1樓：美味新吃法
春天的薺菜味道清香、鮮嫩可口，正是吃的好時候。薺菜水餃吃膩了，今天來個薺菜蛋餅。入口軟糯，還有淡淡的野菜清香。
做法又特別簡單，是居家必備的快手早餐。薺菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清涼解熱、利尿的作用，沒有吃過的朋友別錯過哦。
2樓：小蕭不懂
薺菜炒雞蛋做法：清理薺菜，剪掉根部，去掉黃葉、黑葉和老葉。用淡鹽水浸泡五分鐘，清洗乾淨。
將菜切碎備用，雞蛋加鹽，打散，起鍋熱油，炒蛋液略焦黃盛出。另起鍋熱油，煸炒薺菜片刻後加入炒好的雞蛋。放鹽和雞精調味，炒勻即可。
薺 （十字花科薺屬植物），又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。生長於田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。
其營養價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值。薺菜分佈於世界各地，中國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。
薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於**產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。傳統習俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美，還可以用來包餃子。
薺菜怎麼吃好吃，薺菜怎麼做好吃？
薺菜雞片 材料 雞脯肉300克，薺菜100克，上湯 鹽 味精 糖 色拉油 澱粉 麻油 蔥段 薑片各適量。做法 1 將雞脯肉切薄片，用鹽 味精 澱粉上漿，放入熱鍋中滑油備用。2 將薺菜放入沸水中焯水，至變色撈出過涼，瀝乾水分，切成細末。3 鍋內注入色拉油，下蔥 姜爆香，將雞片 薺菜一同放入鍋中，再下糖...
薺菜蝦仁餛飩的家常做法大全怎麼做好吃
我愛雪花飛舞 餛飩皮 麵粉400克 水135克 雞蛋1個 鹽1小勺 鹼面1 3小勺 餛飩餡 薺菜100克 白菜100克 豬肉餡150克 蝦仁250克 白酒1 4小勺 鹽1小勺 花生油1大勺 醬油1小勺 麻油1小勺 蔥5克 姜5克 餛飩湯 紫菜10克 蔥薑末各5克 胡椒粉1 2小勺 醋1大勺 鹽1小勺...
鷹嘴豆糊糊怎麼做好吃，鷹嘴豆怎麼做好吃
白小度 鷹嘴豆豆腐的做法 準備食材 鷹嘴豆200g，清水適量。ps 我這次做的是原味的豆腐，姐妹們嘗試成功了，還可以試著在裡面加點黑芝麻或者是核桃搭配著，做出不同口味和顏色的豆腐來。將鷹嘴豆提前一晚用清水浸泡好。看！這就是鷹嘴豆泡開的樣子了！把鷹嘴豆放入破壁機中，加入適量清水。啟動五穀豆漿的模式，把...