1樓：仉玉軒
肉末雪裡紅的簡單做法，新手看一遍也能學會，清爽下飯超美味今天要和大家分享的這道菜，主菜對於很多年輕人來講是陌生的，它的名字很好聽叫做雪裡紅，聽到這個名字總覺得是北方帶著雪的冬天，樹林裡未被採摘的山楂樹。
肉末雪裡紅，希望沒有嘗試過的朋友們勇敢的嘗試一下。
準備食材：肉、蔥絲、薑絲、蒜片、剁椒、雪裡紅等。
1、將準備好的五花肉切成肉沫的形狀，留以備用。
2、將準備好的雪裡紅清洗乾淨，之後切成一個個小段，留以備用。
3、起鍋燒水，將切好的雪裡紅放在水中，進行簡單的焯煮，之後盛出來控水。
4、另起鍋燒油，將準備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
5、再將準備好的薑絲和蒜末放在鍋中，進行爆香。
6、將準備好的剁椒也一同放在鍋中，進行調味。
7、再將控過水的雪裡紅放在鍋中，進行翻炒。
8、加入適當量的的蠔油放在鍋中，進行簡單的調味。
9、鹽巴適當量放在鍋中。
10、再將準備好的蔥花放在鍋中，進行最後的調味。
11、大火翻炒，之後盛出來就好啦。
簡單的肉末雪裡紅就做好了。可以說是平凡中的美味啦，希望這道簡單的菜品可以帶給你不一樣的味覺體驗嘍。
2樓：aa微湖來客
雪裡紅炒肉末的做法
1.雪裡紅是之前醃製好的，拿出來要先用清水泡，泡的時間根據醃製的鹹度來定，泡到鹹度比平時鹹一些就可以了，
2.洗幾次之後，注意要把水分擰乾，
3.切成碎末，
4.油燒熱後，放入蔥，姜，花椒，大料，爆香，5.放入肉末，煸炒，
6.炒至變色後，準備放入雪裡紅，
7.放入雪裡紅，一起炒，
8.翻炒幾分鐘，
9.加適量的清水，差不多一碗左右，蓋上蓋子，待水差不多燒乾了為止，可以出鍋了。
10.配白粥，真不錯。
怎樣做雪裡紅鹹菜好吃，雪裡紅鹹菜怎麼炒好吃
食材明細 主料雪裡紅2500克 輔料鹽適量 鹹鮮口味 醃工藝數天耗時 簡單難度 自制雪裡紅鹹菜的做法步驟 準備的原料。雪裡紅菜洗淨瀝乾再剁碎，我喜歡越碎越好。剁好的菜加點鹽拌勻。再在上面壓上重物一個晚上。第二天就可以看到菜的水分就出來了。這時候就需要家裡的男丁幫忙把菜的水分擠幹，越幹越好。可以嘗一下...
鹹菜雪裡紅怎麼做好吃，雪裡紅鹹菜怎麼炒好吃
雪裡紅炒肉絲 雪裡紅肉絲雞蛋湯 雪裡紅炒蠶豆 蠶豆剝殼 雪裡紅炒尤魚 雪裡紅燒豆腐 主料雪裡紅 500g輔料鹽 50g步驟 1.買好的雪裡紅 2.用手在雪裡紅的根部一掐,能出水,能容易折斷,這樣的菜才嫩3.將黃葉摘掉 4.在水池下清洗 5.放在大太陽下晒一天 6.晚上將菜拿回家,一層菜灑一層鹽.菜和...
醃製雪裡紅的做法，醃製雪裡紅怎麼做好吃，醃製雪
回答您好，很樂意為您解答，打字需要2 3分鐘左右時間哦，請您耐心等待一下呢 1 醃製雪裡紅前，先把雪裡紅在室外晾晒大約一天一夜即可。目的是晾出多餘的水分，使雪裡紅打蔫，體積縮小。3 然後用手揉壓，使鹽滲入到菜內，並揉壓出水來，使菜顏色變深變軟，存放在容器內，用罈子或小缸均可以。4 通常醃製10 20...