望可以幫
dao助到您。回
材料雞蛋：1個;
植物答油：少許; 食鹽：適量;
簡易荷包蛋的做法
1碗裡抹油
2放入雞蛋，撒點鹽
3用牙籤扎5個小洞
4包上保鮮膜。微波爐高火1-2分鐘。我家的微波爐是900w的，所以我一起轉了三個雞蛋（放在三個碗裡）2分鐘出來都有些過了，不過蝴蝶兒家的用的是中火2分鐘還很嫩呢，各微波爐自行調節吧
4樓：a做飯的小哥
荷包蛋，是一種常見的家常菜。製作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。
5樓：雙龍美食教做菜
荷包蛋這麼吃才過癮，我一頓最少吃十個
6樓：超超
火腿切丁加蔥花 加雞蛋上鍋蒸10分鐘
7樓：香蕉食堂
童年的味道、我們一直在變、但是它的味道一直都在
8樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
9樓：芯芯美食日記
這樣做的荷包蛋你絕對沒吃過，一塊來看一下學習一下吧！
荷包蛋的做法，荷包蛋的做法
椒鹽荷包蛋 食材 雞蛋2個 油適量 椒鹽適量 做法 1 熱鍋冷油，將鍋輕輕晃一下，使鍋壁均勻沾上油2 磕入一個雞蛋 3 中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝結，撒上椒鹽4 倒入少許水，蓋上鍋蓋 5 燜至水乾即可 豆豉尖椒炒荷包蛋 食材 鵪鶉蛋10只 青尖椒2根 朝天椒1根 豆豉10粒 油適量 鹽適量 花雕...
正宗糖醋荷包蛋做法，糖醋荷包蛋的做法家常竅門
你好 雞蛋是很多人愛吃的東西，那樣的食材在吃情況下，對人體沒有危害，雞蛋帶有的蛋白比較多，吃的情況下，在對人體營養成分補充上實際效果十分非常好，那製做雞蛋的方式 是能夠依據自身的鐘愛開展，普遍便是糖醋荷包蛋，那樣的雞蛋遭受許多鍾愛，那糖醋荷包蛋的作法怎樣呢?很多人對糖醋荷包蛋的作法並並不是很清晰，在...
怎樣煎荷包蛋才會不粘鍋？如何煎荷包蛋？
注意控制好火候，一般都不會糊鍋。熱鍋冷油，然後直接打入雞蛋，等一面凝固後再用鍋鏟慢慢剷起翻面，然後撒上少許調料即可食用。最好用平鍋，煎雞蛋的專用鏟子。下油，微火，有手肘的力度把鍋轉一圈 讓油均勻的在煎雞蛋的區域畫個圈圈。用小火將鍋油熱熟。打入雞蛋 雞蛋要流入剛才的圈圈裡。這樣就是油包著蛋，這樣就不會...