1樓：東北小廚來哥
蠶蛹在中間切開，放入澱粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蠶蛹。
2樓：輕舞
乾煸蠶蛹:
原料：新鮮蠶蛹，蔥花，薑末，蒜末，少許胡蘿蔔末，椒鹽，辣椒油
製作方法：將蠶蛹煮熟，但不要太過。然後豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，稍加些鹽，料酒，幹澱粉醃一會，鍋中下油，約4成熱將蠶蛹下鍋，用筷子打散，避免粘連，小火炸透，但不要太酥。
撈出瀝乾油。鍋中留少許辣椒油，下蔥、姜、蒜、胡蘿蔔末煸幹水分，下蠶蛹翻炒，離火撒椒鹽（超市有味好美的椒鹽），回火上翻炒均勻即可。
風味：味道香酥，鹹鮮。可佐酒。
油爆蠶蛹:
一、原料：
1.主料：鮮蠶蛹200 克。
2.調料：鹽水，素油。
二、製法：
1.將蠶蛹洗淨，放入鹽水鍋內煮段時間，撈出瀝水。
2.油鍋燒至四成熱，放入蠶蛹炸至金黃色酥脆，撈出裝盤。
按：蠶蛹含豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維
生素、礦物質。脂肪中以不飽和脂肪酸為主，是高蛋白營養品。具有補氣養
血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養
成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
另附其藥用方:
功用 蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白殭蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痺。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
[肺結核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]
蠶蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉須乾燥儲存，最好裝入膠囊)。
[風溼筋骨痛，神經痛，肢體麻木感]
晚蠶砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡於500克黃酒中，7~10天后，適量飲酒，一日2次。
[消渴尿頻，糖尿病]
帶蛹蠶繭10個，水煎服(清朝名醫王孟英治消渴，常用漅絲湯，同此理)。
[血友病，牙齲出血，紫斑，鼻衄]
蠶繭燒存性，研細，每服3克，一日2次。本品亦作外傷出血的止血劑。
[蕁麻疹、**瘙癢症]
白殭蠶6克，荊芥穗6克，蟬蛻3克，水煎服。
[風疹塊]
殭蠶、蟬衣、大黃、薑黃等分為末，每服6克，以蜜調黃酒送下 (清楊慄山驗方，名"升降散")。
[小兒驚風抽搐，破傷風痙攣]
殭蠶、全蠍、娛蛤、蟬衣、膽南星等分，共研細末，以糖湯送下，每服1.5~3克，一日2~3次。
[中風]
白殭蠶、紅花、荊芥穗、棕擱葉各3克，水煎服。
[癲癇]
白殭蠶、紫蘇子、牛旁子各9克，辰砂3分，生薑2片，水煎服。
[風溼腰痛]
晚蠶砂30克(布包)，鮮松針30克，切細，加黃酒和水各一碗，煎至減半去渣，一日2次溫服。
3樓：叢林探野
蠶蛹可以油炸、爆炒、香辣蠶蛹是味道最為鮮的而且配酒吃很適合。
4樓：耿鈮
教你用蠶蛹做道下酒菜
蠶蛹怎麼做好吃，水煮蠶蛹怎麼做？
呼阿優 用料主料 蠶蛹300克。輔料 姜5克 蔥5克 香菜5克 食用油5克 花椒3克。乾煸蠶蛹的做法 1 準備薑絲，蔥段，香菜段。2 鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香。3 加入蠶蛹，花椒，大火煸炒3分鐘。4 加入鹽，白砂糖，翻炒均勻。5 倒入香蔥，蔥段。6 翻炒均勻。7 乾煸蠶蛹成品圖。 雪月森林 蠶蛹...
蠶蛹怎麼做營養好吃
心明心誠 原料 鮮活蠶蛹 乾紅辣椒 花椒 蔥 姜 蒜 澱粉。調料 植物油 鹽 料酒 雞精。做法 1 乾紅辣椒切段 蔥薑蒜切碎備用 2 蠶蛹洗淨後，清水煮熟 3 涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯 4 用少量的鹽和料酒 澱粉拌勻蠶蛹 5 起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸 6 炸至蠶蛹...
蠶蛹怎樣炒好吃，炒繭蛹怎麼做
蠶蛹我覺得做椒鹽的好吃，最喜歡吃這個了，喝酒的時候吃點椒鹽蠶蛹，不喝醉才怪。蠶蛹用油炸著吃才好吃，焦香酥脆，營養豐富。炒繭蛹怎麼做 炒繭蛹的用料 繭蛹 500g蔥花 若干蒜末 若干食鹽 一勺色拉油 或玉米油 具體操作步驟如下 步驟 1繭蛹涼水下鍋即可，水開後煮幾分鐘，撈出。步驟 2備料 焯好的繭蛹 ...