1樓：匿名使用者
加急躁製作披薩一般都是使用烤箱製作的不過家用電餅鐺也是同樣可以用來製作披薩的，只需要注意時間以及電餅鐺的溫度就可以了。
電餅鐺製作披薩步驟：
第1步、麵粉、酵母粉、少許鹽和白糖混合均勻，用溫牛奶和成麵糰，放溫暖處發酵。
第2步、紫薯削皮切薄片，放蒸鍋蒸熟壓成泥。
第3步、玉米粒煮熟控水。
第4步、蘋果洗淨削皮，切小丁。
第5步、炒鍋中放入少許黃油，然後放入蘋果丁和玉米粒，在放入白糖和番茄醬，炒兩分鐘即可。
第6步、發酵至兩倍大。
第7步、取出麵糰，揉光滑，取適量面擀開成圓餅。
第8步、圓餅周邊捲起，中間用叉子叉若干下。
第9步、披薩餅皮放入電餅鐺（先不開啟），均勻放一層紫薯泥，然後放炒好的蘋果丁和玉米粒，然後在上面撒上馬蘇裡拉。
第10步、開啟電餅鐺，選擇中火，蓋上蓋子。
第11步、燜煎至馬蘇裡拉乳酪完全融化即可。
這樣電餅鐺製作的披薩就完成了，做出來的披薩和烤箱製作的沒有什麼區別口感上是一樣的。
2樓：宮谷
首先把食材準備好放到電餅鐺裡，然後調到做皮燒的檔位就可以。
怎樣用電餅鐺做披薩？
3樓：雲之味美食
相信大家對電餅鐺並不陌生，即使自己家裡沒有，我們也經常會在一些小吃店看到。因為電餅鐺可以同時對食材的上下兩個面進行加熱。所以用它來烙餅、做披薩等等都是不錯的選擇。
今天就分享兩個用電餅鐺做的披薩。
一、土豆香腸披薩。
用料：土豆300g、鹽小勺、黑胡椒粉一丟丟、食用油1大勺、熱狗腸2根、番茄沙司根據自己口味新增。
原味沙拉醬1大勺、青椒個、馬蘇裡拉芝士碎鋪滿、甜玉米粒30g
製作步驟 1
土豆擦成細絲，放進大碗裡，加入鹽和黑胡椒粉，拌勻，靜置15分鐘。香腸切片，青椒去籽切成圈圈。
想要更好的成型，土豆絲不能粗，儘量細一點，不然會變成炒土豆絲。
製作步驟 2
平底鍋裡倒入油，刷勻。放入土豆絲，攤開，壓實。蓋上鍋蓋小火煎到底面金黃。
製作步驟 3
把土豆絲餅翻過來，在已經金黃那一面塗上沙拉醬和番茄沙司，鋪上青椒圈和香腸片，再撒上玉米粒和馬蘇裡拉芝士。
技術好地晃鍋直接翻，技術不好的可以藉助一個空盤子。
蓋上鍋蓋，繼續小火煎到芝士融化，出鍋。
訣竅點不用懷疑，土豆絲裡除了鹽和黑胡椒粉什麼都沒加，它可以粘和成一張餅。
二、電餅鐺餃子皮披薩。
用料、餃子皮11張、番茄醬10g、幹羅勒葉1g、食用油5g、馬蘇裡拉芝士碎30g、黑胡椒碎根據口味新增彩椒絲30g、火腿片4片、甜玉米粒20g、馬蘇裡拉芝士碎30g、溫水120ml
製作步驟 1
鍋中放少許油，開小火，用刷子將油塗抹均勻。將餃子皮逐個平鋪在鍋底，相互之間保證部分重疊。
製作步驟 2
在餃子皮上輕輕塗滿番茄醬，撒上羅勒和黑胡椒。 將彩椒、火腿片、玉米粒、馬蘇裡拉芝士依次平鋪在表面。 除了馬蘇裡拉芝士外，其他食材可依喜好選擇，但所選原料需要為可直接食用或極易成熟的食材。
也可以用披薩醬代替番茄醬。
製作步驟 3
蓋上鍋蓋。待芝士邊緣微微融化，開啟鍋蓋，沿著鍋邊倒入適量溫水。再次蓋上鍋蓋，待芝士全部融化後開啟鍋蓋。 煎至披薩底部變成金黃色即可出鍋食用。
訣竅點1. 建議使用不粘鍋，避免餃子皮與鍋粘連。
2. 平底鍋餃子皮披薩可以依據喜好選擇其他原料，但所選原料需要為可直接食用或極易成熟的食材。
3. 番茄醬可以用披薩醬或意麵醬代替，相應的可以不新增羅勒和黑胡椒。
4樓：德銀文化匯
首先要準備好麵粉和蔬菜，把發好的面擀成餅，然後放上菜和芝士，芝士是必不可以少的。
5樓：橄欖樹健康科普
把面發好後捏成一個圓餅狀，中間薄，兩邊厚。把火腿丁，洋蔥碎，香菇丁，都放入鍋中煸炒出香味，加入鹽。把這些料放到圓餅中間，放上芝士碎，連同圓餅一起放到電餅鐺中，上下盤加熱5分鐘就做好了。
在家怎麼用電餅鐺做披薩啊
6樓：匿名使用者
比薩餅主料：麵粉。
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。
做法：1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入電餅鐺烤20分鐘，或等到外皮變黃、變脆即可。
下面還有一種做法：
準備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。
第一步 和麵，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約２５０毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置２０分鐘發酵。
第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊。
7樓：才
用料麵餅麵粉 一飯碗。
酵母 一勺。
溫水 半碗。
番茄醬番茄 兩顆。
洋蔥 半顆。
大蒜三瓣。黑胡椒粉 一勺。
鹽 酌情。糖 一勺。
番茄醬 兩勺。
餅料香腸 一袋。
青椒 一個。
口菇 七個。
洋蔥 半顆。
玉米粒 半碗。
馬蘇裡拉乳酪 一碗。
電鍋自制披薩的做法。
麵粉加入酵母后用溫水和成麵糰 放在溫暖的地方發到原來麵糰的2～3倍。
在番茄上割十字刀口 放入熱水中煮至掉皮後 撈出切成小塊 洋蔥 大蒜也都切成小塊 鍋中加油（我用的玉米油）放蒜末和洋蔥煸炒後加入番茄粒 加鹽、糖、黑胡椒粉、番茄醬 燉煮成醬狀。
香腸（我用的是雙匯香酥小香腸）、青椒、口菇、洋蔥切片（口菇用油炒熟後加入青椒和洋蔥快速拌炒30秒備用）玉米粒洗好備用。
平底鍋裡抹一層油 把發好的麵糰壓扁 均勻推滿整個鍋底 用叉子在麵餅上扎孔 防止麵餅加熱後鼓氣泡。
平底鍋加熱 麵餅熟了一面後 翻另一面烙 兩面都熟後 把扎孔一面朝上 均勻抹上自制的番茄醬後撒上口菇、青椒、洋蔥、香腸、玉米粒 最後在上面鋪滿馬蘇裡拉乳酪 蓋上鍋蓋開小火加熱至乳酪融化能拔絲的程度（時刻關注 麵餅容易糊）就可以開鍋切塊吃了。
怎樣用電餅擋做披薩？
8樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料：麵粉500克、臘腸適量、青椒適量、玉米粒（可以更換任何蔬菜）牛奶適量、雞蛋適量、乳酪適量。
電餅鐺披薩的做法的做法步驟。
1. 雞蛋打碎攪拌好，和牛奶白糖以及溫水一起和麵。面和好後用保鮮膜包好醒30分鐘面發起來就好。
2. .在等面發的時候，將半個洋蔥切成小丁放到盤裡備用，同時將臘腸、黃瓜、胡蘿蔔、青紅辣椒等切成丁備用，我還加了玉米和青豆。
3. .面發好後擀成麵餅，麵餅大小要比電餅鐺的餅盤略微大些，然後放到餅盤裡後用牙籤或者水果叉將麵餅紮上無數的小孔，以免有氣泡同時麵餅裡還可以進味。
4. .把番茄沙司將麵餅表面均勻的抹一層，然後撒上切好的洋蔥丁。
5. 鋪乳酪，我用的是在超市買的馬蘇裡拉的乳酪，用家裡那種切菜器切成均勻的薄片，然後在洋蔥上均勻的鋪好，再把準備好的臘、黃瓜、胡蘿蔔等丁均勻的鋪在洋蔥上面，然後再鋪一層乳酪。
6. 開始加熱，注意只用底盤加熱就可，上面的蓋子不要蓋上加熱。慢慢的乳酪就會融化，加熱20多分鐘就可以了。
9樓：麵筋粉姐姐
原料準備如下：
面一斤；發酵粉若干；牛奶一袋；黃油少許。
乳酪一份，越多越好。如果想口味更正宗些，可以上**購買做披薩專用的cheese.
番茄沙司；鴨胸燻肉半斤；火腿一根；青紅黃燈籠椒各一個；西紅柿一個；罐頭草菇少許。
洋蔥一個；看著東西好象很多的樣子，做起來一點都不復雜。
先把黃油削下一小塊融化了，再倒入麵粉。喜歡黃油濃郁香味的，可稍微多放些。
我削了兩小塊，有兩個鵪諄蛋大小，感覺放的稍稍多了些，奪了些披薩的香味。
打一個雞蛋進去，攪拌一下。再徐徐倒入牛奶，邊倒邊絞。放少許酵母。
菜譜上說：面不宜太軟，結果沒敢多放牛奶。後來餅子做成了黃油餅乾，口感硬了。覺得還是一斤面配將近一袋奶才好。
下手和麵成形，省了兩小時。
面發以後再和透些，口感更筋道。
再省面三五分鐘。把辣椒切絲或切丁，蘑菇和西紅柿切片，火腿肉太膩了就沒用，鴨胸肉切片備用。
鍋裡放少許油，把蘑菇片辣椒絲西紅柿片略微翻炒一下，放鹽少許，黑胡椒少許後盛出。
熟肉不需要下鍋再炒。
把麵餅用手按薄，放進電餅鐺，邊緣翹起為好。
塗上一層番茄沙司，鋪上一層炒好的蔬菜。
把乳酪擦絲蓋在菜上。我蓋了厚厚一層喲。
然後再鋪上鴨胸肉，再蓋一層乳酪絲；
再放少許蔬菜，最後還用乳酪絲蓋上。
用電餅鐺加熱，找一個高點的蓋子蓋上。不用電餅鐺的蓋。
烤20-25分鐘即可。
香噴噴的披薩就出鍋了。o(∩_o哈哈~
10樓：過雨雲煙後
牛奶、麵粉、鹽、冷開水按比例拌好，電餅擋加熱至5分熟。講蒸好的配料（洋蔥、青椒、芝麻粒……）均與的撒在上面，最後加上美味的番茄醬。
用電餅鐺怎麼做披薩？
11樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：麵粉150克、水80毫升、洋蔥個、紅椒個、香菇3朵、馬蘇裡拉乳酪80克、香腸一根、醬牛肉適量、酵母3克、油少量。
1、用酵母和麵，揉好後發半小時。
2、披薩餡的原料備好，放一旁備用。
3、材料切好。
4、蔥薑蒜熗鍋，先下香菇，然後辣椒洋蔥，稍微一炒就出鍋。
5、面片放到電餅鐺上。
6、一層一層放好，插上電源開始工作。
7、做好取出，完成。
12樓：叔容唐景煥
前言心心念唸了很久要做披薩，材料還沒買全的時候，忍不住從店裡買了兩個，但味道實在是淡。原料終於買齊了，披薩今天也隆重上線了哦。
材料主料：麵粉200g、菠蘿100g、玉米粒100g、乳酪絲200g、火腿150g；
輔料：油適量、辣椒少量、洋蔥少量、番茄醬適量。
電餅鐺披薩。
1首先準備好原料。
2溫水加酵母粉和麵，面醒至2倍大的時候，就可以杆成薄餅了。
3電餅鐺內刷油。
4放進做好的麵餅，上面刷番茄醬或者披薩醬均可，用叉子將麵餅戳上小洞。
5麵餅上撒上乳酪絲，可以多放點拉絲效果好。
6乳酪絲上面鋪一層火腿。
7將原料全部平鋪進去，注意食材不要太多哦。
8冒氣10分鐘就差不多熟了，可以享用美味的大餐啦。
小貼士1、麵餅一定不要太厚，我這個就有一點厚了，導致食材不太能全部放進去。
2、乳酪絲要多放，這樣拉絲效果才好。
3、火腿片也可以放在最上面那層上，這樣可以防止乳酪絲或者菠蘿片粘到上面的電餅鐺蓋子。
怎麼用電餅檔做燒烤，用電餅鐺做燒烤怎麼做
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year幸運寵兒 用料普通麵粉400g 雞蛋1個 植物油20g 糖適量鹽 3 g 酵母6g 椒鹽 芝麻 少許 果醬 糖等適量 步驟 1 將牛奶 雞蛋 植物油 糖 鹽 麵粉 酵母依次放入麵包機筒內 選擇發麵程式發麵 步驟 2 發好面後 揉出氣體 分揉十個麵糰 蓋上保鮮膜 靜置十分鐘 步驟 3 之後將麵...
用電餅鐺烙餅怎麼才能不硬，用電餅鐺烙餅，怎樣才能避免又乾又硬？
之何勿思 火不要太旺,在炒勺放半調羹泊,油不需燒熱,便可將餅放入勺內,在餅周圍澆上約25毫升開水,馬上蓋上鍋蓋,聽到鍋內沒有油煎水聲時即可取出烙餅。將麵粉舀到盆裡。倒入適量的開水，麵粉燙三分之一，再用涼水和麵。直到所有的乾麵粉都溼潤了，也沒有乾麵粉了，如圖所示。面板上撒些乾麵粉，用筷子將麵糰挑到乾麵...