1樓：匿名使用者
材料：普通麵粉 溫水 鹽 蔥花 色拉油
做法：1、溫水和麵，揉成一個光潔麵糰
2、麵糰用溼布覆蓋，餳10分鐘
3、將麵糰擀開成方形
4、刷上一層色拉油
5、撒上精鹽和蔥花，抹勻
6、將麵皮捲起成長條
7、再順勢盤起，兩頭口子塞緊
8、略按扁，擀成直徑15釐米左右的圓餅
9、開啟電餅鐺上盤加熱開關，預熱
10、預熱時間到，在下盤刷比較多的色拉油，放上餅坯，在餅面也刷一層色拉油
11、選擇相應的程式
12、時間到出盤
13、切成小件，裝盤
14、用電餅鐺其實跟平底鍋差不多，但是電餅鐺用的油要比平底鍋少很多。做蔥油餅我用過2個和麵方法，一個是滾水+冷水，一個就是這次的溫水，感覺前者比較柔軟，後者軟裡帶點韌性，各有特色。
2樓：命中註定的
原料麵粉 (適量)
步驟1，麵粉放盆內，先加鹽調勻，用開水拌勻，然後淋色拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙麵，放置一邊醒20分鐘。
2，蔥洗淨後，大蔥切末，小蔥切末備用。
3，將油燒熱澆入到大蔥末中，蔥花的香味一下撲鼻而來，此步千萬不要省。澆製好的蔥油放在一旁。
4，醒好的面擀成大薄片抹一層油，撒上剛才晾涼的蔥油抹勻。（最好的方法是取來一個小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻後鋪在擀好的麵皮上） 。
5，撒上香蔥，撒少許鹽，也可以放花椒鹽。然後捲成筒狀再盤起，並用手按扁。
6，將麵餅擀薄。
7，先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將蔥餅擀成圓形薄餅後放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。
如何用電餅鐺做蔥油餅
3樓：畸形的豬
食材主料
中筋麵粉
250g
熱水150g
冷水50g輔料油
適量鹽適量蔥
適量芝麻
適量步驟
1.麵粉加入熱水，用筷子攪成大顆粒狀，加入冷水；
2.揉成光滑不粘手面團，蓋保鮮膜發酵半小時；
3.蔥切碎，加油、鹽拌勻；
4.取一塊麵團擀薄，抹上蔥油；
5.抹好後，將薄片捲成圓柱形，
6.將圓柱捲起成一圓團，略壓扁，鬆馳3分鐘；
7.鬆馳好後將它擀扁，灑上芝麻，再擀薄一點；
8.然後翻轉另一面，也灑上芝麻，再擀薄一點；
9.電餅鐺預熱後，塗上油，放入餅；
10.蓋好上蓋，3分鐘左右就ok；
11.切開可以看到裡面的分層。
小貼士要記得鬆馳，這樣麵糰才好擀，餅才會軟
用電餅檔怎麼做蔥油餅
4樓：夜夢薇
主料中筋麵粉250g熱水150g冷水50g 輔料油適量鹽適量蔥適量芝麻適量
步驟電餅鐺版蔥油餅的做法步驟11.麵粉加入熱水，用筷子攪成大顆粒狀，加入冷水；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟22.揉成光滑不粘手面團，蓋保鮮膜發酵半小時；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟33.蔥切碎，加油、鹽拌勻；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟44.取一塊麵團擀薄，抹上蔥油；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟55.抹好後，將薄片捲成圓柱形，
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟66.將圓柱捲起成一圓團，略壓扁，鬆馳3分鐘；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟77.鬆馳好後將它擀扁，灑上芝麻，再擀薄一點；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟88.然後翻轉另一面，也灑上芝麻，再擀薄一點；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟99.電餅鐺預熱後，塗上油，放入餅；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1010.蓋好上蓋，3分鐘左右就ok；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1111.切開可以看到裡面的分層。
小貼士要記得鬆馳，這樣麵糰才好擀，餅才會軟
電餅鐺怎麼做蔥花餅
5樓：食光記
蔥花餅怎麼做？快來get吧~
6樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
7樓：苦苦的掙扎
主料中筋麵粉250g熱水150g冷水50g 輔料油適量鹽適量蔥適量芝麻適量
步驟電餅鐺版蔥油餅的做法步驟11.麵粉加入熱水，用筷子攪成大顆粒狀，加入冷水；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟22.揉成光滑不粘手面團，蓋保鮮膜發酵半小時；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟33.蔥切碎，加油、鹽拌勻；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟44.取一塊麵團擀薄，抹上蔥油；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟55.抹好後，將薄片捲成圓柱形，
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟66.將圓柱捲起成一圓團，略壓扁，鬆馳3分鐘；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟77.鬆馳好後將它擀扁，灑上芝麻，再擀薄一點；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟88.然後翻轉另一面，也灑上芝麻，再擀薄一點；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟99.電餅鐺預熱後，塗上油，放入餅；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1010.蓋好上蓋，3分鐘左右就ok；
電餅鐺版蔥油餅的做法步驟1111.切開可以看到裡面的分層。
8樓：還是都符合
把雞蛋和蔥花攪拌在一起，然後用電餅鐺做就行了啊
9樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃
怎麼用電餅檔做蔥油餅
10樓：安徽新東方烹飪學院
五香蔥油餅
做法簡單，酥酥脆脆簡直香的不得了。同時，幹好的麵餅擱冰箱可以放置一週，早上利用十分鐘熱鍋煎一煎，再配個豆漿或牛奶，最適合上班一族的快手早餐。
用料：中筋麵粉250克
滾開水150毫升
香蔥適量
鹽10克
油酥部分：
麵粉20克
五香粉20克
花生油適量
步驟一：準備以上材料後，在麵粉里加入鹽。
步驟二：麵粉加入滾開水後，用筷子攪拌成雪花狀。
步驟三：取出揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜或溼布醒十五分鐘。
步驟四：把醒好的麵糰分份，大小隨意。
步驟五：倒入花生油、麵粉、五香粉攪拌成油酥；之後把麵糰擀成薄薄的面片，並在表面塗上油酥、撒上蔥花。
步驟六：①拿著一邊面片往裡捲起
②接著把卷好的長條往中間捲起
③捲成圓形，收尾壓在餅底
④最後擀成圓餅
步驟七：冷鍋熱油，把擀好的圓餅放入不粘鍋，小火煎至兩面金黃。
一口下去香脆的餅皮還有五香粉真的是回味無窮。
11樓：豪傑飛鴻
食材普通麵粉 溫水 鹽 蔥花 色拉油
步驟/方法
1溫水和麵，揉成一個光潔麵糰
電餅鐺蔥油餅的做法
2麵糰用溼布覆蓋，餳10分鐘
電餅鐺蔥油餅的做法
3將麵糰擀開成方形
電餅鐺蔥油餅的做法
4刷上一層色拉油
電餅鐺蔥油餅的做法
5撒上精鹽和蔥花，抹勻
電餅鐺蔥油餅的做法
6將麵皮捲起成長條
電餅鐺蔥油餅的做法
7再順勢盤起，兩頭口子塞緊
電餅鐺蔥油餅的做法
8略按扁，擀成直徑15釐米左右的圓餅
電餅鐺蔥油餅的做法
9開啟電餅鐺上盤加熱開關，預熱
電餅鐺蔥油餅的做法
10預熱時間到，在下盤刷比較多的色拉油，放上餅坯，在餅面也刷一層色拉油
電餅鐺蔥油餅的做法
11選擇相應的程式
電餅鐺蔥油餅的做法
12時間到出盤,切成小件，裝盤
電餅鐺做雞蛋蔥油餅怎麼做如何
12樓：
步驟1.麵糊
2.倒入電餅鐺
3.蔥油餅出爐
用電餅鐺做蔥油餅上面怎麼不金黃
13樓：後爽
你好，火候不到，涼了不發硬的死麵蔥油餅做法配方：麵粉1000克、面欣酥10克、泡多源15-20克、檸檬酸5克、食用鹽10-20克、水540-560克。工藝：
將面欣酥用溫水化開加入和麵水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和麵水。食用鹽、檸檬酸用少許水化開，加入面中，和成麵糰，靜止醒發30～50分鐘。擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麵，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成麵糰，擀成餅，烙熟，烙至兩面金黃即可。
如何用餃子皮做蔥油餅，怎樣用餃子皮做蓮花餅
用餃子皮製作蔥油餅的方法 主料餃子皮適量，蔥花兒適量 輔料鹽少許，食用油適量 烹飪步驟 步驟1準備好需要的食材 步驟2案板上抹點油，放上一片餃子皮。步驟3餃子皮上刷一層薄油，撒上一點點鹽，鋪上蔥花。步驟4蓋上第二片餃子皮。步驟5重複這個刷油 撒鹽 撒蔥花 鋪餃子皮的過程，新增到五張餃子皮即可。步驟6...
如何用餃子皮做蔥油餅，怎樣用餃子皮做蓮花餅
食材明細 餃子皮500克 香蔥3棵鹽1匙 花生油1勺 蔥香口味煎工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 餃子皮版蔥油餅的做法步驟 餃子皮版蔥油餅的做法步驟 1 1準備食材 餃子皮版蔥油餅的做法步驟 2 2香蔥切蔥花 餃子皮版蔥油餅的做法步驟 3 3面板抹一層油放上餃子皮 餃子皮版蔥油餅的做法步驟 4 4餃子皮上...
如何做好美味的蔥花餅，好吃的蔥油餅該如何做
1.麵粉中加入熱水 我做的是燙麵的 再加入少許涼水和麵 2.和成團以後蓋上保鮮膜餳半個小時 3.將大蔥切沫備用 4.面餳好以後,在面板上面撒上少許乾粉,將麵糰擀開 5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉 6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕捲起 7.切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中 8.翻兩次,出鍋。蔥花餅...