1樓：a**費
材料洋鴨半隻，姜數片，蒜頭6瓣，青椒5支，油，料酒，鹽少許做法1.把生薑切片，大塊切沒關係，但切薄點較好2.挑幾瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，輕鬆去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉3.
再來是青椒（當然紅椒也可以），辣或不辣的隨個人口味4.把半隻鴨切成塊，儘量切小些，容易入味容易爛，要不很廢牙齒勁哦，稍加醃製
5.點火起油鍋，燒熱後倒入醃製好的鴨子肉，略微的過一遍油；待到鴨子肉顏色變深時，起鍋瀝油；繼續燒開鍋內的油，加入生薑片熗鍋，相繼加入蒜末，翻炒出香味；加入鴨子肉、料酒爆炒；待酒燒乾後加入水沒過鴨子肉；然後再加入青椒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮；大火煮開後改中火收湯汁，最後加入雞精即可盛盤，大功告成。
2樓：一串葡萄酒
主料燒鴨450g尖椒2條輔料油適量生抽適量蒜頭適量步驟尖椒燒鴨的做法步驟11.市場買回來的燒鴨尖椒燒鴨的做法步驟22.尖椒洗淨切小片
尖椒燒鴨的做法步驟33.熱油鍋下尖椒爆炒
尖椒燒鴨的做法步驟44.加入燒鴨
尖椒燒鴨的做法步驟55.加入適量清水
尖椒燒鴨的做法步驟66.再加入適量生抽炒勻出鍋
燒鴨炒辣椒怎麼做好吃
3樓：傲00氣
主料燒鴨250克 輔料油適量鹽適量辣椒適量幹辣椒適量姜適量鴨汁適量步驟燒鴨炒辣椒的做法步驟11.原料
燒鴨炒辣椒的做法步驟22.切好
燒鴨炒辣椒的做法步驟33.熱油炒香薑絲
燒鴨炒辣椒的做法步驟44.倒入鴨肉翻炒
燒鴨炒辣椒的做法步驟55.放入幹辣椒煎炒
燒鴨炒辣椒的做法步驟66.放入辣椒炒4-5分鐘燒鴨炒辣椒的做法步驟77.放鹽、鴨汁翻炒鴨汁收汁即可
4樓：匿名使用者
步驟1.原料
2.切好
3.熱油炒香薑絲
4.倒入鴨肉翻炒
5.放入幹辣椒煎炒
6.放入辣椒炒4-5分鐘
7.放鹽、鴨汁翻炒鴨汁收汁即可
做法，燒鴨炒辣椒怎麼做好吃，燒鴨炒辣椒的家常做法
5樓：如果不曾遇見
青椒炒鴨肉的做法抄
鴨肉不僅富含襲蛋白質，而且由於其屬水禽，還具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用，應該為夏季飲食的首選食材。
今天上傳一道非常家常的小炒——青椒炒鴨肉，青椒最好選用稍微辣、皮薄的那種，做出來後口感好，味道足，很下飯。
1.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右
2.青椒洗淨切塊備用
3.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜片、薑絲炒香
4.放入醃製好的鴨肉絲滑炒
5.待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋
好吃的辣椒炒鴨雜怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：悠然的小四月
將鴨子內臟清洗乾淨。
鴨腸洗乾淨後，用醋浸泡5分鐘。
然後搓洗，並用水衝乾淨。醋能去除鴨腸的異味。鴨雜切段或片。
辣椒切片。
生薑切絲，大蒜子拍碎。
鍋內放油，放入生薑絲、大蒜子爆香，倒入鴨雜翻炒，將鴨雜的水分炒幹。
倒入一些米酒。
倒入辣椒，翻炒至斷生。
加入老抽，繼續翻炒至熟。
調入適量鹽，出鍋了
7樓：畸形的豬
食材主料
鴨雜400g
辣椒8個輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量大蒜籽
適量步驟
1.鴨雜全部洗乾淨，焯水，切小塊
2.辣椒洗淨
3.切碎
4.熱鍋放油，放大蒜籽辣椒爆炒片刻
5.放鴨雜翻炒片刻
6.放適量鹽翻炒均勻
7.放適量生抽和料酒翻炒均勻
8.起鍋
青椒炒鴨子的做法步驟圖，青椒炒鴨子怎麼做
8樓：匿名使用者
青椒炒鴨子的做法
把鴨子洗乾淨切成肉塊。
放點薯粉、醬油和鹽攪拌一下讓鴨肉入味。
把青椒切成塊，用紅椒更好哦。就是今天家裡沒有買紅椒，所以就用青椒代替了。再切點蒜
**，把油燒熱之後先把青椒和蒜片煸炒一下。因為青椒有點辣。這樣可以除辣味。
**，多加點油，等油燒熱之後就把鴨肉放進去炒。先正面煎一下，再方面煎一下。兩邊毒藥煎至金黃色。
第5步完成之後就把青椒和蒜加進去，再加點鹽和雞精。
多翻炒幾下，因為鴨肉不容易熟。最後再加點水燜煮一下。
收汁的時候要多收會，因為鴨肉不容易炒爛。收完汁就可以出鍋啦。
好吃的蠔油青椒炒鴨肉怎麼做好吃又簡單
9樓：匿名使用者
主料鴨肉
200g
青椒1個
輔料蠔油適量蔥
適量油適量姜
適量步驟
1.鍋中放清水，姜，八角燒開
2.鴨子切肉，切成小塊
3.鴨肉放入燒開的水中，加入少許料酒，煮熟4.大勺放底油，蔥花爆香
5.放入鴨肉，翻炒。
6.放入蠔油，放入青椒。
7.放入蒜末，盛盤。
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