1樓：
低脂燕麥餅**期間吃絕佳
2樓：forever慄勁鬆
燕麥米可用做燕麥米南瓜粥。
配方：燕麥米50g、南瓜150~200g、清水適量。
燕麥米南瓜粥的做法：
1、燕麥米洗淨清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮後切塊備用。
2、砂鍋內加入浸好的燕麥米後續入適量清水，比平時煮粥時的水要略多一些。
3、大火煮開後蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟後可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
小貼士1、燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用第日一次每次100~150g，堅持服用。
2、燕麥米相對精米比較硬，所以熬煮前一定要儘可能的多浸泡。
3樓：魔神樓雨
用最廣泛的一種。
1、適合家裡有鍋的人
燕麥粥原料：燕麥米60克，水360克
做法：1，準備燕麥米，這種是洗的
2，放入鍋中
3，加入適量的水（我是電高壓鍋，用360克水，你如果用普通鍋，或電飯鍋，水量要增加）按煮粥鍵即成。
2、適合家裡有豆漿機的人
燕麥米漿
原料：燕麥米40克，水800ml
做法1，燕麥米倒入豆漿機中
2，加入適量的水
3，一鍵即成。
燕麥麻花面包，適合家裡有烤箱的人
原料：高筋麵粉250克，燕麥渣加燕麥米漿總共200克，白糖25克，鹽2克，酵母2.5克，黃油25克 份量10個
烤箱180度預熱，中層15分鐘左右。
做法：1，所有材料除黃油外倒入攪拌機中
2，揉至麵糰出筋
3，加入軟化的黃油
4，揉至出薄膜
5，放入容器中發酵至兩倍大
6，取出來整形，分成10份，每份整形成麻花形狀
7，再次發酵，烤箱180度預熱，中層15分鐘左右。
四個做成了麻花，其他的做成了蔥香麵包，組織還是很棒的哦。
燕麥米的功效與作用
燕麥米是最有營養價值高的雜糧之一。燕麥米的脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。
它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便祕、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效。
燕麥麵湯是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病後體弱者的食療補品。燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
一、燕麥米的營養
1.三大營養素：燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中最多的唷！
2.維生素：富含維生素b群（尤其是維生素b1、b2以及菸鹼酸）、維生素c、e以及葉酸。
3.礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4樓：暖冬的黎明
1.什錦果粒燕麥
2匙速溶燕麥片和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋果丁和香蕉丁，加開水適量攪勻後用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。
營養點評：蘋果和香蕉中維生素c不多，因此不用擔心加熱損失。不過其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對心血管保健和穩定血糖、降低血膽固醇更有好處。
這個粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。
2.奶香燕麥蛋羹
10克乳酪切成細末，與2湯匙燕麥粉(用燕麥片磨粉而成）、1個打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優質保鮮膜封嚴。蒸鍋上氣後蒸10—15分鐘即可。
營養點評：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營養不會損失，還更好吸收。
另外，雞蛋除了富含優質蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素d，可以幫助牛奶和乳酪中鈣的吸收。此菜對於補鈣格外有益。
3.果乾燕麥蜂糕
把燕麥、玉米麵、黃豆麵、葡萄乾、枸杞混合，加入酵母粉拌勻，加水和成稍軟的麵糰。麵糰餳發20分鐘後，蒸25分鐘關火即可。
營養點評：燕麥做成蜂糕後不但增加了膳食纖維總量，還因為用葡萄乾和枸杞代替了糖，使蜂糕的甜度降低，而風味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴氨酸，而黃豆粉裡面富含賴氨酸，可以增強其中蛋白質的吸收利用。
5樓：匿名使用者
煮好的燕麥米飯一頓吃不完也可以和普通米飯一樣炒，配料可以放雞蛋、蔥花、青豆、玉米也可以放菠蘿和水果，燕麥米的口感更適合做成甜味炒飯。
6樓：利茂連天韻
放水煮粥，跑一下容易熟，跑過之後的煮半個小時已經很粘稠啦！不泡就要多煮一會兒
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