1樓：
夏季，可以把自然生長在溝沿湖邊的馬齒覓、薺菜、灰灰菜等野菜從野外收集起來，經清洗、開水燙、晾晒等簡單的加工程式，晒乾後用塑料袋密封貯藏起來，到了冬季節田野裡野菜絕跡了，野菜成立「稀罕物」，拿出來**市場，野菜自然成了熱銷產品。
野菜乾制方法;
一、將野菜洗乾淨;
二、燒一鍋蝦眼水(準備要開的水起點點水泡，此時叫蝦眼水)，將野菜入鍋焯5-與分鐘勞起。
三、分攤完全晾晒乾便可。
現在，人們都崇尚綠色、無公害、無汙染的有機食品。在夏季高溫多雨季節，在鄉下的田野裡、路邊，馬齒覓、蒲公英、薺菜、灰灰菜等野菜隨處都是。這些野菜沒有人去特意地為其施肥，也沒有經過農藥的「洗禮」，完全屬於無公害的綠色食品，而且這些野菜不僅營養豐富，還有一定的藥用價值。
野菜在夏季很好收集。經過簡單的加工處理就可以儲存到冬天。
2樓：濱州小燕子
夏天挖野菜千萬別手軟，農村妹教你這樣儲存，冬天吃照樣新鮮美味
3樓：匿名使用者
不管是飲食還是其他的事情，都要順應自然規律。即便是你能儲存到了冬天，肯定還會引起別的變化。妄圖改變自然規律，一定是得不償失的，即便是後果沒有立馬顯現。
4樓：淡淡竹葉情
風乾會後放在陰涼乾燥的地方儲存。
5樓：徂徠河西小學
就像儲存鮮春芽一樣，裝包冷凍。
6樓：匿名使用者
用開水焯一下晒乾，冬天用溫水泡開就可以了
7樓：face讓座
就是要放在冰箱裡面的呀
8樓：匿名使用者
醃製了放在冰箱裡就好 了
9樓：你小子飛飛
夏天的野菜儲存到冬天，幾乎是不可能的。最好的辦法是晒成乾菜存放起來。冬天再取來浸水燉湯。
野菜也就是非人工種植的蔬菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，製成幹野菜燉湯別有一翻風味。
制乾菜步驟:
一、將野菜洗乾淨;
二、燒一鍋蝦眼水(準備要開的水起點點水泡，此時叫蝦眼水)，將野菜入鍋焯5-與分鐘勞起。
三、分攤完全晾晒乾便可。
怎麼把夏天便宜的蔬菜貯存到冬天吃？
10樓：東方農業
我這裡給你介紹三種蔬菜的儲存方法：1，西紅柿醬的做法，先把容器消毒（用高度白酒就可以），再用清水清洗，然後西紅柿切碎放入容器中，上鍋蒸半個小時，取出後趁熱把容器的口封嚴就行了。（容器可以用罐頭瓶子）2，豆角乾的做法，把嫩豆角用開水抄一下，火可以稍微大些，以用手能掐動為準，然後晒乾就可以了。
3，茄子幹，這個最好弄了，直接把茄子切成薄片晒乾就可以了。其實黃瓜、辣椒、甘藍等是很好的醃製材料，可以直接用鹹鹽醃製，食用時再調味。
11樓：軒轅
你好：蘿蔔。各種蘿蔔在貯存前，都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛部分，用砂土存放（砂土佔1/3），一層土一層蘿蔔裝筐放在5℃左右乾燥通風之處。
白菜。把新鮮的白菜晾晒1周左右，去掉黃葉，爛葉、老葉及碰傷蟲咬部分，將塑料袋口紮好，沒有窖藏條件的家庭或單位，可將裝袋白菜放在走廊、涼臺、樓臺等地方。每隔三四天倒換一次位置，上凍後用麻袋或舊棉被等蓋嚴。
白菜怕熱，切忌堆壓後置於日晒高溫之處。土豆怕凍要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點
希望對你有幫助
12樓：渡越升
很多蔬菜都可以晒乾菜。如：豆角、土豆、黃瓜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒等等。
乾土豆片。晾制乾土豆片，要選擇形態較小的土豆。把小土豆放入鍋中煮熟，再放入冷水中浸泡20分鐘，冷卻後撕去表皮切成片，均勻地放在簾子上晾晒，待一面稍干時，再晾另一面，直至晾乾。
幹豆角。豆角一定要選新鮮的，在晾晒前放入開水裡焯一下，注意時間不宜過長，撈出後放在陽光下晾晒，待豆角由青綠色變成青色時，翻動一次，直至晾乾即可。
幹黃瓜片。兩種方法晾乾黃瓜片。一是選擇青、嫩的黃瓜，切成條，抹上草木灰，拿到太陽底下直接晾乾，加草木灰能夠使黃瓜保持翠綠。
二是選擇有一點老的黃瓜，用鹽把黃瓜醃出水分後瀝乾水，然後晾晒。這樣的黃瓜吃起來耐嚼，而且口感非常好。
幹茄條。晒茄子也有兩種方法，一是把茄子蒸熟以後，撕成茄條直接晾晒。二是把茄子切成條或塊，拌入乾麵粉直接晒乾就可以。加入麵粉的茄子做成菜以後更加滑爽。
注意事項：
1.要選好料。選擇新鮮肥嫩、肉厚質實、無病斑、不腐爛的蔬菜作原料，這是保證乾菜質量的前提。
2.要有正確的晾晒方法。晒乾菜的方法很多，有水氽、鹽漬幹晒等。
加工後的形狀也各異，有條、絲，片、塊、串等。但除柔嫩，多汁的蔬菜外，一般不要直接放在太陽光下曝晒，因為把洗淨並加工後的蔬菜直接曝晒，會使鮮菜脫水過快。加上蔬菜在陽光下的氧化作用，菜中所含的營養成分會不同程度地被破壞。
尤其是葉綠素、維生素損失更多，柔嫩多汁的蔬菜放在陽光下晒至打蔫、軟化到七成干時，要移至通風乾燥處慢慢陰乾。這樣，既能保質，又能保色。有些蔬菜稍加水氽和鹽浸也能減少營養損失。
例如晒辣椒干時，將其切成片或絲，用鹽水浸漬20～30 分鐘，取出控淨鹽水，再放陽光下晒晾。晒茄子、豆角干時，可將其放至開水中氽數分鐘，待其顏色由綠變深時，撈出晾乾，加工成片，然後拌上乾麵粉，放陽光下晒七成幹，移至通風處陰乾。
3，晒乾前加工的蔬菜，漿液滲出後，最容易招引蚊蠅吸食，蚊蠅爬過、叮咬的菜，會帶有和繁殖大量病菌，所以，晾晒乾菜時要有防蠅、防塵罩。
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自制罐頭關鍵是容器消毒殺菌，趁熱密封后，迅速冷卻。另外適當多放鹽，也有利於儲存。
13樓：侃侃玩玩
豆角、茄子、土豆、西葫蘆等這些蔬菜都可以晒乾儲存到冬天吃的。只要把他們切成絲或片放在通風且有陽光的地方晒乾就可以了。
14樓：匿名使用者
呵呵，有兩種方法。
1、有些蔬菜可以晒成乾菜來吃，你把它們用一根線穿起來，在晴天的時候晒，晒上3-5天，關鍵是把菜晒成乾的，那樣才不會壞，晒乾了，就收起來，依然是掛著在繩子上，，等到冬天吃的時候，在水裡焯一下就行，雖然沒有蔬菜那麼新鮮，可是依然很好吃；
2、醃成鹹菜，首先得找一個大缸，把你要醃製的菜洗乾淨，在放到大缸裡，一層菜一層鹽，在加入適當的水，很簡單的，北方人應該都會自己醃製鹹菜的，放醃菜的缸最好放到沒有太陽，溫度稍低一點的地方，這樣，你如果醃製的夠多，基本上整個冬天就夠吃了，還有就是想西紅柿，辣椒這些，還可以做成醬，也特好吃，還有扁豆，可以和辣椒醃製在一起，和醃大蒜的方法一樣，挺簡單的，因為我們老家就有這樣的。
希望可以幫到樓主了
15樓：匿名使用者
製成罐頭不可取。要想儲存到冬天，必須像方便麵材料包裡的蔬菜一樣，把水分絕對抽乾，然後密封好，就ok了，在太陽下要充分的晒乾，密封一定要好，保證到冬天還是原樣。 現在不是出來那種像方便麵的一樣方便的。
叫方便雜燴。裡面的蔬菜保質期是6個月，，他就是把水分抽乾密封來儲存的。不過人家是把蔬菜煮熟後，再把水分抽乾的。
這樣在吃時方便，用開水一衝就能吃了。如果要是生的蔬菜，在抽乾水分後，能儲存更長的時間
16樓：匿名使用者
蔬菜類可以用鹽醃，就是在塑料箱底鋪一層鹽，擺上蔬菜，在鋪一層鹽。醃漬三天後，蔬菜變軟，吊起來晒天陽、吹風，乾透後，可長久儲存。
黃瓜、芥藍心、蘿蔔可用醋漬。
大白菜、包菜可做成韓國泡菜。
進入冬天蔬菜都應該怎麼儲存??
17樓：蒲公英花開丶
1.儲存葉來菜類最重要的就是保留水源分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
2.冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
3.生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色，可將菜心摘除，然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時將其取出，再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
4.香菇、草菇等菇類的蔬菜，買回家後要儘量保持乾燥，放入塑料袋中再冷藏約可儲存4～5天，新鮮的蔬菜不耐久放，最好立刻烹調，以保持鮮味及色澤。
5.白蘿蔔、洋蔥等是可以久放的，只要放在陰涼處即可。
6.西紅柿可以一個一個地擺放在窗戶臺上，朝下放。
7.芹菜的話可以用報紙把它的竿的部分包起來，用繩子捆住，根部露出有一寸長差不多。然後立著放到水裡，不要叫報紙溼著，可以放幾天。
18樓：蘭色
西紅柿你就把它bai
一個一個地擺du放在窗戶臺上就zhi可以。朝下放。dao其他的菜存放版有個小竅權門：
把他們用報紙（當然有白紙最好）包一下。然後放在塑料袋裡繫緊口袋，然後放在靠窗戶的地方只要通風的地方就可以的。這樣可以放3--4天都沒有一點問題。
因為，報紙可以吸附菜裡出來的水蒸汽。所以不容易使菜爛。
芹菜的話可以這樣做：用報紙把它的竿的部分包起來，用繩子捆住，根部露出有一寸長差不多。然後立著放到水裡，不要叫報紙溼著了。可以放幾天都沒有事的。
除了油菜,油麥菜水分大的菜時間3。4天以外，其他的菜採取這樣的辦法可以放一個多禮拜呢。
19樓：廖廷芳
冬天，把吃不完的蔬菜放進大缸裡面，儲存一年都不會壞，好方法
20樓：玲玲
我發現一般都是用報紙來存放蔬菜呢！
21樓：【大漠孤煙
一次少買點，讓賣菜的幫你儲存。想吃了就去買，那多省心
22樓：某某網蟲
放冰箱裡~
沒有冰箱，就放在室溫較低的房間
茄子種多了怎麼儲存到冬天，茄子怎麼儲存到冬天？
浮生 茄子種多了儲存到冬天的方法 1 只需要在茄子成熟了之後進行採摘，去掉不需要的部分，然後稍微清洗一下。然後就把它們給切一下，不用切得太小，一個茄子可以分成四五段也可以，拿出去晾著，要是太陽比較大的話一個下午的時間，把茄子晒成乾的時候就好了。2 直接晒，中間不需要其它的任何程式，因為茄子的成熟期都...
怎麼把Photoshop儲存到U盤
1.由英文零售版 漢化整合的漢化版本，並不是官方中文版！2.新增了簫心論壇的 ps專業去背景軟體 mask pro 外掛均己註冊的了，不用再註冊的了！4.軟體安裝不需要註冊碼，但需要啟用！5.聯機啟用說明 執行 在彈出啟用介面中，點選 activate online 聯機啟用 再點選 phone a...
夏天沒有冰箱排骨怎麼儲存到第二天
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