用電餅鐺怎樣做煎餅，電餅鐺怎樣做煎餅竅門

1樓：小廚神美食

老師，我想看彩虹，你能給我做嗎？

電餅鐺怎樣做煎餅竅門

2樓：30秒不

電餅鐺攤煎餅的做法：材料：麵粉500克；玉米麵500克；花生油適量；用具：電餅鐺版

方法/步驟：

1、把磨好權的麵粉放到盆裡加清水調勻，靜置半小時2、電餅鐺加熱，擦一遍油，同時準備好攤煎餅的工具3、把調好的麵糊用勺子舀到電餅鐺內，並用工具儘快攤勻4、一圈攤完，稍等片刻煎餅，麵糊由淺白色變成金黃色，沿邊鏟一下5、兩手捏住煎餅邊緣，慢慢揭起來，一個煎餅就攤好了，放下煎餅，用沾油的棉布擦一遍鍋底

6、均勻攤完後的煎餅，拿前一個蓋上熥一小會7、攤完後的煎餅，趁熱疊成小卷放到籠屜裡，香噴的雜糧煎餅即可食用注意事項：電餅鐺火一定不能開太大，我在餅翻面以後就關了電源，用餘溫加熱剛剛好。火太大容易糊，雞蛋表面成色也不好。

電餅檔如何做煎餅

3樓：支點的家

準備材料：

普通麵粉：100克、豆麵：70克、玉米麵：30克、植物油：10克、水：340克。

1、所有材料拌勻，成稀麵糊。

2、電餅檔預熱，不用塗油，塗油容易滑塌。

3、麵糊放在左上方，緩慢推進。即使有漏洞也沒關係，隨時可以補救。

4、待幾分鐘，煎餅中間變黃，邊緣翹起，即可揭開。

5、完成。

4樓：匿名使用者

電餅鐺做煎餅很簡單的哦！

1、首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。

2、電餅鐺加熱後，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。

3、在薄餅成型後，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木製的或竹製的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可……

用電餅檔攤煎餅怎麼做

5樓：30秒不

1. 麵粉糊，一定要調的沒有麵疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一個了，嘗

做煎餅的電餅鐺怎麼用

電餅鐺做煎餅怎麼做

6樓：騎著蝸牛當房車

食材準備：普通麵粉500克、

酵母5克、溫水350克、豬肉沫250克、

木耳1把、胡蘿蔔1個、姜1小塊、

植物油20克、黃豆醬3小勺、

蠔油2小勺、十三香半小勺、鹽半小勺、雞精半小勺。

1、木耳泡發，將木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蠔油、十三香、鹽、雞精，順一個方向攪拌均勻，醃製20分鐘。

2、麵粉與酵母混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。

3、食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了。

4、將發酵好的麵糰排氣、揉勻，搓成長條，切成大小相當的面劑子，將小劑子擀成包子皮，包入肉餡。

5、收口朝下，稍按扁，蓋保鮮膜，置溫暖處餳發約20分鐘。

6、電餅鐺裡刷少量油，將肉餅放入已預熱好的電餅鐺裡。

7、合上電餅鐺蓋，將功能鍵調至「餡餅」檔，「上下盤」加熱十分鐘，烙至兩面微黃。

8、時間到，開啟電餅鐺，取出肉餅。